Kako narediti piščanca iz limoninega česna

Ta preprost piščančji recept je na hitro pripravljen, limona in česen pa mu dajeta malo zinga.
Z ostrim nožem piščanca prebodite in piščančje prsi postavite v veliko skledo. Dodamo kis in temeljito pomešamo s piščancem.
Posodo pokrijemo z oprijemnim filmom ali krožnikom, piščanca in kis pa postavimo v hladilnik, da se marinirata, medtem ko pripravljamo ostalo jed.
V srednje veliki skledi zmešamo olivno olje, črni poper, sol, skodelico limoninega soka in osem nastrganih strokov česna. To je preliv.
Odstranite piščančjo in kiso marinato in preliv prelijte čez piščanca in premešajte.
Mešanico piščančjih marinatov za približno dve uri postavite nazaj v hladilnik.
Krompir olupite in narežite na tanke oblike.
Cvrtnik postavite na štedilnik in segrevajte, dokler se olje ne začne kaditi.
Tanke rezine krompirja za približno pet minut postavite v cvrtje, dokler niso kuhane do hrustljavega.
Odstranite krompir in položite na nekaj kuhinjskega papirja, da se odcedi.
Segrejte pečico na 350 ° C
Piščanca vzemite iz hladilnika. Postavite ga v pekač in dodajte ¼ skodelice vode.
Na vrhu piščanca razporedite krompir.
Piščanca kuhamo približno 90 minut. S pištolo prebodite piščanca, da se piščanec prekuha.
S pomočjo rokavic v pečici piščanca odstranite iz pečice.
Piščanca po želji okrasimo s sesekljanim koriandrom.
Postrezite z rižem ali zeleno solato.
Piercing piščanca pomaga mesu, da absorbira marinat.
Razmislite o uporabi piščančjih stegen namesto prsi.
Če nimate sveže limone, jo lahko nadomestite z limoninim sokom Jif.
Narezane strok česna razrežite z ravnim rezilom noža. Prepričajte se, da odstranite kožico česna.
Česna ne mletite, saj lahko daje grenak okus, smrkavi česen pa daje veliko slajši okus.
Če ste v stiski, lahko piščanca marinirate eno uro, vendar nič manj, saj piščanec ne bo imel časa, da absorbira okuse.
Krompir operite v hladni vodi, da odstranite škrob.
Krompirjeve rezine ne prepražimo, saj bodo zgorele in trde.
Pred in po ravnanju s surovim piščancem si vedno umijte roke.
Pri uporabi noža nadzirajte majhne otroke
Pri uporabi cvrtnika nadzirajte majhne otroke, saj lahko vroče olje povzroči resne opekline.
l-groop.com © 2020