Kako narediti suši jastoga

Jastožni suši ali natančneje jastožni maki je ena najzanimivejših in najbolj okusnih jedi. Ima začimbo in jo kombiniramo z najljubšo morsko hrano, jastogom.
Skuhajte in skuhajte riž in sol, tako da sledite navodilom za pakiranje. Kuhajte, dokler rižev suši ni mehak.
V majhni skledi stepite med in kis, dokler se dobro ne združita.
Zmes medu nalijemo čez riž in zmešamo z leseno žlico.
Pustite, da riž sedi približno 10 minut.
V ločeni skledi zmešajte čili česna, jastoga in majonezo. Mešamo toliko časa, da se lepo zmeša in jastoga ne premažemo.
Položite bambusovo suši matico na čisto delovno površino.
Na preprogo položite košček nora.
Z vlažnimi rokami namažite ⅓ riža po nori.
⅓ mešanice jastoga potresemo po rižu.
Na nori položite dva kosa špargljev in štiri rezine avokada.
Držite dva roba norija in ga razvaljajte v obliko 'dnevnika'.
Ponovite z drugima dvema nori listoma, da oblikujete tri zvitke.
Z ostrim nožem razrežite zvitke na 8 kosov sušija na rezalni deski.
Postrežemo. Na servirni krožnik postrežemo suši jastoga s sojino omako in ga okrasimo s kislim ingverjem in wasabijem. Uživajte!
Sushi 'hlode' lahko shranite tako, da jih ovijete z vlažnim prtičkom.
Najbolje je, da nož operete z vročo vodo, preden suši nasekljate za lažje rezultate.
l-groop.com © 2020