Kako narediti makarone

Makaroni so zabavna testeninska oblika testenin, ki se pogosto uporablja v testeninskih solatah, juhah ter pri makaronih in sirnih jedeh. To priljubljene testenine najdete v večini trgovin z živili, makarone pa preprosto naredite in oblikujete doma. Če ustvarite domače testo za testenine, testenine nežno razvaljate v njegovo znano cevasto obliko in dodate med svoje najljubše recepte, makarone lahko naredite in uživate doma.

Izdelava testeninskega testa doma

Izdelava testeninskega testa doma
Zmešajte suhe sestavine. V srednji mešalni skledi združite 2 skodelici (450 ml) moke in ½ žličke soli, da boste doma pripravili klasično testeninsko testo. Z vilicami sestavine zdrobite. [1]
Izdelava testeninskega testa doma
V suhih sestavinah ustvarite luknjo ali jamico. Z vilicami potisnite suhe sestavine na stran posode, da ustvarite jamico ali luknjo. Luknja bo gnezdila jajca, dokler ne boste pripravljeni pomešati sestavin. [2] Hranjenje sestavin v mešalni posodi bo omogočilo lažje čiščenje.
  • Če vam je ljubše, nalijte suhe sestavine na pult in ustvarite jamico. [3] X Raziskovalni vir
Izdelava testeninskega testa doma
Dodajte tri velika jajca. Razbijte vsako jajce ob strani mešalne posode. Vsako vrzite v vodnjak. [4]
Izdelava testeninskega testa doma
Jajca stepemo z vilicami. Jajca začnite z vilicami. Postopoma potegnite suhe sestavine v jamico, da jih vključite v mešanico. Mešanica bo sprva tanka, vendar se bo zgostila in začela izgledati kot testo, ko vključite več suhih sestavin. Ko začne izgledati kot mehko testo, ste vključili dovolj moke. Morda ne boste uporabili vse moke, ki je v skledi. [5]
Izdelava testeninskega testa doma
Testo položimo na čisti pult. Testo in preostalo moko nežno položite na čisto površino. [6] Preostala moka bo pomagala preprečiti, da bi se testo lepilo na pult.
Izdelava testeninskega testa doma
Testo zložimo. Testo začnite gnetiti tako, da ga zložite vase. Dvignite eno stran testa in jo zložite proti nasprotni strani. Po vsakem pregibu testo sploščite in ponovite. Ta postopek bo pomagal zgladiti testo. [7]
  • Na pult potresemo dodatno moko, če se testo začne prilepiti na površino.
  • Testo še naprej gnetejte, če opazite zračne mehurčke. Če jih vidite več, rezite testo z nožem in združite odseke, tako da jih zložite skupaj. [8] X Raziskovalni vir
Izdelava testeninskega testa doma
Poiščite gladko površino. Ko je testo pripravljeno, bo površina gladka. Všeč bo plastični kroglici. [9] Trenutno nehajte gnetiti testo.
Izdelava testeninskega testa doma
Testo damo v čisto posodo, da počiva. Ko je testo pripravljeno, primite čisto posodo za mešanje in testo položite v notranjost. Vrh sklede pokrijemo s plastičnim ovojem ali krožnikom za večerjo. Pustite ga počivati ​​30 minut. [10]
  • Ko počiva, lahko testo takoj uporabite ali pa ga hladite 24 ur. Pustite, da se testo vrne na sobno temperaturo, preden oblikujete testenine. [11] X Raziskovalni vir

