Kako narediti začimbo iz limonine paprike

Začimba limonine paprike lahko dodate široki ponudbi jedi, sama priprava pa ne potrebuje veliko truda. Naredite lahko hitro začimbo limonine paprike s posušenimi začimbami, vendar pa bo njeno sveže sestavine povzročilo še močnejši okus.

Prva metoda: Hitra mešanica začimb limonine paprike

Prva metoda: Hitra mešanica začimb limonine paprike
Združite sestavine. V posodo damo posušeno limonino lupinico, mlet črni poper in namizno sol. Tri sestavine mešajte skupaj, dokler se enakomerno in temeljito ne združijo.
  • Ker so vse tri začimbe že v fino mleti obliki, jih je treba brez težav mešati.
  • Sol lahko preskočite ali zmanjšate količino, če želite, da bo vaša mešanica za začimbe manj natrija. Prav tako lahko spremenite količino uporabljene limonine lupine in popra, vendar bo zaradi teh razmerij nastala mešanica začimb, podobna komercialno pripravljenim različicam.
Prva metoda: Hitra mešanica začimb limonine paprike
Shranjujte v nepredušni posodi. Začimbo limonine paprike nalijemo v nepredušno kozarec ali podobno posodo. Shranjujte ga na hladnem in suhem mestu do šest mesecev.

Druga metoda: Začimba poprove limonske paprike

Druga metoda: Začimba poprove limonske paprike
Sestavine dajte v predelavo hrane. V posodo s predelavo hrane dodajte posušeno limono, poper in sol. Na hitro jih zmešajte z vilicami.
  • Uporabite mlinček za začimbe ali mlinček za kavo, če nimate predelovalca hrane.
  • Ker so posušene začimbe v tej različici večje, jih boste morali zmleti na drobnejše koščke, preden jih boste lahko uporabili skupaj kot začimbno mešanico.
  • Če morate paziti na vnos soli, lahko zmanjšate ali izpustite sol, uporabljeno v tem receptu. Po želji lahko prilagodite tudi količino limone in popra.
Druga metoda: Začimba poprove limonske paprike
Stisnite, dokler se fino ne zmelje. Mešanico obdelamo na več kratkih vložkov in nadaljujemo, dokler ni vse fino zmlete in enakomerno združeno. [1]
  • Mešanico po potrebi premešajte, če nekatere začimbe same ne dosežejo rezin.
  • Na ta način potisnemo začimbe in jih zmeljemo ter hkrati mešamo.
Druga metoda: Začimba poprove limonske paprike
Shranjujte v nepredušni posodi. Zaprite začimbo limonine paprike v nepropustni kozarec. Mešanico shranjujte na hladnem in suhem prostoru do šest mesecev.

Tretja metoda: Začimba svežega limoninega popra

Tretja metoda: Začimba svežega limoninega popra
Pečico segrejte na 200 stopinj Fahrenheita (90 stopinj Celzija). Pripravite si pekač, tako da ga obložite s pergamentnim papirjem. [2]
  • Če vaša pečica ne doseže temperature tako nizko kot 200 stopinj Fahrenheita (90 stopinj Celzija), jo predgrejte na najnižjo možno temperaturo.
Tretja metoda: Začimba svežega limoninega popra
Limone limone. Štiri do šest limon naribajte s standardnim kuhinjskim strgalom. Potrebovali boste približno 3/4 skodelice (180 ml) sveže limonove lupine.
  • Začnite s štirimi limonami, nato pa lupite več, če ne ustvarijo dovolj lupine. Uporabite lahko tudi več kot 3/4 skodelice (180 ml), če želite raje močnejši ali šibkejši okus po limoni.
  • Pred lupljenjem limone jih sperite pod tekočo vodo in posušite s čistimi papirnatimi brisačkami. Za ta recept uporabljajte le čiste, neobrisane limone.
Tretja metoda: Začimba svežega limoninega popra
Zdrobite poprove rezine. Paprike postavite v mlinček za začimbe in nekaj sekund utripajte. Koprive biberka je treba rahlo in dosledno zdrobiti.
  • Med tem korakom v celoti ne mletite poper.
  • Če nimate mlinčka za začimbe, uporabite obdelovalec hrane ali čisti mlinček za kavo
  • Za preprosto različico razmislite o kombiniranju črnih paprik z zelenimi ali roza poper v enakih delih. Uporabite lahko tudi „poprovo hrenovko“, ki vsebuje predhodno mešano količino vseh treh vrst.
Tretja metoda: Začimba svežega limoninega popra
Združite limonino lupinico in poper. V posodo za mešanje damo limonino lupinico in zdrobljene paprike, nato jih mešamo, da se enakomerno združijo.
  • Med mešanjem na hrbtni strani vilice zmešajte limonino lupinico in zdrobljen poper. To naj bi pomagalo, da se mešanica drži skupaj, s čimer se okusi bolj učinkovito mešajo.
Tretja metoda: Začimba svežega limoninega popra
Pečemo, dokler se ne posuši. Zmes prenesite na pripravljen pekač, nato pa ga položite v predhodno ogreto pečico. Pečemo ga 60 minut oziroma toliko časa, da se vsa lupina popolnoma posuši. [3]
  • Ko mešanico nalijete na sredino pekača, obloženega s pergamentom, z lopatico razmažite v enakomerno plast.
  • Po prvih 30 minutah preverite mešanico in jo nežno premešajte, preden pustite, da se dlje peče. Nadaljujte s preverjanjem vsakih 10 do 15 minut po tej točki in mešajte, če je potrebno, da zagotovite enakomerno sušenje.
Tretja metoda: Začimba svežega limoninega popra
Zmes zmeljemo. Posušeno mešanico zavijte nazaj v mlinček za začimbe in jo obdelajte, dokler ni vse fino zmlete.
  • Tako kot doslej je mogoče uporabiti tudi kuhalnik hrane ali mlinček za kavo, če nimate mlinčka za začimbe.
  • Končana tekstura naj bi spominjala na komercialno pripravljene mešanice limonine paprike, kar je približno enake teksture kot droben pesek.
Tretja metoda: Začimba svežega limoninega popra
Združite s soljo. Mešanico limonine paprike prelijte v posodo za mešanje in dodajte sol. Dobro mešajte, dokler se sestavine enakomerno ne združijo.
  • Če se odločite za sol z večimi zrni, jo boste morda želeli vmešati v mlinček za začimbe z mešanico limonine paprike in jo vtisniti v mešanico. To bi moralo sol vmešati v začimbo, hkrati pa jo razbiti na lepše koščke.
  • Tehnično mešanico lahko pripravite brez dodatka soli, vendar morda ne bo okusila večino komercialno pripravljenih različic, če je ne pustite.
Tretja metoda: Začimba svežega limoninega popra
Shranjujte v nepredušni posodi. Začimbo limonine paprike prenesite v nepredušno plastično ali stekleno posodo. Shranjujte ga na hladnem in suhem mestu do šest mesecev.
l-groop.com © 2020