Kako narediti jasminov čaj

Jasmin čaj je priljubljen dišeč čaj, ki ga pogosto postrežejo v kitajskih restavracijah. Narejena je s svežimi cvetovi jasmina, ki dajejo čaju močan vonj in prijeten, gladek okus. Medtem ko lahko kupite že pripravljen čaj iz jasmina, pa ga lahko pripravite tudi doma. Potrebujete le nekaj ohlapnega zelenega ali črnega čaja in kup svežih jasminovih cvetov - in nekaj potrpljenja. Potreben je vsaj en dan, da jasmin vonj in okus čaja.

Združevanje čaja in jasmina

Združevanje čaja in jasmina
Polovico čaja postavite v kozarec. Za parfumiranje čaja z vonjem po jasminu boste potrebovali steklen kozarec z veliko odprtino in pokrovom. Na dno kozarca enakomerno dodajte ¼ skodelico (8 g) ohlapnega listnatega zelenega ali črnega čaja. [1]
  • Jasminov čaj običajno pripravimo z zelenim ali črnim čajem, vendar ga lahko nadomestite z belim ali oolongom, če vam je ljubše.
Združevanje čaja in jasmina
Čaj obložite s cvetovi jasmina. Za učinkovito parfumiranje čaja uporabite sveže cvetove jasmina. Dodajte približno peščico cvetov ali toliko, kolikor je potrebno, da ustvarite plast, ki pokriva čajne liste. [2]
  • Sveže cvetove jasmina lahko kupite v številnih drevesnicah in cvetličarnah. Vendar boste morda raje sami gojili, da boste imeli stalno ponudbo.
Združevanje čaja in jasmina
Čez cvetove dodajte še eno plast čaja. Ko jasmin položite čez čaj, potresete še ¼ skodelice (8 g) čajnih listov čez cvetove. Prepričajte se, da je čaj v enakomerni plasti, tako da kozarec nežno pritisnete na ravno površino. [3]
Združevanje čaja in jasmina
Na čaj nastavite težo, da jo stisnete in pokrijete kozarec. Želite, da se čaj in jasmin tesno stisneta skupaj, da lahko vonj cvetov čaj v celoti napije. Zraven kozarca postavite majhno pločevinko ali drug težek predmet in na kozarec postavite pokrov. [4]

Parfumiranje čaja

Parfumiranje čaja
Naj čaj sedi vsaj en dan. Da bi jasmin resnično omalil čaj, jih morate pustiti skupaj stisnjene vsaj 24 ur. Dlje kot si dovolite, da sedijo skupaj, močnejši bo vonj po jasminu, zato jih lahko pustite do 3 tedne, če želite. [5]
Parfumiranje čaja
Vzemite težo iz kozarca. Ko pustite, da čaj in jasmin sedita vsaj en dan, odstranite pokrov iz kozarca in dvignite težo. Cvetove jasmina lahko odstranite iz čajnih listov, če želite, ali mešanico pustite skupaj. [6]
Parfumiranje čaja
Čaj shranite na hladnem, temnem mestu. Če ne nameravate takoj pripraviti skodelice čaja, postavite pokrov nazaj na kozarec. Postavite ga na mesto, kjer se ne bo preveč segrelo ali prejelo neposredne sončne svetlobe, na primer shrambo. [7]

Pivo čaja

Pivo čaja
Zavremo kotliček vode. V kotliček ali lonec dodajte 8 do 10 unč (237 do 296 ml) vode in postavite na štedilnik. Vodo segrevajte na visoki stopnji, dokler ne zavre, kar naj traja približno 2 do 5 minut. [8]
  • Najbolje je, da za svoj čaj uporabite filtrirano vodo, saj voda iz pipe lahko vpliva na okus čaja.
  • 8 do 10 unč (237 do 296 ml) vode naredi eno do dve obroki čaja, zato povečajte količino vode, če čaj pripravljate za več ljudi.
Pivo čaja
V vodo dodajte nekaj jasminovega čaja. Ko je voda zavrela, jo nalijte v skodelico ali čajnik. V vodo zmešajte 1 žličko čajne žličke (4 do 6 g) jasminovega čaja. [9]
  • Čaj dodate neposredno v vodo in liste pozneje odcedite ali pa uporabite čajni infuzer, ki je majhna tanka vrečka za večkratno uporabo, ki omogoča, da se listi strmijo v vodi, hkrati pa jih držijo ločene.
  • Če uporabljate čajnik, ima verjetno oddelek, na katerem lahko odložite liste, zato jih je kasneje lažje odstraniti.
Pivo čaja
Pustite, da se čaj strdi vsaj 5 minut. Ko so čajni lističi v vodi, traja nekaj časa, da prenesejo svoj okus. Listi naj sedijo v vodi 5 do 7 minut, da bo vaš čaj čim bolj aromatičen. [10]
Pivo čaja
Čaj odcedite in postrezite, ko je še vroč. Ko se čaj nekaj minut duši, nalijte tekočino skozi cedilo v čajno skodelico, da odstranite liste. Čaj pijte, ko je topel. [11]
  • Liste čaja lahko pustite v čaju, če jih ne pijete med pitjem.
Če naredim zeleni čaj, ni pet do sedem minut malo?
Odvisno je od tega, kako močan vam je všeč čaj, običajno pa bi zeleni čaj strmili le nekaj minut.
Jasminov čaj lahko uživate sami ali z obrokom. Še posebej dobro je z začinjeno hrano.
Najbolje je postreči jasminov čaj brez mleka ali sladila, zato njegov naravni okus sveti skozi.
Jasminov čaj lahko zmešate tudi v recepte za sladico, na primer rezance oz piškotki .
l-groop.com © 2020