Kako narediti kuvajtski piščanec z rižem

To je priljubljena tradicionalna kuvajtska jed, ki jo je zelo enostavno narediti. V arabščini se imenuje "mach boos".
Najprej operemo piščanca.
V loncu zavremo vodo.
1 uro dodajte piščanca, nasekljano čebulo, lovorjev list, sol in kurkumo.
Riž operemo, v lonec damo nasekljano čebulo, olje in vodo.
Po tem dodajte riž in kuhajte, dokler voda ne vpije riža.
Dodajte majhno skodelico vroče vode in žafrana.
Riž kuhamo na šibkem ognju.
Na koncu v lonec damo olje in na obeh straneh prepražimo piščanca.
Naredite paradižnikovo omako.
Nato v lonec dodajte paradižnikovo omako in kuhajte, dokler mešanica ne postane gosta, približno deset minut.
Omako servirajte ob strani.
l-groop.com © 2020