Kako narediti McDonald's pomfrit

Pomemben izmed številnih živilskih izdelkov, ki jih McDonald's nosi, je krompirček eden, če ne najbolj priljubljen. Vsi zaposleni bi morali vedeti, kako jih narediti v nekem trenutku. Izdelava šarž krompirčka je izredno enostaven podvig, ko veste, kako to storiti, in ga lahko začnete že v prvem koraku.
Zberite serijo krompirčka. To lahko storite tako, da košarico za krompirček postavite pod rezervoar za cvrtje ali ročno iz zamrzovalnika.
  • Košar za praženje je stroj, ki samodejno odda ustrezno količino krompirčka, ko košaro postavite pod. Prilagodite ga lahko za majhne, ​​srednje velike ali velike posnetke.
  • Če ročno naredite, morate vzeti vrečko iz zamrzovalnika in napolniti košaro s toliko, kot potrebujete. Če ste zasedeni skoraj do vrha, se lahko počasi odpravite s pol ali manj.
Košaro postavite v cvrtnik. Zagotovite, da je na pomfri možnost, da pritisnete gumb za zagon. Za globoko cvrtje bodo potrebovali približno 3 minute.
Ocvrti krompirček. Približno na polovici cvrtnika vas bo spodbudilo, da "kotirate" ali dvignete košaro iz cvrtnika, ga pretresete in vrnete nazaj. Da se nobena ne stisne ali zlepi. Znova pritisnite gumb za zagon, da počistite to sporočilo.
Dvignite iz cvrtnika. Ko piska spet, košaro nagnite navzgor, tako da bo ročaj čez ramo, vendar se vas ne dotika, tako da lahko večina olja odteče nazaj v kadi.
Spustite v toplejše. Če si privoščite še en hitri stres, ga spustite v jasen del toplejšega.
Solite krompirček. Če obrnete razpršilnik soli, boste ustvarili en primeren odmerek soli.
Vmešajte krompirčke. S krompirjevo zajemalko vmešamo sol v krompirčke.
Odprite škatlo ali torbo. S krompirčkovo zajemalko ocvrti v notranjosti, dokler ne napolni. Poskrbite, da je škatla / vrečka polnjena, vendar vsi krompirčki stojijo pokonci.
Kako jih ogrevam?
Lahko jih pečete v pečici na ponvi, obloženi z aluminijasto folijo. Lahko jih tudi ocvrte v fritezi ali pa jih zračno ocvrte.
Pomfri so dobri natanko sedem minut po cvrtju. Cvrtnik vas bo po sedmih minutah pozval, da preverite kakovost ali preverite kakovost svojega krompirčka.
Če želite pripraviti nesoljene krompirčke, sledite vsem zgornjim korakom, novo serijo pa položite na čisti pladenj in jih zajemite neposredno v škatlo / vrečko. Česar ne uporabite za nesoljeno, dodajte v toplejše in solite.
Če želite pripraviti košarico s krompirčkom, dvakrat napolnite srednje škatlo in se spustite v čoln / košarico. Po McDonaldsovih predpisih morajo biti vse košare narejene po naročilu ali sveže, zato košaro postavite v cvrtnik, če veste, da jih imate po naročilu.
Košara krompirčka s krompirčkom naj bo v veliki (C) vrečki, sama pod seboj in nič pod njo.
Poskrbite, da vsakokrat očistite toplejše, da ne pride do soljenja krompirčka. To lahko storite s papirnato brisačo ali plastično vrečko.
Pogosto preverite posodo za cvrtje. V napornih časih se lahko hitro odvije, in nič hujšega je, kot da bi takoj potrebovali košaro in se morali potruditi vse do zamrzovalnika po vrečko krompirčka.
  • Če ima vaša trgovina v bližini rezervoarja za krompirček mini zamrzovalnik, da ohranite krompirček, poskrbite tudi za to.
Poskusite, da krompirja ne uporabite po sedmih minutah. V tako kratkem času se starajo in kupci bodo to lahko okusili.
Nekateri delavci bi vam lahko poskušali povedati, da nesoljen krompirček vržete naravnost iz košare v zajemalko, da naredite nesoljen, namesto da bi uporabljali pladenj. To je resnično nevarno, saj sta pomfrit in olje izredno pekoča. To bi morali storiti le bolj izkušeni delavci z dobro koordinacijo. Bodite previdni.
l-groop.com © 2020