Kako narediti mangonade

Mangonade so tradicionalna zamrznjena poslastica iz Mehike. Te so podobne ameriškemu slushieju, z mehiškimi okusi. Avtentične mangonade so narejene s komo, mango, pomarančnim sokom in čili-limetino soljo. Chamoy je mehiška začimba iz marelic, čilija in soka limete. Je zelo vsestranski in ga uporabljamo karkoli, od sladic, sals in mesnih jedi. To je ključna sestavina mangonad. Mangonade je najbolj všeč v vročem poletnem dnevu, vendar so odlična poslastica kadarkoli. [1]

Priprava Chamoyja

Priprava Chamoyja
Posušite marelice. Običajno to storite tako, da suho sadje dodate v vročo vodo. [5]
  • Izmerite 1 skodelico vroče vode.
  • V vodo dodajte 4-5 suhih marelic.
  • Pustite, da se sadje namoči 30 minut.
  • Ko se marelice rehidrirajo, bi morale imeti velikost in biti mehke, ko jih stisnete.
  • Ko se marelice rehidrirajo, vodo zavrzite.
Priprava Chamoyja
Sestavine dodajte v predelovalnik hrane ali mešalnik. Dodali boste naslednje: [6]
  • 1/2 skodelice mareličnih sadežev
  • Sok 1 limete
  • 2 1/4 čajne žličke mletega inčunskega čilija
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • Rehidrirane marelice.
Priprava Chamoyja
Sestavine zmešajte v kuhalniku ali mešalniku. Uporabite visoko nastavitev. [7]
  • Poskrbite, da bodo sestavine enakomerno mešane.
  • Sestavine se lahko držijo strani obdelovalca hrane.
  • V tem primeru z lopatico strgajte stranice sklede.
  • Če nimate živilskega predelovalca ali običajnega mešalnika, lahko poskusite z ročnim mešalnikom.
Priprava Chamoyja
Kamin shranjujte v nepredušno zaprtem kozarcu ali posodi. Komore boste morali ohladiti, če je ne uporabljate takoj. [8]
  • Za mangonade boste potrebovali le 2-3 žlice črevesa. Izmerite to in shranite ostalo.
  • To naj bo v hladilniku dobro.
  • Preostanek lahko uporabite kot omako za dušenje ali v salsi.

Izdelava mangonad z zamrznjenim sadjem

Izdelava mangonad z zamrznjenim sadjem
V mešalnik dodajte 2 skodelici zamrznjenih koščkov manga. Na vrh nalijemo 1 skodelico sveže stisnjenega pomarančnega soka. [9]
  • Tesno zaprite pokrov mešalnika.
  • Stisnite mešalnik, da se sestavine pomešajo.
  • Mešajte, dokler zmes ni gladka, kot kaša.
Izdelava mangonad z zamrznjenim sadjem
Pridobite več majhnih kozarcev. Te boste uporabili za postrežbo mangonad. Med kozarce razdelite 2-3 žlice komora. V vsak kozarec nalijemo kozico. [10]
  • Z nožem ali zadnjo stranjo žlice ga razmažite po strani in v notranjosti kozarca.
  • To bo omogočilo okus te začinjene začimbe po celotni mangonadi.
  • To bi moral biti razmeroma tanek sloj.
Izdelava mangonad z zamrznjenim sadjem
Napolnite kozarce mangonade. Dodati boste morali zamrznjen sok manga in pripraviti preliv. [11]
  • V vsak kozarec nalijte mešanico manga in pomarančnega soka. Še vedno bi morala biti konsistenca slushie.
  • Na vsak kozarec nalijte majhno količino gmote.
  • To zavrtite z žlico, da ustvarite dizajn in zmešate okuse.
  • Na vrh potresemo s čilijevo lipovo soljo.
  • Uživajte v vročem dnevu!

Priprava mangonad z uporabo svežega sadja

Priprava mangonad z uporabo svežega sadja
Dodajte 2 kilograma sveže sesekljanega manga v predelovalnik hrane ali mešalnik. Nalijte 1 skodelico sladkorja in 1/2 čajne žličke soli. [12]
  • Tesno zaprite pokrov na mešalniku ali obdelovalcu hrane.
  • Postopek do popolnoma gladkega.
  • Uporabite nastavitev pulza visoko.
Priprava mangonad z uporabo svežega sadja
Zmes vlijemo v posodo. To dajte v zamrzovalnik. [13]
  • Zmes iz manga boste morali zamrzniti, dokler ni popolnoma zamrznjena.
  • To bo trajalo približno 5 ur.
  • Bodi potrpežljiv. Izdelava mangonad iz svežega sadja traja veliko dlje kot uporaba zamrznjenega sadja zaradi tega koraka.
Priprava mangonad z uporabo svežega sadja
Izmešajte zamrznjeno mešanico manga. Dodajte ga v mešalnik ali predelovalec hrane. [14]
  • To je lahko težko, če je mešanica zelo trda.
  • Poskusite uporabiti zajemalko za sladoled ali trdno žlico, da izvlečete mešanico.
  • Zamrznjeno zmes iz mangonade mešajte, dokler ne postane gladka kot slushie.
Priprava mangonad z uporabo svežega sadja
Poiščite več majhnih kozarcev in jih napolnite z zamrznjeno mešanico in šamota. Vsak kozarec prelijte z limetinim sokom in mletim čilijem. [15]
  • V vsak kozarec nalijte malo čemaža. Z nožem ali na hrbtni strani žlice ga razporedite po notranjosti kozarca.
  • Dodamo plast zamrznjene mešanice manga, nato pa to dodamo z majhno količino šamota.
  • To plast ponavljajte, dokler se kozarec ne napolni.
  • Na vrh vsakega kozarca nalijemo majhno količino limetinega soka in potresemo z mletim čilijem.
Priprava mangonad z uporabo svežega sadja
Razmislite, da bi ta recept služili kot posadke. Če želite to narediti, zlijte mangovo mešanico (od 1. koraka) v več majhnih skodelic ali kapsul. [16]
  • V vsako postavite palčko za mak.
  • Posamezne mačke zamrznite, dokler se ne strdijo.
  • Odstranite skodelico za enkratno uporabo ali popsiktirajte popsike iz kalupov.
  • Vsako popsicle premažemo z nekaj šamota, nanj stisnemo malo limetinega soka in potresemo z mletim čilijem.
l-groop.com © 2020