Kako narediti piškote z limonsko glazuro

Ti vanilijevi piškotki, prekriti z limonino glazuro, so odlična poslastica za vsako sezono. Če jih želite okrasiti, jih posujte s sladkorjem za posipanje, ko je glazura še mokra.

Pripravite testo

Pripravite testo
Pečico segrejte na 180 ° C (350 ° F) in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
Pripravite testo
V večjo skledo zdrobite moko, sodo bikarbono in sol.
Pripravite testo
V drugo posodo za mešanje damo maslo in sladkor.
Pripravite testo
Maslo in sladkor stepemo skupaj s stojalom za mešanje z ročajem ali ročnim mešalnikom. Mešalnik naj bo pri visoki hitrosti. Nadaljujte z stepanjem, dokler mešanica ni bleda in puhasta.
Pripravite testo
Dodamo jajce in vanilijo ter dušimo še 30 sekund.
Pripravite testo
Mešalnik izklopite na nizko hitrost. Dodamo 1 skodelico suhih sestavin in mešamo toliko časa, da se moka vključi v mokre sestavine.
Pripravite testo
Nadaljujte z dodajanjem suhih sestavin v korakih po 1 skodelici, dokler se sestavine dobro ne združijo.

Pečemo piškotke

Pečemo piškotke
Piškote s piškotno zajemalko ali žlico zajemamo na pekač. Okoli piškotka pustite 1-1 / 2 "prostora.
Pečemo piškotke
Pečemo 12 do 14 minut, dokler se piškoti ne obarvajo svetlo zlato rjavo.
Pečemo piškotke
Piškotke vzamemo iz pečice in jih 2 minuti hladimo na štedilniku.
Pečemo piškotke
Piškote s pergamentnim papirjem zrahljajte z lopatico in jih položite na žične police, da se ohladijo.

Dodajte Glaze

Dodajte Glaze
Slaščičarjev sladkor damo v sito. Vmešajte sito v sito in ga potisnite skozi mrežo. Zavreči vse preostale grudice.
Dodajte Glaze
V posodi za mešanje združite slaščičarski sladkor, mleko, vaniljev ekstrakt, limonin sok in ekstrakt limone ter mešanico dobro pretlačite z ročnim mešalnikom ali stoječim mešalnikom z nastavkom za lopatico. Če glazura ni dovolj tanka, dodajte še 1/2 žličke mleka. Nadaljujte z dodajanjem mleka v korakih po 1/2 čajne žličke, dokler glazura ne dobi konsistence hladnega medu.
Dodajte Glaze
Tanko plast glazure razmažite po piškotu s pomočjo posipa s sirom ali maslenim nožem.
Dodajte Glaze
Piškotek vrnite v žični regal in pustite, da se glazura strdi. Glazura naj se nastavi približno 1 minuto, če je prave konsistence.
Dodajte Glaze
Dokončano.
Ali moram uporabiti piškotni list?
Ni nujno, da uporabljate pekač, posebej narejen za piškote. Vse, kar je ravno, bi moralo narediti trik, vendar listi piškotkov najbolje delujejo.
Nekaj ​​voščenega papirja, postavljenega pod vaše žične police, bo ujelo kakršno koli glazuro, ki se lahko odlepi od vaših piškotkov.
To testo lahko uporabite tudi za izrezovanje različnih oblikovanih piškotov. Testo ohladite 15 minut in ga nato razvaljajte, dokler ni približno 1/4 "debelo, preden izrežete piškote.
Preden jih glazirate, piškote popolnoma ohladite. V nasprotnem primeru glazura ne bo nastavljena.
l-groop.com © 2020