Kako narediti M&M piškote

M&Ms so svetlo obarvani čokoladni bomboni, obloženi z bomboni. Večina ljudi jih poje nekaj peščic, a ste vedeli, da jih lahko dodate tudi v piškote? Lahko jih spečete neposredno v testo za piškote za barvite zasuke na čokoladnem piškotu. Lahko jih dodate tudi v piškote za pisano piškoto "pinata"!

Izdelava osnovnih piškotov

Izdelava osnovnih piškotov
Segrejte pečico na 180 ° F (oznaka plina 4). Kovčke za papir položite v pladenj za piškote ali pladenj za piškote poškropite z razpršilcem za mazanje.
  • Lahko uporabite svoj recept. Pripravite ga kot ponavadi in kliknite tukaj.
Izdelava osnovnih piškotov
Združite suhe sestavine v veliki posodi za mešanje. Moko presejemo v veliko posodo za mešanje. Dodajte kakav v prahu, pecilni prašek in espresso v prahu. Moko dobro zmešajte z metlico, dokler se kakav in espresso praški ne enakomerno porazdelijo po celotni moki. Odložite posodo na stran.
Izdelava osnovnih piškotov
V ločeni skledi stepemo maslo in sladkor. Mešajte jih skupaj, dokler mešanica ni lahka in puhasta. To lahko storite ročno v skledi z ročnim batom. Uporabite lahko tudi električni mešalnik stojala ali obdelovalec hrane.
Izdelava osnovnih piškotov
Jajca stepemo eno po eno, nato dodamo mleko in vanilijo. Dodajte jajca eno po eno, dobro premažite testo po vsakem. Nato vmešamo mleko in vaniljev ekstrakt. Mešajte, dokler barva in tekstura nista skladni. Ne sme biti proge ali vrtin nemešane vanilije ali jajčnega rumenjaka.
  • Če jajčna mešanica zavre, vmešajte 1 žlico mešanice moke.
Izdelava osnovnih piškotov
Postopoma dodajte moko v zmes iz masla. V masno zmes vlijemo polovico moke. Dobro premešamo, nato dodamo preostalo polovico. Nadaljujte z mešanjem z nastavitvijo srednje hitrosti, dokler se ta dva ne pomešata skupaj. Pazite, da ne boste premešali.
Izdelava osnovnih piškotov
Eno vrečko M&M zložite v testo. Odtrgajte 5-palčno (141-gramjsko) vrečko M&M. Z gumijasto lopatico jih vmešajte v testo. Dno posode strgajte tako, da se M&M enakomerno mešajo.
  • Lahko uporabite navadne M&M, vendar bi bila "Hrustljava" vrsta veliko boljša.
Izdelava osnovnih piškotov
Testo prenesite v pripravljeno kašo za muffine. Vsako vdolbino napolnite največ ⅔ do ¾ poti, sicer bo testo peklo med peko. [3] Za polnjenje skodelic uporabite zajemalko za sladoled ali jušno polžko. Tako ste lahko prepričani, da vsaka skodelica dobi enako količino.
  • Potrebovali boste približno 3 žlice (45 mililitrov) testa na piškotek. [4] X Raziskovalni vir
Izdelava osnovnih piškotov
Pečemo piškote, nato pa jih pustimo, da se ohladijo. Pečemo piškote 18 do 30 minut. Pripravljeni so, ko zobotrebec, ki ga zabijete v sredino, izide čist. Pustimo jih, da se 5 minut ohladijo v kositru, nato jih potegnemo ven in pustimo, da se končajo s hlajenjem na žičnem nosilcu.
  • Piškoti morajo biti, preden jih zmrznete, popolnoma ohlajeni. Če so tople, se bo zmrzal stopilo.
Izdelava osnovnih piškotov
Pripravite zmrzovanje. Skupaj zmešamo maslo in polovico sladkorja za glazuro. Dodajte preostali sladkor in kakav v prahu. Dobro premešajte, dokler se barva in tekstura ne ujemata. To lahko storite z ročnim batom, električnim mešalnikom ali živilskim procesorjem, opremljenim s kiti.
  • Če želite, lahko uporabite tudi svoj recept za glajenje.
  • Če je zmrzovanje preveč gladko, dodajte več sladkorja iz ledu. Če je zmrzal preveč, dodajte 2 do 4 žlice (30 do 60 mililitrov) mleka.
Izdelava osnovnih piškotov
Zmrznite na popolnoma ohlajene piškote. Namestite vrečko za cevi z velikim, odprtim zvezdnatim vrhom. Napolnite ga z zmrzovanjem, nato pa ga zmrznite na vsak piškotek.
  • Za zvijanje dvakrat zapekajte okoli zunanjega roba vsakega piškota, da ustvarite jamico. [5] X Raziskovalni vir
Izdelava osnovnih piškotov
Na vsak piškotek potresemo M&M. Lahko uporabite celoto M&M ali pa jih zdrobite na manjše koščke s pomočjo mešalnika ali procesorja za hrano. Morda ne boste uporabljali celotne vrečke M&M.
  • Za zvijanje napolnite vodnjake za zamrzovanje z M&M. [6] X Raziskovalni vir

