Kako narediti mehiško belo sirarsko omako

Mehka omaka iz belega sira ni samo okusna, ampak tudi vsestranska omaka, ki jo lahko uporabite pri tortiljah, čipsu ali kateri koli od vaših najljubših mehiških jedi. Da bi ga pripravili, potrebujete le nekaj masla, jackovega sira, kislo smetano in narezane zelene čilije - skupaj z zdravim apetitom.
Na srednji vročini segrejte srednje veliko ponev za omako in stopite maslo.
Zmanjšajte toploto na srednje nizko in mešajte v zdrobljenem siru, dokler se ne stopi.
Zmešamo v kislo smetano in zelene čilije ter kuhamo. Mešanico občasno premešajte, dokler se temeljito ne segreje. Prepričajte se, da ne vre ali ne zavre. Želite ga samo segreti na šibkem ognju.
Nenehno mešajte, dokler se ves sir ne stopi.
Postrezite vroče v svoji najljubši jed ali s tortilja čipsom.
Če je vaša omaka nekoliko debelejša, kot bi si želeli, dodajte nekaj žlic mleka in mešajte, dokler ne dosežete želene konsistence.
Omaka lahko mehka in popoka, če jo vklopite previsoko vročino. To lahko povzroči resne opekline, če jih ne jemljete previdno.
l-groop.com © 2020