Oblikovanje rezancev iz makaronov

Oblikovanje rezancev iz makaronov
Testo oblikujte v hlodno obliko. Uporabite kupljeno v trgovini ali domače testo za ustvarjanje rezancev iz makaronov. Testo oblikujte v dolgo, gosto hlodovino. Z dlanmi z rokami nežno pritiskajte ob straneh testa, da ustvarite podolgovato obliko.
Oblikovanje rezancev iz makaronov
Rezite testo za testenine. Za rezanje testa uporabite nož za rezanje. Testo narežemo na koščke debeline (2,54 cm). [12]
Oblikovanje rezancev iz makaronov
Vsako rezino narežite na tri kose. Rezino testeninskega testa položite na desko za rezanje. S parnim nožem razrežite testo na tri navpične dele. Od tam razrežite vsak odsek na 1-palčni kvadrat (2,54 cm). [13] Nadaljujte s tem postopkom, dokler vse testo ne razrežete na kvadratke.
Oblikovanje rezancev iz makaronov
Premažite palico ali palico z moko. Vzemite dva kvadrata testeninskega testa in jih položite na ravno čisto površino. V moko zavijte nabodalo iz nerjavečega jekla ali leseno palico. Na kvadrat kvasovk testa postavite palico ali nabodalo. [14] Nabodalo ali palico lahko kupite v trgovini s kuhinjskimi potrebščinami ali na spletu.
Oblikovanje rezancev iz makaronov
Testo razvaljamo s palico. Palico nežno potisnite v testo in začnite valjati naprej in nazaj. Testo se bo začelo ovijati okoli palice, tako da bo nastalo obliko cevi. Ko se popolnoma ovije okoli palice, nagnite palico navzgor in nežno odstranite rezance. [15] Nadaljujte z valjanjem preostalih kvadratkov testenin.
Oblikovanje rezancev iz makaronov
Epruvete z makaroni položite na pladenj. Ko odstranite makarone, jih položite na raven pladenj, čisto desko za rezanje ali krožnik za večerjo. Pazite, da rezance razmažete. [16]
Oblikovanje rezancev iz makaronov
Rezance narežite na želeno velikost. Ko so rezanci oblikovani, se lahko odločite, da boste obdržali daljše epruvete ali pa jih razrezali z nožem za čiščenje, da ustvarite krajše, bolj tradicionalne rezance iz makaronov. Vsako cev makaronov razrežite na 1,5 cm (2,54 cm), da ustvarite krajše rezance.
Oblikovanje rezancev iz makaronov
Preostale rezance zamrznite. Če takrat ne želite kuhati vseh makaronov, rezance položite v zamrzovalno vrečko in tesno zaprete. Domače testenine lahko hranite v zamrzovalniku dva do tri mesece. [17]
Oblikovanje rezancev iz makaronov
Rezance skuhamo v vreli vodi. Če želite kuhati sveže rezance iz makaronov, segrejte lonec slane vode. Ko voda zavre, dodamo testenine in kuhamo 4 do 5 minut. [18] Če kuhate domače rezance iz makaronov, ki so bili zamrznjeni, pustite, da rezanci vrejo v vodi še kakšno minuto. [19]

Dodajanje makaronov v vaše najljubše jedi

Dodajanje makaronov v vaše najljubše jedi
Naredite lonec makaronov in sira. Uporabite domače rezance iz makaronov, da ustvarite to okusno in priljubljeno udobno hrano. Pri večerji ga uživajte kot stransko jed ali si privoščite skledo za kosilo s polnjenjem.
  • Ko kuhate in odcedite domače rezance, v ponvi raztopite ¼ skodelice (60 ml) masla. Vmešajte ¼ skodelice (60 ml) moke, ½ žlice soli (2 ml) soli in ščepec popra ter nenehno mešajte 5 minut ali dokler ne postane gladko in mehur.
  • V ponev dodamo 2 skodelici (500 ml) mleka in 2 skodelici (500 ml) zdrobljenega cheddarjevega sira, dokler se ne stopi.
  • Zložite makarone in postrezite. [20] X Raziskovalni vir
Dodajanje makaronov v vaše najljubše jedi
Kuhane makarone zmešajte v testeninsko solato. Testeninske solate so odlična in enostavna jed, ki jo lahko popeljete na zabavo ali kuhanje. Zmešajte domače rezance iz makaronov, da bo vaša naslednja testeninska solata še posebej posebna.
  • Kuhajte in odcedite 16 oz (450 g) makaronskih rezancev.
  • Narežite eno veliko rdečo čebulo, ½ rdeče paprike, ½ zelene paprike, štiri korenja in 1 skodelico (240 ml) zelene ter dajte v veliko posodo za mešanje.
  • Vmešajte dve žlici (28 ml) belega kisa, ½ žlice (2 ml) soli, ½ žlice sladkorja (2 ml) in 2 skodelici (500 ml) majoneze.
  • Sestavine združite z makaroni. Pred serviranjem pustite, da se v hladilniku ohladi. [21] X Raziskovalni vir
Dodajanje makaronov v vaše najljubše jedi
Kuhane makarone vmešajte v svojo najljubšo juho. Dodajte domače rezance iz makaronov v najljubšo juho, da dodate žvečilno teksturo. Rezanci so kot nalašč za uživanje okusov juhe, dodane testenine pa lahko preprosto juho naredijo bolj srčno in nadevno.
  • Skuhajte in odcedite domače rezance iz makaronov in jih postavite na stran.
  • Na štedilniku skuhajte 1 lb (.45 k) zmletega govejega mesa, da pripravite govejo juho. V ponev dodajte nasekljane stroke česna, sesekljano čebulo in 6 skodelic (1500 ml) goveje juhe, kupljene v trgovini.
  • Zmešajte v pločevinki celega paradižnika, pločevinko nasekljanega paradižnika, ščep Worcestershire omake, 2 žlici (28 ml) rjavega sladkorja in najljubše začimbe in zelišča.
  • Juho kuhajte na nizki stopnji v počasnem kuhalniku 8 do 10 ur.
  • Preden postrežete, dodajte kuhane makarone v juho in pustite, da se segreje skozi. [22] X Raziskovalni vir
l-groop.com © 2020