Izdelava nadevanih piškotov

Izdelava nadevanih piškotov
Segrejte pečico na 180 ° F (oznaka plina 4). Pločevinko za muffine v 12 luknjah standardne velikosti povežite s papirnimi oblogami.
  • To metodo lahko naredite po lastnem receptu za piškote. Če uporabljate svoj lastni recept, ga pripravite tako, kot bi običajno, nato pa [#cut | kliknite tukaj]] za nadaljevanje.
Izdelava nadevanih piškotov
Skupaj zmešamo suhe sestavine, razen sladkorja. V večjo posodo za mešanje nalijemo moko, kakav v prahu, sodo in pecilni prašek. Vse skupaj premešamo, nato pa posodo odstavimo.
Izdelava nadevanih piškotov
Skuhajte maslo in sladkorje skupaj. To lahko storite v veliki posodi z ročnim batom, v stojalnem mešalniku ali v obdelovalcu hrane. Vse tri pretepajte, dokler ne postanejo lahki in puhasti.
Izdelava nadevanih piškotov
Jajca postopoma mešajte, nato dodajte mleko in vaniljev ekstrakt. Jajca dodajte v masleno zmes eno za drugo. Mešanico dobro premažite po vsakem jajcu, ki ga dodate. Na samem koncu vmešamo pinjenec in vaniljev ekstrakt.
Izdelava nadevanih piškotov
Mešanico moke počasi dodajte v masleno zmes. V masno zmes vlijemo polovico moke. Vmešajte ga, nato dodajte preostalo polovico. Vse skupaj zmešajte z nastavitvijo na srednji hitrosti, dokler le ne združite.
Izdelava nadevanih piškotov
Testo vlijemo v pripravljeno kašo za muffine. Vsako vdolbino napolnite največ ⅔ do ¾ poti, sicer lahko testo prelije. [7] Če želite olajšati stvari, uporabite polnilnik za juho ali zajemalko za sladoled.
  • Načrtujte uporabo približno 3 žlice (45 mililitrov) testa na piškotek. [8] X Raziskovalni vir
Izdelava nadevanih piškotov
Pečemo piškote 18 do 20 minut, nato jih pustimo, da se ohladijo. Piškoti so pripravljeni, ko zobotrebec, vstavljen v sredino, izide čist. Pustite, da se piškoti ohladijo v kositru 5 minut, nato pa jih prenesite v žičnato stojalo, da se konča ohlajanje.
Izdelava nadevanih piškotov
Na sredino vsakega piškota narežite jamico. Če še niste, pustite, da se piškoti najprej popolnoma ohladijo. Nato v vsako skodelico zarežite 1-palčno (2,54 centimetra) široko, 1-palčno (2,54 centimetra) globoko luknjo. To lahko storite s parnim nožem ali z majhno žlico. Zavrzite rezine, ki ste jih izrezali, ali pa jih shranite za pripravo torte.
  • Nož za razbijanje: nož nastavite na vrh piškote pod kotom 45 stopinj. Iz sredine piškote izrežite stožčasto obliko.
  • Žlica: z melonsko lopato ali žlico zajemite sredino piškote.
Izdelava nadevanih piškotov
Vodnjake napolnite z mini M&M. Če jih pripravljate za zabavo, ki razkriva spol, razmislite o uporabi roza (za deklico) ali modre (za dečka). Odstavite piškote, ko končate.
