Kako narediti Laffy Taffy

Laffy Taffy je polmehka taffy, ki jo je ustvaril Nestle, pod blagovno znamko Wonka Candy. [1] Na voljo je v najrazličnejših sadnih okusih in je ponavadi pastelne barve. Doma si lahko naredite lasten Laffy Taffy s termometrom iz sladkarij in nekaj mešanice sadnih pijač.

Kuhanje Taffyja

Kuhanje Taffyja
Maslo dva velika pekača. Odložite jih.
Kuhanje Taffyja
Izberite mešanico sadnih pijač po vašem najljubšem okusu. Vrsta Kool-Aida, ki jo uporabljate, bo ustvarila okus Laffy Taffy. Na primer, mešanica pijač iz grozdja naredi grozdje previdno.
  • Če želite prilagoditi svoj okus, se odločite za uporabo ekstrakta arome, na primer "lubenica" ali "banana", namesto zavitka mešanice pijač v prahu.
Kuhanje Taffyja
Na gorilnik postavite veliko kovinsko ponev. Vlijemo v granuliran sladkor in koruzni škrob.
Kuhanje Taffyja
Dodamo sirup, vodo, maslo in sol. Mešanico zmešajte z leseno žlico. Gorilnik vklopite na srednjo vročino.
Kuhanje Taffyja
Na srednjem ognju mešanico zavremo. Termometer sladkarije pritrdite na stran ponev. Med mešanjem kuhajte svojo kašo, dokler ne doseže 250 stopinj Fahrenheita (121 Celzija).
Kuhanje Taffyja
Odstranite ponev z vročine, ko doseže 250 stopinj. Vmešajte ekstrakt ali zavojček za mešanico pijač.
  • Za kremast okus dodajte 1/2 žličke. vaniljev ekstrakt skupaj z aromo.

Raztezanje Taffyja

Raztezanje Taffyja
Vročo kašasto zmes vlijemo v pekače. Ustvariti naj bi tanek sloj. Pustite, da mešanica sedi 15 minut, dokler se ne ohladi dovolj, da se lahko spoprime.
Raztezanje Taffyja
Pasek iz voska razrežite na kvadratke, da shranite taffy. Kvadrati naj bodo tri centimetre (7,5 cm) tri centimetre (7,5 cm).
Raztezanje Taffyja
Prosite prijatelja, da vam pomaga raztegniti taffy. Umivajte si roke. Nato jih temeljito namažite z maslom.
  • Če je mogoče, priskrbite še dve osebi, da hkrati raztegnete drugi pekač, napolnjen s taffyjem.
Raztezanje Taffyja
Teffy primite na en pekač. Naj vas prijatelj potegne stran od sebe. Nato ga povlecite nazaj.
Raztezanje Taffyja
Ponovite dejanje raztezanja taffyja, dokler ne postane bolj čvrste in svetlejše barve. Potrebno bo približno 15 minut, da se taffy primerno raztegne. [2]

Ovijanje Laffy Taffy

Ovijanje Laffy Taffy
S čistimi kuhinjskimi škarjami odrežite majhne koščke stran od raztegnjenega tafja.
Ovijanje Laffy Taffy
Razvaljajte jih med maslanimi rokami.
Ovijanje Laffy Taffy
Rolo taftasto postavite na sredino voščenega papirja. Zložite spodaj navzdol in zgoraj navzgor. Zavijte stranice papirja. [3]
Ovijanje Laffy Taffy
Embalažo hranite tako dobro, da je nepredušna. Postavite ga na hladno mesto, da se ne znoji.
Ali ima to enako teksturo kot Laffy Taffy?
Laffy Taffy je čvrstejše teksture, ker je kuhana višje, zato bo mehkejša. Tudi Laffy Taffy je narejen iz samo koruznega sirupa, kokosovega olja, jabolčne kisline in malo jajca, da postane penast, brez sladkorja.
Koliko časa traja, da se ohladi?
To traja približno petnajst minut, približno odvisno tudi od temperature na vaši lokaciji.
Če nimam Kool Aida, lahko še kaj uporabim?
Da. Uporabljate lahko aromatična olja ali ekstrakte, kot je vanilija, ali celo citrusov.
Katere druge vrste papirja lahko uporabim?
Nisem poskusil pergamentnega papirja, vendar bi moral delovati. Ima podobne lastnosti proti sprijemanju.
Ima okus enako?
Tekstura in okus se bosta nekoliko razlikovala od masovno pridelanega Laffyja Taffyja, a je precej podoben.
Lahko za recept uporabim Jello v prahu namesto mešanice Kool-Aid?
To ne bi bila pravilna tekstura. Mogoče se tudi ne kuha dobro. Lahko poskusite najti drug recept ali kupiti nekaj arome v lokalni trgovini.
l-groop.com © 2020