Kako narediti zinger burgerje

Ali radi poskusite različne prigrizke? Ta članek vam bo pokazal, kako pripraviti zinger burgerje!
Piščančja prsa marinirajte 15 minut s soljo, poprom in gorčico.
Vzemite posodo ven.
Moki dodamo 3 žlice namočene žlice, 3 žlice koruzne moke, 1/2 žlice praška za pecivo, 1 stepeno jajce in nekaj ohlajene vode, da dobimo testo.
V testo potopite marinirana piščančja prsa.
Razvaljamo ga v suhi moki. [1]
Piščanca prepražite v ponvi do hrustljave in zlate barve. [2]
Rezine bučk narežite na pol.
Na žlico nanesite majonezo in kis.
Narežemo na rezino sira. [3]
Burger premažite s ocvrtim piščancem.
Na vrh položite liste solate.
Burger prekrijte z zgornjim delom žemljice.
Postrezite takoj, da bo burger še vedno vroč. [4]
Jejte svoj slasten burger iz zingerja!
Dokončano.
Kako zmehčam piščančji kos?
Pražite ga na nizkem ognju, razen če je piščanec že kuhan. Ko je piščanec ocvrt in je preveč trd, ne morete storiti ničesar, kar bi ga zmehčalo.
Moj piščanec je bil zelo trd. Kako lahko kuham, da bo naslednjič mehkejše?
Namesto tega naslednjič prepražite na nizkem ognju. Počasnejši in nežnejši kuhar naj bi precej pomagal.
Kako bo hrustljavo brez drobtin?
Moka, ki jo nanesete, bo hrustljava in če želite, da je res hrustljava, lahko namesto navadne moke nadevate riževo moko.
Kakšno moko uporabljam za izdelavo burgerjev Zinger?
Za burgerje lahko uporabite samo namensko moko. Če vam ta moka ni všeč, poskusite zamenjati katero koli moko, ki vam je ljubša, burgerji niso tako bujni, vse dokler se sestavine pravilno vežejo.
Ali je treba majonezo mešati s kisom, ko izdelujete burgerje?
Ne, to ne bi bilo dobro. Namesto tega poskusite bodisi čili zmes za začimbo ali poskusite navadno majonezo ali aioli.
Kako zmehčam piščanca?
Piščančja prsa prerežite na polovico, po dolžini, tako da imate dva "fileta". Z robom krožnika ali mesnim drobcem meso nežno raztegnite in sploščite, da razbijejo žilava vlakna. Na piščanca stisnite limonin sok in nato premažite z nekaj olivnega olja.
Katero moko uporabljamo v tem receptu?
Navadna navadna ali večnamenska moka je najboljša. Vendar jo začinite za dodaten okus. Na primer, uporabite česen v prahu, čebulo v prahu, kajensko papriko, kašmirski čili v prahu, sol in poper.
Burger lahko pečete na žaru po vseh korakih in mu zagotovite edinstven okus.
l-groop.com © 2020