  • Prepričajte se, da je notranjost skodelic hladna, preden jih napolnite z M&M. Če so topli, se bodo sladkarije stopile.
Izdelava nadevanih piškotov
Pripravite glazuro. Maslo namažite z ročnim batom, električnim mešalnikom ali obdelovalcem hrane, ki je opremljen z viski. V 1 skodelici (125 gramov) sladkorja za glazuro stresemo, nato dodamo 1 do 2 žlici mleka (15 do 30 mililitrov) mleka. V preostanek sladkorja v prahu dodajte 1 skodelico (125 gramov) naenkrat. Če je zmrzal preveč, dodajte še 1 do 2 žlici mleka (15 do 30 mililitrov) mleka.
  • Namesto tega lahko uporabite tudi svoj recept za zaledenitev.
  • Če gre za zabavo za razkritje spola, razmislite o obarvanju vijolične barve, da ljudje ugibajo.
Izdelava nadevanih piškotov
Zmrznite na piškote. Namestite vrečko za cevi z velikim, odprtim zvezdnatim vrhom. Zmrznite jih na piškote in pri tem pazite, da prikrijejo M&M. Če imate še kakšen M&M, ga lahko prilepite na vrh zmrzovanja. Lahko jih tudi zmeljete v mešalniku ali obdelovalcu hrane, nato pa namesto njih potresete po zmrzovanju.
Izdelava nadevanih piškotov
Dokončano!
Kako lahko zmrznete, če nimate vrečke za cevi?
Samo postavite glazuro v zadrgo in odrežite enega od vogalov, da naredite svojo torbo.
Piškote lahko naredite z uporabo mešane torte.
Poskusite z arašidovim maslom M&M's arašidovo maslo zmrzne . [9]
Zmešajte in uskladite okuse zmrzovanja. Poskusite s čokoladnim zmrzovanjem na vaniljevih piškotih in vanilijevo zmrzovanjem na čokoladnih piškotih.
Za manj močan piškotek uporabite mini M&M.
Mini piškote lahko naredite z uporabo mini kositra za muffine. Prepričajte se, da uporabljate mini M&M namesto običajnih.
Preizkusite druge M&M okuse!
Za zasuk zdrobite M&M v mešalniku ali obdelovalcu hrane, nato pa jih potresejte po vsaki skodelici.
Jajca lahko nadomestite z jabolčno omako, da zmanjšate vsebnost maščob in holesterola v piškotih.
Pustite, da vaše sestavine pridejo do sobne temperature, preden jih uporabite. Sem spadajo jajca in mleko! [10]
Zmrznjene piškote hranite na pultu pri sobni temperaturi 1 do 2 dni. Namesto tega jih lahko hranite v hladilniku. [11]
Ti neraztopljene piškote hranite v plastičnih vrečkah v hladilniku ali zamrzovalniku. [12]
Kolačkov ne zamrzujte, ko so še tople, ali se bodo zmrzovanja stopile in postale grozne.
Testo ne premešajte preveč, sicer bodo piškoti preveč gosti in žilavi. [13]
Med peko piškotkov ne pokukajte, sicer se piškoti ne bodo pravilno dvignili. Če ti poglejte jih, vklopite luč pečice in pokukajte skozi okno na vrata pečice. [14]
l-groop.com © 2020