Kako narediti Kahlua

Domač kavni liker, kot je Kahlua, naredi odlično praznično darilo ali pijačo za zabavo. Še več, verjetno bo vaš okus kot prava stvar; navsezadnje najboljši natakarji izdelujejo svoje sestavine, zakaj torej ne bi sledili ustreznosti? Prava stvar traja nekaj tednov, da se napolni, vendar lahko naredite takojšnjo različico, tudi če čas pritiska. Kakor koli že, začnimo.

Uporaba instant kave

Uporaba instant kave
Ustvari sladkano osnovo za kavo. Za začetek segrejte 2 skodelici vode do vretja. Odstranite ponev z vročine, dodajte 1 skodelico suhe, instant kave, 3 1/2 skodelice belega sladkorja in mešajte, dokler se vse popolnoma ne raztopi.
  • Če vas prehrana omejuje pri uživanju predelanega belega sladkorja, lahko zlahka nadomestite rjavi sladkor ali svojo najljubšo vrsto nadomestnega sladkorja. Tu je na desetine receptov in veliko uporabljajo druge sorte sladkorja.
Uporaba instant kave
S pomočjo termometra za kuhanje določite temperaturo vode. Medtem ko voda vre pri 212 stopinjah F (100 stopinj C), alkohol vre pri okoli 172 stopinjah F (78 stopinj C). Počakajte, da se temperatura spusti pod 172 stopinj, preden dodate rum ali pa ga boste razočaral vas je Kahlua. [1]
  • Če nimate termometra za kuhanje, je najbolje, da počakate približno 15 ali 20 minut, da se ohladi. V tej situaciji vedno pomotite na varnejši in hladnejši strani in počakajte dlje, če niste prepričani (in še vedno se zdi vroče).
Uporaba instant kave
Dodamo 2 skodelici ruma in premešamo. Kakšen rum? No, odvisno od tebe. Na splošno je na tem delu varno iti sredi poti. Nočete zapravljati svojega vrhunskega ruma z izdelavo nadomestka za Kahlua, vendar tudi ne želite, da bi imel okus kot izpiranje ust. Vsak generični rum bo naredil trik.
  • Opazili boste, da naslednji recept vsebuje vodko. Če ste ljubitelj vodke, se lahko držite tega recepta, če želite, in rum za vodko izključite. In če imate čas in zaloge, zakaj ne bi poskusili obojega in videli, katera vam je bolj všeč?
Uporaba instant kave
Kahlua nalijte v stekleno posodo, ki jo lahko zaprete 1 kvadrat. V posodo dodajte vanilijev fižol in shranite v hladilniku vsaj 30 dni, da se okus starani. Prav ste prebrali - da bi Kahlua tako slikala usta, mora biti stara. Kot rečeno, recept št. 3 v tem priročniku je takojšnja Kahlua, ki jo lahko uporabite takoj, čeprav ne bo imela istega okusa.
  • Vanilija potrebuje čas, da se vlije, da ji da tisti bistveni okus Kahlua. Vaniljev ekstrakt lahko nadomestite, vendar upoštevajte, da Kahlua ne bo imel tako bogate, starane okusa.
Uporaba instant kave
Označite svojo posodo. Na vsebnik pritrdite nalepko, ki določa njegovo vsebino in datum, ko je bil izdelan. Tako ga nihče ne zmoti zaradi sode! Še več, morda se ne spomnite, ko je minilo 30 dni, in beležka vam preprečuje ugibanje.

Uporaba kuhane kave

Uporaba kuhane kave
Zakuhajte lonec močne, kakovostne kave. Če želite dobiti tako bogat okus Kahlua, boste želeli kakovostno podlago. Pa tudi močna bi bila - šibka kava ne bo prenesla okusov v končni izdelek. Ko je kava pripravljena, pripravite uporabo kave
  • Če niste tako super v pripravi spodobnega lončka kave (vsekakor je težje, kot je videti), boste morda želeli, da bi ljubitelj kave naredil to za vas. Lahko naredi svet razlike. [2] X Raziskovalni vir
Uporaba kuhane kave
Sveži vroči kavi dodajte 4 skodelice sladkorja in mešajte, dokler se ne raztopi. Ko je lonec videl zadnje kaplje, ga prenesite v veliko skledo. Nato dodajte 4 skodelice granuliranega sladkorja in mešajte, dokler se majhne zrnca ne raztopijo.
  • Ponovno lahko uporabite rjavi sladkor ali surovi sladkor, če želite. Samo vedite, da bo vsaka majhna sprememba vplivala na okus in vam bo morda ali ne.
Uporaba kuhane kave
Ko se kavna mešanica ohladi na sobno temperaturo, dodajte vodko. Ko se sladkor raztopi in kava ni več topla, dodajte vodko in mešajte, da se združi.
  • Nekateri natakarji verjamejo v kombinacijo vodke in ruma ali celo v različne vrste vodke ali različne vrste ruma v istem receptu, da mu dajo polnejši okus. Če imate na koncu nekaj steklenic, jih poskusite kombinirati - morda ne bo škodilo. [3] X Raziskovalni vir
Uporaba kuhane kave
Dodamo vanilijo in mešanico nalijemo v steklenice. Tri plastenke za 12 oz bodo dobro delovale, vendar ena velika steklenica deluje tudi. Vaniljev fižol narežemo na tretjine in v vsako steklenico spustimo en kos. Po tem nataknite pokrovko. Vaš Kahlua je narejen.
  • Na tem mestu lahko dodate tudi cimetovo palčko, kakavove rezine (približno žlico) ali pomarančno lupinico, če želite. To ji bo dalo bolj podpis, dinamičen okus.
Uporaba kuhane kave
Shranjujte na hladnem in suhem mestu 2-3 tedne. Vanilija potrebuje toliko časa, da se napihne in okusi se morajo usesti v kavo, da ji dajo tako bogat, likerjev okus. Ko se čas izteče, ga predhodno napnite in nato znova ukrotite.
  • Klet ali klet je dobra za te stvari, a zaprta škatla v temni sobi (ali pod posteljo) bo delovala prav tako. Prepričajte se le, da ima nalepko, če pozabite, kakšna je ta skrivnostna temna steklenica čez šest mesecev.

