Kako narediti jagnječje obaro

Tradicionalna jagnjetina enolončnica ima vso srčnost goveje enolončnice, samo z bogatejšim okusom. Idealen je za zimsko večerjo ali nedeljsko večerjo. Lahko ga naredite z zalogo, vinom ali pivom in prilagodite zelenjavo, ki jo uporabljate, po svojih željah.

Priprava Jagnjeta

Priprava Jagnjeta
Kupite jagnječje enolončnice, ne pa mletega. Lahko pride vnaprej razrezan na trakove ali kocke.
Priprava Jagnjeta
Narežite ga na en inč (2. 5 cm) kock, če je v večjih trakovih. Pazite, da uporabljate ne leseno rezilno ploščo, da jo boste po uporabi lahko učinkovito očistili.
Priprava Jagnjeta
Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita (180 Celzija).
Priprava Jagnjeta
Na štedilnik postavite svojo nizozemsko pečico. Gorilnik vklopite na srednjo vročino. Dodajte eno žlico. (15ml) oljčnega olja.
Priprava Jagnjeta
Kocke jagnjetine postavite v ogreto nizozemsko pečico. Rjavite jih, dokler površina ni več rožnata. Odstranite kocke z režo z žlico in jih odložite v posodo.

Pripravljanje zelenjave

Pripravljanje zelenjave
Konce obrežite z zeleno, čebulo in korenčkom. Olupite korenje.
Pripravljanje zelenjave
Stebla zelene, korenje in čebulo nasekljajte na grobe rezine. Za srčno enolončnico se prepričajte, da ima velikost približno 2,5 cm. Večja zelenjava bo ob segrevanju ohranjala svojo konsistenco.
  • Če želite še bolj srčno enolončnico, olupite in olupite štiri majhne krompirje.
  • Namesto krompirja lahko uporabite tudi repo, pastinak ali rutabagas.
Pripravljanje zelenjave
Dodajte še dve žlici. (30ml) oljčnega olja v nizozemsko pečico. Dodajte zelenjavo in jih premešajte z leseno žlico.
Dodamo sesekljan svež rožmarin in svež timijan.
Pripravljanje zelenjave
Pražite zelenjavo in začimbe 10 minut. Ko segrejete zelenjavo, na dnu ponve zrahljajte koščke obrnjene jagnjetine.

Kuhanje jagnjetine obare

Kuhanje jagnjetine obare
Dodajte svojo vsestransko uporabno moko in meso. Dve minuti mešajte, dokler ni vse dobro obloženo z moko.
Kuhanje jagnjetine obare
Dodajte zalogo in pločevinko narezanega paradižnika. Polovico zaloge lahko zamenjate tudi s suhim rdečim vinom za svetlejšo barvo in bogatejši okus. Za jagnječje enolončnice Guinness zamenjajte polovico ali celotno zalogo s pivom Guinness.
Kuhanje jagnjetine obare
Začinite s žličko. soli in eno četrtino žličke. sveže mletega črnega popra.
Kuhanje jagnjetine obare
Pokrijte svojo nizozemsko pečico. Postavite ga v pečico.
Kuhanje jagnjetine obare
Po eni uri preverite svojo enolončnico. [1] Če sta meso in zelenjava nežna, ga lahko vzamete iz pečice. Če so še vedno hrustljavi, jih pustite v pečici od pol ure do ene ure.
Kuhanje jagnjetine obare
Dokončano.
Ali lahko uporabim jagnječjega skoka za enolončnico?
Ja lahko.
l-groop.com © 2020