Kako narediti limonino sol

Limonina sol je podobno - sol s pridihom limoninega okusa. Idealno je za prigrizke in dodajanje jedem, ki potrebujejo aromo limonine soli. Ta recept je poceni način ustvarjanja tistega, kar nekateri morda vidijo kot gurmanski prehrambeni izdelek, medtem ko ga drugi samo razumejo kot odličen način za srečanje z noro za nekaj slanega z veliko mešanice kislega.
V majhni skledi odmerite 1 skodelico limoninega soka in 2 žlici soli.
V ponev damo limonin sok in sol ter zavremo. Po približno 2 minutah vrenja se bo na vrhu začela oblikovati bela / rumena hrustljava snov in plavati.
Z žlico stresemo skorjo.
Skorjo postavite v čisto posodo.
Še naprej vrejte. Še enkrat se ustavite in postrgajte skorjo.
Nadaljujte s postopkom. Čez nekaj časa ne bo ostalo nič, razen skorje.
Odcedite ves sok iz skorje. Pustite, da se posuši na papirnati brisači.
Skorjo, ki je zdaj že suha, dajte v majhno posodo.
Jejte malo po malo ali prihranite, da na vrhu položite krekerje brez okusa. Uporabljate ga lahko tudi pri kuhanju, kjer hkrati potrebujete slan in limonin okus.
Malo bo tekla, vendar ne skrbite. Lahko ga odcedite, vendar boste morda ugotovili, da je kljub temu boljši, če je malce bolj vlažen.
Če ste alergični na limone, tega recepta ne uporabljajte.
l-groop.com © 2020