Kako narediti irski pire krompir

Ste kdaj hrepeneli po okusnem pire krompirju?
Krompir olupite, sperite v čisti hladni vodi.
Krompir razrežite z ostrim nožem, nato pa krompir postavite v lonec, ki se jim udobno prilega.
V lonec dodajte hladno vodo, ravno toliko, da pokrije krompir. Vodo dodajte čajno žličko soli in premešajte.
Vstavite vodo do vretja in zmanjšajte toploto, da voda počiva.
Ko je kuhana, v kuhinjsko pomivalno korito vstavite tesnilo. Celoten krompir traja približno 20 minut, da se kuha, tako četrti traja približno 10 minut.
Krompir počasi nagnetemo v tesnilo. Pustite, da se odteče 30 sekund.
Prazen vroč lonec postavimo nazaj na šibko vročino in dodamo odcejen krompir nazaj v lonec.
Krompirju dodajte pravo maslo, nekaj soli in popra ter skodelico polnomastnega mleka.
Mešajte z pirejem, dokler se vsa zmes ne pire.
Maso zmiksamo z leseno žlico.
Preko mešanice narežemo rezino masla (1 kos vsake rezine)
Vrh lonca prekrijemo s kuhinjskim papirjem (kuhinjski papir lonec zapre), nato pa na lonec postavimo pokrov.
Pustite na srednji vročini 1 minuto. Po tem, ko boste to naredili, si privoščite pristno irsko kašo.
Dokončano.
Kaj so ti Irci?
Dodatek belega zelja jih naredi irske. Irski pire krompir, imenovan tudi colcannon, običajno postrežemo z mesnimi / svinjskimi jedmi.
Ali jih lahko dam otroku, ki je star 6 mesecev?
Da, vaš 6-mesečni dojenček bi moral jesti pire krompir.
Lahko otroškemu mleku dodam irski krompirjev pire?
Če izdelujete krompirjev pire za dojenčka, ki šele začenja jesti trdno hrano, je bolje, da navadnemu kuhanemu krompirju dodate otroško formulo ali materino mleko. Kravje mleko in maslo sta potencialna alergena, zato če ju vaš otrok še ni preizkusil, je varneje, da ju kasneje vnesete ločeno. Preveč soli je nezdravo tudi za dojenčke, zato rabite malo soli ali nič, če izdelujete krompirjev pire za otroka.
Če želite, dodajte v kašo potresemo sesekljan peteršilj ali drobnjak; to resnično pomembno!
Če želite preskusiti, ali je krompir kuhan, uporabite krompirjev nož, da krompir prodnete v lonec. Če nož drsi v krompir tako enostavno, kot bi bil na vašem krožniku za večerjo, potem je kuhan. Ne uporabljajte ostrega noža, ker bo ta vedno prodrl v krompir
Ne uporabljajte nesoljenega masla - poskusite uporabiti maslo Kerrygold za pravi irski okus.
Čeprav to počnejo tudi Škoti, Irci radi med vretjem naribajo repo v krompir, skupaj s čebulo. Prepričajte se, da čebulo odstranite, preden zmeljete, za osupljiv okus.
Pri uporabi noža bodite previdni, da rezine krompirja in masla
Ne uporabljajte otroškega krompirja.
Za bolj zdravo kašo uporabite mleko z nizko vsebnostjo maščob namesto polnomastnega mleka.
Če imate težave s srcem, uporabite nesoljeno maslo in brez soli.
l-groop.com © 2020