Priprava Kahlua, pripravljenega za uporabo

Priprava Kahlua, pripravljenega za uporabo
V velikem loncu na srednji vročini združite kristale vode, sladkorja in kave. Se vam ne zdi, da se pomikate navzgor? To sta bili 2 skodelici vode, 4 skodelice sladkorja in 3/4 skodelice instant kavne kristale. Mešajte, dokler se vse ne raztopi in je enakomerna, gladka konsistenca.
  • Če vas skrbi, da vam instagram Kahlua nekoliko primanjkuje (na splošno tisti, ki trajajo več časa, imajo malce več okusa), lahko razmislite o dodajanju nekaj kakavovih rezin, da mu daste tanko čokolado, da bo okus bolj dinamičen .
Priprava Kahlua, pripravljenega za uporabo
Pustimo, da se ohladi. Ko se vse raztopi, ga odstranite s toplote in pustite, da se zmes ohladi na sobno temperaturo. To naj traja 15-20 minut. Termometer deluje dobro za to, vendar lahko namesto tega vedno vzamete preizkuse okusa!
Priprava Kahlua, pripravljenega za uporabo
Dodamo vodko in vanilijo ter dobro premešamo. Ko segrevanje doseže sobno temperaturo, dodajte 2 1/4 skodelice vodke (povprečna kakovost je najboljša), 2 1/2 žlice vanilijevega ekstrakta in dobro premešajte. Bingo - vaš domači kavni liker je narejen in pripravljen za uživanje.
  • Če vaši gostje ne bodo divjega praskali ob loncu, prelijte mešanico v steklenice (tri 12 oz. Steklenice dobro delujejo), da ostanejo pozneje. Vemite pa, da naj bi ta recept uživali takoj, zato izkoristite, da na infuzijo ni treba čakati 2 tedna!
Ali lahko za pripravo kahlue uporabim zamrznjeno kavo?
Da, to je sprejemljivo. Počakajte, da se sladkor raztopi v vodi, nato dodajte kakovostno zamrznjene posušene kristale kave.
Kolikšen odstotek zdravila Kahlua naj uporabim?
Mislite, kakšen odstotek vodke / ruma morate uporabiti? Če je tako, uporabite značilnih 40% (ali 80 dokazov), ki jih boste razredčili do približno 8% do 10% alkohola, ko vse pomešamo. Če uporabljate 80% luno (160 dokaz), uporabite polovico potrebnega alkohola in povečajte vodo v receptu, da nadomestite praznino.
Ali to potrebuje hlajenje?
Kahlua po odprtju ni treba hladiti, ampak ga je treba hraniti v hladnem, temnem prostoru. Kahlua ima po odprtju približno 3 do 4 leta.
Uporabljamo stevijo, ne sladkor. Bo to tudi uspelo?
Deluje prav tako. Stevia je za to boljša izbira in ima boljši okus.
Ali lahko to domačo Kahlua mešate z drugimi likerji, kot bi bili v resnici s Kahluo?
Da. Lahko ga uporabite namesto kupljene različice v katerem koli primernem receptu.
Ali ni lažje in ceneje kupiti Kahlua za 35 dolarjev na liter?
Lahko bi bilo, toda če si naredite svoje, je lahko bolj prijetno in tako dosežete boljšo pijačo.
Lahko poskusim uporabiti gin namesto vodke ali ruma?
Močni botanični okusi v ginu bodo zelo napitek. Da, lahko ga uporabite, vendar rezultat morda ni po vaših željah.
Lahko uporabim kavo brez kave za pripravo kahlue?
Da. V mojem prvem receptu za Kahlua je bila uporabljena instant kava brez kave, in je imela odličen okus!
Če želite za božič serijo domače, starane Kahlua, začnite v začetku novembra.
Lahko dodate majhno količino glicerina, da povečate viskoznost in ji daste nekaj "občutka v ustih."
Uporaba steklenice vina standardne velikosti (0,750 litrov) je odlična alternativa za shranjevanje domačega piva. Odstranite etiketo vina, nato pa plute z vakuumsko zatesnitvijo za steklenice (na voljo v večini trgovin z živili).
Kot pri vsaki domači pijači je pravilna saniteta absolutno ključnega pomena.
Ne uporabljajte zamrznjeno kave.
l-groop.com © 2020