Kako narediti piškote iz limonske kapi

Italijanski piškoti iz limonske kapljice (oz ) niso preveč sladki in na pladnju s piškotki lepo kontrastujejo bolj dekadentne in sladke izbire.

Priprava testa

Priprava testa
Pečico segrejte na 190 ° C na 375 ° F in pekač popršite s pršilcem za kuhanje.
Priprava testa
V večji posodi zmešajte moko, sladkor in pecilni prašek. Če uporabljate stojalo za mešanje, uporabite mešalno posodo, ki je priložena mešalniku za stojalo.
Priprava testa
Dodajte kratek (ali maslo ali margarino) in zmešajte z ročnim mešalnikom, stoječim mešalnikom z nastavkom za lopatico, pri nizki hitrosti ali z mešanjem z rokami. Nadaljujte z stepanjem, dokler se v mešanico ne vklopi skrajšanje.
Priprava testa
V mešanico moke dodajte mleko, jajce in limonino lupino, mešanico pretlačite (ali mešajte z rokami), dokler se vse sestavine ne združijo.

Peka piškotkov

Peka piškotkov
Testo razvaljamo na kroglice s premerom 1 "(2. 5 cm), z rokami.
Peka piškotkov
Kroglice testa postavite približno 1 "(2. 5 cm) narazen na pekaču.
Peka piškotkov
Piškote pečemo 5 do 6 minut in nato ponev obrnemo za 180 stopinj, da zagotovimo enakomerno porjavenje.
Peka piškotkov
Piškote pečemo dodatnih 5 do 6 minut.
Peka piškotkov
Ko piškote zlato rjave barve odstranite piškote in jih pustite, da se 2 minuti ohladijo na štedilniku.
Peka piškotkov
Piškote zrahljajte z lopatico in jih položite na žične police, da se ohladijo, preden jih zalepite.

Dodajanje ledu

Dodajanje ledu
V mešalni posodi s pomočjo ročnega mešalnika ali stojalnega mešalnika z nizko hitrostjo premažite sladkor, sladilo in limonino lupino.
Dodajanje ledu
Toplemu mleku dodajte 1 žlico naenkrat, dokler glazura ne doseže želene konsistence.
Dodajanje ledu
Zmrznjenje razporedite po ohlajenih piškotih s pomočjo posipa s sirom ali z nožem za maslo.
Dodajanje ledu
Dokončano.
Lahko piškote pečem brez zaledenitve?
Najprej piškotov ne pečemo z glazuro, saj bodo zgoreli. Drugič, če na njih ne želite zaledenitve, lahko pustite, da bodo v redu.
Ali lahko namesto pecilnega praška uporabim sodo bikarbono?
Št.
Bo ta recept deloval v piškoti?
Da. Če piškotke po kuhanju odstranite in jih ohladite na žični stojalu, nato pa dodajte zaledenitev.
Na splošno ima 1 čajna žlička limoninega ekstrakta enak okus kot 2 čajni žlički limonine lupine. V piškotno testo zamenjajte 2 čajni žlički limoninega ekstrakta in 1 čajno žličko limoninega ekstrakta v glazuri, če nimate sveže limone, ki bi jo narezala.
Medtem ko se piškoti pečejo, nastavke mešalnika in posodo za mešanje operite. Nato uporabite čisto opremo, da se zmrzne.
Da bi ti piškotki dobili bolj dekorativni videz, na vsakega piškoten piškotek premažite z enim curlom limonine lupine.
l-groop.com © 2020