Kako ugotoviti, ali je avokado slabo

Ljubljeni mnogi, avokado je okusen, hranljiv in vsestranski. Vendar je poznavanje pravega časa, da jih pojemo, lahko težavno. Tako kot škodljivi učinki uživanja hrane, ki je šla slabo, je lahko avokado, ki je pravkar prezgodaj, zaužiti, vendar zelo neprijeten. Če veste, na kaj morate biti pozorni in kako shraniti avokado, se lahko izognete razočaranju.

Pregledovanje avokada

Pregledovanje avokada
Poglejte zunanjo kožo avokada. Če je vidna plesen ali mrzel vonj, avokado ni varno jesti in ga je treba zavreči. Če je avokado močno zmečkan in označen ali ima zmečkanine, je verjetno šlo slabo. [1]
Pregledovanje avokada
Preverite barvo. Različne sorte avokada imajo različne barve kože. Najpogostejša sorta avokada, Hass, bo ob zorenju spremenila barvo v zelo temno zeleno ali vijolično barvo. [2] Če je Hasov avokado dosegel globoko črno barvo, je to morda že od začetka.
  • Večina drugih komercialno dostopnih avokadov, kot so slanina, fuerte, Gwen, Pinkerton, Reed in Zutano, obdrži zeleno barvo, tudi ko zori. [3] X Raziskovalni vir
Pregledovanje avokada
Avokado držite v roki in izvajajte nežen pritisk. Pazite, da s konicami prstov ne poškodujete plodov. Zrel avokado bo rahlo popustil. Če rahel pritisk pusti alinejo v avokadu, je to znak, da je šlo slabo. [4]
Pregledovanje avokada
S steblom avokada preverite zrelost. Nekateri zagovarjajo preverjanje mehkobe s potiskanjem ali odstranjevanjem stebla. Če se steblo zlahka premika, je avokado zrel. Ko steblo odstranimo, se razkrije tudi barva mesa. [5] Ta metoda je lahko učinkovita pri presojanju mehkobe, ne pa pri presoji barve. Za dober pokazatelj kakovosti mesa je treba videti večjo površino.
  • Če za nakup kupujete avokado, se na tak način izogibajte poseganju s sadjem. Odstranitev stebla lahko ogrozi kakovost sadja za druge bodoče kupce.
Pregledovanje avokada
Izrežite avokado odprt. Če že imate avokado, je to najhitrejši način, da ugotovite, ali je šlo slabo. Meso naj bo svetlo zelene barve. Če je meso črno ali rjavo, avokada ne bi smeli jesti. Če pride do manjših modric v obliki majhnih, izoliranih območij rjave barve, je avokado v redu, da jeste. [6]
Pregledovanje avokada
Okusite avokado. Če ste meso temeljito pregledali, vendar niste prepričani, ali je avokado šel slabo, je varno opraviti test okusa. Izogibajte se rjavim madežem, poskusite z majhno količino zelenega mesa. Avokado naj bo kremast, blag in subtilno prijeten. Če mokaste diši ali okusi, je šlo slabo.

Ohranjanje svežega avokada

Ohranjanje svežega avokada
Izogibajte se prezrelemu avokadu, tako da ga pravilno shranite. Če je avokado dosegel optimalno zrelost, vendar ga ne boste zaužili takoj, ga shranite v hladilniku. Nezrezan, zrel avokado lahko traja približno 3-4 dni pri sobni temperaturi ali 7-10 dni, če ga ohladimo. [7]
Ohranjanje svežega avokada
Shranite rezani avokado, da ohranite svežino. Če želite avokado shraniti po razrezu, ga tesno pokrijte s plastičnim ovojem in / ali shranite v nepredušno posodo do 2 do 3 dni. [8] Če želite čim dlje obdržati svetlo zeleno barvo, na rezano meso napršite svetlo plast limoninega soka. Rahla vsebnost kisline bo pomagala zaustaviti oksidacijo in preprečiti, da bi se meso avokada tako hitro rjavilo.
  • Kadar se meso avokada oksidira, to še ne pomeni, da je sadje neužitno. Vzemite žlico ali drug pripomoček in nežno strgajte rjavo površino. Meso avokada mora biti svetlo zelene barve.
Ohranjanje svežega avokada
Avokado zamrznite, da se izognete odpadkom. Za podaljšanje življenjske dobe avokadovega pireja meso z limoninim sokom in hranite v zaprti posodi. Pire bo v zamrzovalniku hranil do 4 mesece. [9]
Ali je avokado slab za črevesje?
Na splošno ne. Avokado je zelo zdrav vir maščob, toda če je prezgodaj, ne bo šlo dobro za vaše črevesje. Tudi uživanje absurdne količine bi lahko bilo slabo za črevesje, vendar to velja pri večini živil.
Avokado še naprej zori po obiranju in lahko traja do 4 do 5 dni, če ga hranimo pri sobni temperaturi. [10]
Avokado proizvaja etilen, plin, ki pospeši zorenje sadja. Shranjevanje avokada v omejenem prostoru ali z drugim sadjem, ki proizvaja etilen, kot so banane, breskve in jabolka, bo hitro zorelo. [11]
l-groop.com © 2020