Kako narediti japonski mochi

Glavno glavno zrnje po Aziji je riž. Riž je seveda vključen v različne predmete, jedi in sladice. Eden bolj priljubljenih predmetov je japonski mochi (moh-chee) ali 찹쌀떡 (chapssalddeok) v korejščini, običajna sladka riževa torta. Ta vrsta riževe pogače je mehka in lepljiva z nadevom iz rdečega fižola. Nadev je lahko tudi saden. Rasta pasta iz fižola je sladka in dokaj eksotičnega okusa za povprečnega Američana. Če želite poskusiti sladko riževo torto, jo lahko kupite pri katerem koli azijskem prodajalcu. Če razvijete okus po mokiju, boste morda uživali v tem receptu. Ta recept traja približno trideset minut.

Koraki

Koraki
Dno piškotne plošče prekrijte s plastjo koruznega škroba.
Koraki
Umijte in posušite roke.

Izdelava nadeva

Izdelava nadeva
Pekač namastite in segrejte na srednje visoko temperaturo.
Izdelava nadeva
Praznite pločevinko rdečega fižola na ponvi in ​​jo razmažite, da ustvarite plast rdečega fižola.
Izdelava nadeva
Odvečno vodo izhlapite in z žlico razmažite fižol. Končni rezultat naj bo konsistenca, ki lahko ostane v obliki, tj. Lahko se zvije v kroglico.

Izdelava testa

Izdelava testa
V skledi enakomerno zmešajte sladko riževo moko, skodelico vode in sladkor.
Izdelava testa
Tekočino prekrijte v plastični ovoj. Tekočina ne sme biti izpostavljena zraku.
Izdelava testa
Mikrovalovna pečica 3 minute.
Izdelava testa
Vsebino premešamo in preverimo na prisotnost tekočine. Če je tekočina, mikrovalovno pečico še 1 do 2 minuti. Končano testo mora biti enakomerno bele barve in katran podobne konsistence.

Izdelava riževe torte

Izdelava riževe torte
Testo z lopatico prestavite na ploščo ali rezalno desko. Najbolje je, da uporabite plastični ovoj in plastični ovoj postavite med predmet in testo.
Izdelava riževe torte
S hladno posodo z vodo pokrijte roke v plašču z vodo. Roke vedno imejte mokre.
Izdelava riževe torte
Pridobite del testa, ki se v velikost dlani splobi približno 1 do 1,5 cm. Testo bo vroče, zato bodite previdni. Če se vam testo prilepi na roko, uporabite testo s hladno vodo.
Izdelava riževe torte
Ko je testo ravno, na sredino testa postavite 0,5 do 1 palčno kroglico rdečega fižola.
Izdelava riževe torte
Konce testa zložite skupaj in lepile bodo drug na drugega. Za estetske namene lahko torto zvite v roke.
Izdelava riževe torte
Torto položite na list piškotov, obložen s koruznim škrobom.
Izdelava riževe torte
Z žlico popolnoma pokrijte torto s koruznim škrobom.
Izdelava riževe torte
Torto rahlo poravnajte z žlico.
Izdelava riževe torte
Po 5 minutah torto obrnite in še enkrat nekoliko poravnajte.
Izdelava riževe torte
Ponovite korake 2 do 9, da naredite več tort.
Izdelava riževe torte
Odstranite odvečni koruzni škrob s ščetko za žar.
Postrežemo ali hladimo. Uživajte!
Mochi je najbolje postreči hladen in v prvem tednu.
l-groop.com © 2020