Kako narediti žemljice za hrenovke

Vroči psi so odličen obrok skozi vse leto, še posebej pa so okusni na žaru v toplih poletnih nočeh. Da bodo še bolj okusni, poskusite narediti svoje domače žemljice!

Z izdelovalcem kruha

Z izdelovalcem kruha
Vstavite vse sestavine in izberite cikel "testa".
Z izdelovalcem kruha
Ko končate testo, ga odstranite. Nežno ga oblikujte v 'dnevnik' približno 12 "dolg.
Z izdelovalcem kruha
Testo razdelite na 12 enakih kosov.
Z izdelovalcem kruha
Ustrezno jih oblikujte. Za žemljice s hrenovkami želite cilindre, dolge približno 6 ".
Z izdelovalcem kruha
Ne skrbite, ali boste naredili 'vrhove' in 'dna' ali pa še 'cepili' za svoj hot dog. Lahko jih razrežete po pečenju.
Z izdelovalcem kruha
Oblike testa položimo na namaščen list piškotov. Pazite, da jih ne boste pretirano zbrali, saj se morajo še dvigniti.
Z izdelovalcem kruha
Bučke pokrijemo s čisto krpo za posodo in na toplem mestu pustimo vzhajati vsaj 20 minut. Medtem segrejte pečico na 204 ° C na 400 ° F.
Z izdelovalcem kruha
Poskrbite, da je vaša pečica popolnoma ogreta. Žemljice dajte v pečico, nato pa toploto takoj zmanjšajte na 177 ° C (350 ° F), da preprečite, da bi goreli. Pečemo 12-14 minut.
Z izdelovalcem kruha
Odstranite žemljice in jih pustite, da se ohladijo.
Z izdelovalcem kruha
Bučke narežite, potem ko so dovolj ohlajene, da jih lahko obdelujemo. Pazite, da ne boste šli vso pot skozi žemljice s hrenovkami, ali bodo postali zelo zmedeni.

Brez izdelovalca kruha

Brez izdelovalca kruha
Na srednjem ognju dušite vse mlečne in smetane, da le toliko zavre. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi deset minut.
Brez izdelovalca kruha
Medtem mešajte toplo vodo in kvas v posodi mešalnika stojala ali veliki posodi za mešanje in pustite stati približno 5 minut, dokler ne postane penasta. (Če se zmes ne peni, začnite z novim kvasom.)
Brez izdelovalca kruha
V mešanico kvasovk dodajte toplo mlečno mešanico, sladkor, moko in sol ter mešajte pri nizki hitrosti. Po potrebi posujte stranice posode, dokler ne bo vgrajena moka. Povečajte hitrost na srednjo in pretepajte 6 minut, ali če ročno mešate, ne ustavite, dokler ne dobite velike kroglice za testo. Kakor koli že, testo bo še vedno lepljivo.
Brez izdelovalca kruha
Testo prestavimo v rahlo naoljeno skledo in premažemo z oljem. Pokrijte s čisto kuhinjsko brisačo in pustite vzhajati na toplem, dokler se v velikosti ne podvoji, ali približno 2 uri.
Brez izdelovalca kruha
Pekače namastimo. Testo razvaljamo, nato ga razdelimo na 16 enakih kosov.
Brez izdelovalca kruha
Vsak kos testa razvaljajte v 6-palčni hlod na rahlo mokati površini. V vsaki ponvi je enakomerno ločeno 8 dnevnikov.
Brez izdelovalca kruha
Bučke rahlo prekrijte z naoljenim plastičnim ovojem in pustite, da se dvignejo na prostem prostoru pri topli sobni temperaturi, dokler se žemljice ne začnejo dotikati, 1 1/2 do 2 uri.
Brez izdelovalca kruha
Segrejte pečico (191 ° C) na 375 ° F
Brez izdelovalca kruha
Pečemo pecivo, ponev obrnemo na polovico, dokler vrhovi niso zlato obarvani, spodnje strani pa so zlato rjave, približno 20 do 25 minut. 10 minut ohladite v ponvah, nato jih prestavite na žičnate police, da se popolnoma ohladijo.
Brez izdelovalca kruha
Preden kupite žemljice, jih ločite in razrežite vsako bunčico po sredini navzdol (vendar ne vse do konca).
Brez izdelovalca kruha
Uživajte!
Če podvojite recept za stroj za kruh, naredite podvojite količino kvasa. Kruh se bo z enim zavitkom lepo dvignil.
Žemljice so najboljši tisti dan, ko so narejene, vendar jih lahko zamrznemo do enega tedna ali zamrznemo do dva tedna. Samo odtajajte jih pri sobni temperaturi približno eno uro, preden jih potrebujete.
Bodite previdni s pečico in noži!
Kruh je razvpit, ker se ni izkazal povsem v redu. Če se vaše žemljice končajo tako težko kot skala ali preveč žvečljive za jesti, ne obupajte! Samo poskusite še enkrat in se prepričajte, da vse natančno izmerite.
l-groop.com © 2020