Kako narediti kofto z laukijem

Kofta z Laukijem je znana jed, ki jo jedo v jugovzhodni Aziji, zlasti v Indiji. Tukaj je, kako narediti.

Naredi Gravy

Naredi Gravy
V ponvi segrejte olje na srednjem ognju.
Naredi Gravy
Dodamo drobno sesekljano čebulo in ščepec soli.
Naredi Gravy
Dodajte nekaj mletega ingverja, česna in čilija po svojem okusu.
Naredi Gravy
Ko čebula dobi zlato rjavo barvo, dodajte nasekljan paradižnik.
Naredi Gravy
Dodajte še kurkumo, kumino, koriander, Garam Masala.
Naredi Gravy
Dobro ga premešamo in dodamo dobro stepenemu jogurtu.
Naredi Gravy
V omako dodajte vodo glede na vaše potrebe in sol po okusu.
Naredi Gravy
Pustite, da se omaka meša z začimbami in dobro kuhajte.

Izdelava Koftasov

Izdelava Koftasov
Stisnite odvečno vodo iz zdrobljenega laukija
Izdelava Koftasov
Vanj dodajte moko in jih dobro premešajte.
Izdelava Koftasov
Dodamo čili v prahu, garam masala, koriander in ščepec soli.
Izdelava Koftasov
Po potrebi okusite in dodajte malo več soli.
Izdelava Koftasov
Iz pripravljene mešanice kofte oblikujte kroglice ali jajčaste strukture in jih dodajte v vrelo omako.
  • Spustite nekaj ovinka čez kofte, da se bodo popolnoma potopili.
Izdelava Koftasov
Rahlo povečajte toploto in še naprej stresite mešanico.
Izdelava Koftasov
Pokrijte in kuhajte jih nekaj minut.
Izdelava Koftasov
Postrezite vroče s chapatisi, parathami ali naani!
Prepričajte se, da se omaka vre, ali kofte, ko jih dodamo v omako, se zlomijo.
Poskusite dodati svoje začimbe in oreščke!
Pri delu s štedilnikom bodite previdni. Po potrebi pod nadzorom starešin.
Ne pretiravajte.
l-groop.com © 2020