Kako narediti ostanke purana in nadevke

Če je vaš hladilnik napolnjen z ostanki najnovejših praznikov, jih uporabite v posodi za polnjenje. V pekač razporedite plasti pireja, purana in nadeva. Nato pečemo pekač, dokler ni vroče in porjavi. Za prostoročno enolončnico prelijte ostanke v počasnem kuhalniku, dokler se pekač ne segreje. Postrezite enolončnico z brusnično omako in ostankom omake.

Pečena Turčija, nadevi in ​​pire iz krompirjeve kaše

Pečena Turčija, nadevi in ​​pire iz krompirjeve kaše
Pečico segrejte na 177 ° C na 350 ° F in namastite pekač. Odstranite 2 do 3 ameriške qt (1,9 do 2,8 l) pekač in po dnu in straneh razporedite 1 žlico masla. Nato čez dno potresemo nekaj žlic drobtin in stresemo posodo. [1]
  • Krušne drobtine naj se držijo dna in strani krožnika. To bo preprečilo, da bi se lonček prilepil na ponev.
Pečena Turčija, nadevi in ​​pire iz krompirjeve kaše
V ločeni skledi vmešajte jajca v pire. V posodo za mešanje dajte 4 skodelice (1,3 kg) pire krompirja in dodajte 1 jajca. Zmes pretepajte, dokler se jajce ne združi. Nato pretepajte v preostalo jajce, dokler se popolnoma ne združi. [2]
  • Jajca bodo skupaj povezovala enolončnico.
Pečena Turčija, nadevi in ​​pire iz krompirjeve kaše
Polovico krompirja razporedite v posodo in jih obložite s puranom. Za izravnavo krompirjeve mešanice uporabite izravnano lopatico ali zadnji del žlice. Nato 3 krompirčke (375 g) purana v koščke velikosti popečemo po krompirju. [3]
Pečena Turčija, nadevi in ​​pire iz krompirjeve kaše
V posodo zložite preostali krompir in ves nadev. Krompir naj pokriva koščke preostale puran. Nato razporedite 2 skodelici (112 g) ostankov nadeva, ki ste jih razbili nad krompirjem. [4]
  • Če je vaša polnitev dovolj drobljiva, da je ne smete raztresti, je ni treba razbijati. Če se je vaš nadev stril v trdno maso, ga z vilicami razstavite na 1 cm (2,5 cm).
  • Na posodo z vilicami lahko pritisnete na ponvico, tako da nadev ostane na mestu.
Pečena Turčija, nadevi in ​​pire iz krompirjeve kaše
Posodo pokrijemo in pečemo pekač 30 minut. Odtrgajte kos aluminijaste folije in pokrijte pekač. Nato posodo postavite v predhodno segreto pečico in pecite ponvico, dokler ni vroča. [5]
Pečena Turčija, nadevi in ​​pire iz krompirjeve kaše
Odkrito enolončnico pečemo 10 do 15 minut. Previdno olupite aluminijasto folijo in nadaljujete pečenje enolončnice, dokler nadev ne postane rahlo hrustljav. Nato vzemite posodo iz pečice in pustite, da se ohladi približno 5 minut. [6]
Pečena Turčija, nadevi in ​​pire iz krompirjeve kaše
Postrezite preostanek purana in nadev z enolončnico. Če želite, segrejte ostanke olupka, da jih prelijete z enolončnico in jo postrežete z ostanki brusnične omake oz. brstični ohrovt . [7]
  • Prekrivne ostanke pokrijte v posodi in jih hladite do 3 dni.

Sladica s polnjenjem Turčija nadev

Sladica s polnjenjem Turčija nadev
Pour in puter združite v skledo. Purana pustite dovolj, da dobite 2 do 3 skodelice (250 do 375 g) in ga damo v skledo. Nalijemo z 1 do 2 skodelici (238 do 476 g) puranjeve kaše in mešamo, dokler purana ne prevlečemo. [8]
  • Če nimate ostanka ometov, ga pustite zunaj.
  • Olupek prepreči, da se puran izsuši, ko se ponovno segreva.
Sladica s polnjenjem Turčija nadev
V počasnem kuhalniku razporedite koruzna jedrca ali enolončnico zelenega fižola. Približno 2 skodelici (350 g) koruznih jedrc ali enolončnice zelenega fižola na dno počasnega štedilnika. V redu je, če jih imate malo manj od tega ali jih želite popolnoma izpustiti. [9]
  • Če uporabljate pločevinko iz pločevinke, jo pred odlaganjem koruze v počasi kuhalnik odcedite.
Sladica s polnjenjem Turčija nadev
V počasnem štedilniku razporedite preostale nadeve. Odstranite 4 do 5 skodelic (800 do 1000 g) ostankov nadeva in ga razdelite na koščke, ki niso večji od 1 cm (2,5 cm). Nadev raztresemo nad koruzno ali zeleno fižolovo zrno na dnu počasnega štedilnika, tako da je v enakomerni plasti. [10]
Sladica s polnjenjem Turčija nadev
Purana, kašo in pire krompir zmešajte v počasni kuhalnik. Narezano purano vtremo v polnjenje nad nadevom. Nato na puranje mešanico razporedite 3 do 4 skodelice (975 do 1300 g) ostanka pire krompirja. [11]
  • Če je pire krompir zložen skupaj, jih boste morda morali malce razbiti, da jih razporedite po purani.
Sladica s polnjenjem Turčija nadev
Počasi kuhajte enolončnico na visoki 45 do 60 minut. Položite pokrov na štedilnik in ga vklopite do višine. Pekač pustimo kuhati, dokler ni v celoti vroč. Nato izklopite počasi štedilnik. [12]
  • Če želite, nastavite kuhalnik na nizko in kuhajte posodo 1 1/2 do 2 uri.
Sladica s polnjenjem Turčija nadev
Postrezite enolončnico z brusnično omako. Zavremo posodo iz počasnega štedilnika neposredno na servirne krožnike. Odložite približno 1 1/2 skodelice (415 g) brusnične omake, ki jo boste postregli z enolončnico. [13]
  • Preostalo posodo ohladite v nepredušni posodi do 3 dni.
V redu je, če v razdelku o sestavinah nimate natančnih količin. Ti recepti naj bi bili smernice za uporabo ostankov, ki jih imate.
Če nimate ostankov nekaterih sestavin, na primer pire, jih lahko vedno naredite, jih pustite ven ali nadomestite z več druge sestavine.
l-groop.com © 2020