Kako narediti Meghli

Meghli je tradicionalna libanonska sladica, ki jo pogosto služijo za praznovanje rojstva. Pripraviti ga je enostavno in je razmeroma zdrav in hranljiv. Prav tako je vegansko, tako da lahko uživajo vsi!

Izdelava Meghlija

Izdelava Meghlija
V srednje velik kuhalnik dodajte 1 skodelico mletega riža, 1 1/2 skodelice belega sladkorja in 7 skodelic vode.
Začinite z 1 žlico kreole in 1 žlico cimeta.
Izdelava Meghlija
Mešanici dodajte 1 skodelico kuhanega janeža.
  • Tako kot pripravite čaj, najprej skuhajte vodo in ji dodajte vrečko janeža; nato ga dodajte mešanici.
Izdelava Meghlija
Sestavine zmešamo skupaj.
Majhen gorilnik na štedilniku zavijte visoko, na njem pa lonec.
  • Mešanico ves čas mešajte. Tako boste poskrbeli, da se mešanica ne bo prilepila na dno lonca in sežgala. Počakajte, da mešanica zavre.
Izdelava Meghlija
Ko mešanica začne vreti, štedilnik zmanjšajte na nizko. Neprestano mešajte, dokler se zmes ne strdi.
  • Ne pustite, da postane popolnoma trdno; samo nadaljujte, dokler ni preveč tekoča in ne preveč trdna.
Izdelava Meghlija
Ko se strdi, izklopite toploto. Na hitro jo nalijemo v majhne sklede, tako da ostane nekaj prostora za prelive.
Sklede naj sedijo pri sobni temperaturi, dokler se ne ohladijo. Nato jih pokrijte s plastičnim ovojem in postavite v hladilnik. Pustite jih vsaj eno uro, da se ohladijo, preden sladico postrežete.

Dodajanje prelivov k Meghliju

Dodajanje prelivov k Meghliju
V svojo majhno skledo dodajte 1 skodelico (približno pest) surovih pistacij, surovih mandljev, surovih oreščkov in surovih pinjolov. Dodajte malo vode, da pokrijete vsako. Morali bi imeti 4 različne prelive v 4 različnih skledah, v vodi.
Dodajte zdrobljen kokos v Meglijeve sklede. Kokosov oreh razporedite ven, dokler ni cel vrh prekrit s tanko plastjo.
Dodajanje prelivov k Meghliju
Dodajte vsak preliv, ki ste ga dali v vodo. Po želji jih potresemo po Meghliju in zdrobljenem kokosu.
S temi sestavinami bi morali dobiti približno 10 majhnih posod Meghli.
Za pripravo Meghlija na štedilniku naj traja približno 40-60 minut.
Prelivi so izbirni.
l-groop.com © 2020