Kako narediti Mango Lassi

Mango lassi so znani po tem, da so odlična pijača za postrežbo z indijsko hrano. Sladki okus zrelega manga se meša s kremnim jogurtom in ledom, da nastane osvežujoč, zdrav napitek, ki ga je enostavno narediti doma. Prilagodite svoje mango lassi z izbiro mlečnih izdelkov, sladil in sadja.

Klasični Mango Lassi

Klasični Mango Lassi
Lupite mango, če ne uporabljate mangove kaše. Izperite 2 do 3 mango, ki so zreli in rahlo mehki na otip. Z majhnim lupilcem noža ali zelenjave odrezite tanko lupino manga. Nato odrežite meso iz manga in zavrzite jamo na sredini. [1]
  • Ker mešate mango, ga ni treba sekati na koščke.
Klasični Mango Lassi
Mango, jogurt, mleko in ledene kocke dajte v mešalnik. Meso ali kašo manga dajte v mešalnik in vlijte skodelica (120 ml) mleka. Dodamo 1 skodelico (245 g) navadnega jogurta (sveža skuta) in 4 do 5 kock ledu. [2]
  • Za najbolj kremast okus uporabite polnomastni ali grški jogurt. Za lasje z manj kalorijami uporabite nemastni jogurt.
  • Da bi dobili rahlo trmast okus, uporabite pinjenec namesto mleka.
Klasični Mango Lassi
Mešanico mešajte 30 do 60 sekund. Položite pokrov na mešalnik in sestavine pulsirajte, dokler se ledene kocke ne zmešajo. Mešanica manga mora biti popolnoma gladka. Če se nekaj kosmičev drži na strani mešalnika, se ustavite in strgajte po straneh, preden končate mešanje. [3]
Klasični Mango Lassi
Okusite mešanico lassi. Odstranite pokrov iz mešalnika in okusite malo mangovega lasija. Če so bili mangoji zelo sladki, vam morda ne bo treba dodati sladkorja. Če menite, da bi morali biti lassi slajši, dodajte 1 čajno žličko (4 g) sladkorja in ponovno namestite pokrov. Lassi pipajte še 2 do 3 sekunde, da se sladkor vključi. [4]
  • Za naravno sladilo nadomestite med ali agavin sirup za granulirani sladkor.
Klasični Mango Lassi
Takoj servirajte mango lassi za najboljšo teksturo. Lassi nalijte v 2 servirna kozarca in pijače okrasite z rezinami svežega manga. Če želite, da bodo pijače še hladnejše, dodajte nekaj kock ledu v vsak kozarec.
  • Če želite ohladiti ostanke, jih prenesite v nepredušno posodo in shranite do 1 dan. Pred pitjem ga boste morali mešati, saj se bo ločil, ko je shranjen.

Preizkušanje različic

Preizkušanje različic
Za nadomestitev mleka v lasiju uporabite veganske sestavine. Če želite rezati mlečne izdelke, uporabite jogurt na rastlinski osnovi, na primer sojin jogurt, in mleko zamenjajte z mlekom na rastlinski osnovi. [5]
  • Uporabite lahko veganske sestavine, ki imajo okus po vaniliji. Upoštevajte, da so nekateri od teh dodali sladila, zato vam morda ne bo treba dodajati sladkorja v mango lassi.
Preizkušanje različic
Sveže jagode zmešajte v lassi. Če želite ustvariti ekstra sadno jagodno mango lassi, dodajte 1/2 skodelice (75 g) svežih ali zamrznjenih jagod sestavinam v mešalniku. Lase mešajte, dokler koščki jagod in manga ne postanejo gladki. [6]
  • Namesto jagod dodajte peščico svojega najljubšega sadja. Na primer, uporabite borovnice, breskve ali banane.
Preizkušanje različic
Ustvarite zlati mango lassi s kurkumo in ingverjem. Če poskušate vključiti več kurkume v svojo prehrano, dodajte 1 1/2 čajne žličke (3 g) mlete kurkume lassi sestavinam v mešalniku. Potem rešetka inča (1,3 cm) korenine ingverja in ga dodajte skupaj z 1 žlico (15 ml) limoninega soka. Mango lassi zmešajte, tako da sta vključena kurkuma in ingver. [7]
  • Ta mango lassi ima svež, svež okus, ki vključuje sestavine, ki se običajno uporabljajo za izboljšanje imunskega sistema.
Preizkušanje različic
Dodajte začimbe v mango lassi. Če želite rahlo aromo, dodajte do 1/2 čajne žličke (1 g) svojih najljubših začimb, na primer kardamom, cimet, muškatni orešček, žafran ali limonino lupinico. Nekaj ​​teh začimb lahko kombinirate tudi tako, da ustvarite posebno mešanico. [8]
  • Na primer, dodajte 1/8 čajne žličke (0,2 g) mletega kardamoma in 1/4 čajne žličke (0,5 g) mletega cimeta v mangoto.
Če želite narediti mango lassi popsicles, jih nalijte v zamrzovalne kalupe in jih zamrznite, dokler niso popolnoma trde.
l-groop.com © 2020