Kako narediti trdo jabolčno pito

Imate radi jabolčno pito? In imate radi jabolčnik? To je popoln recept za vas.

Izdelava skorje

Izdelava skorje
Uporabite navadno pecivo iz kratkega lestvice. Najverjetneje že veste, kako ga narediti, toda v primeru, da ga ne, tukaj je metoda. Začnite z mešanjem pol žlice soli in 2 1/2 skodelice moke v veliki skledi.
Izdelava skorje
Vzemite dve koščki zmehčanega, nesoljenega masla na koščke in ga začnite mešati s prsti ali mešalnikom za pecivo. Razrežite in mešajte, dokler testo ni sestavljeno iz kosov graha. Začnite s petimi žlicami vode in premešajte. Nadaljujte z dodajanjem vode, dokler testo ne zlepi. (količina se lahko razlikuje glede na vrsto uporabljene moke / masla).
Izdelava skorje
Testo ločite na dva in jih oblikujte v ploščate oblike kolutov (približno enake velikosti). Damo jih v skledo, obložimo s podložnim papirjem in za vsaj 30 minut prilepimo v hladilnik.

Izdelava nadeva

Izdelava nadeva
V posodi za mešanje združite 4 1/2 skodelice narezanih jabolk, 1 žlico cimeta, ščepec soli in žlico limoninega soka. Premešamo in pustimo stati vsaj 10 minut.
Izdelava nadeva
V loncu za kuhanje zmešajte 1/4 skodelice belega sladkorja, 1/3 skodelice rjavega sladkorja in 3/4 skodelice jabolčnika. Med pogostim mešanjem pustimo vreti. Ko se sladkor raztopi, dodajte marinirane rezine jabolk in ponovno kuhajte vsaj sedem minut.
Izdelava nadeva
Dodamo 1/4 skodelice preostalega jabolčnika, pol čajne žličke vanilijevega ekstrakta in tri žlice koruznega škroba. To naredite v ločeni skledi. Mešajte, dokler ne dobite paste. To dodajte v jabolka za kuhanje in med mešanjem kuhajte nekaj minut.
Izdelava nadeva
Potem, ko se vse raztopi in se nadeva, da je po vašem osebnem okusu dovolj gosto, vzemite lonec z ognja in pustite stati približno 20 minut.

Izdelava / pečenje pita

Izdelava / pečenje pita
Vzemite testo iz hladilnika in ga razvaljajte. Premer je odvisen od vaših lastnih želja, vendar je za ta recept priporočljivo 12 centimetrov. Na površino za razvaljanje in vrh testa dodajte moko, da se ne lepi.
Izdelava / pečenje pita
Enega izmed krogov testa damo v okroglo ponev za pite. Potisnite in oblikujte, da se tesno prilega okoli kalupa. Pito nadevajte s svojim nadevom in na vrh postavite drugi krog testa kot pokrov.
Izdelava / pečenje pita
Zložite in potisnite vogale, da se tesno prilegajo. Končajte tako, da na vrhu pite naredite nekaj zračnikov (vsaj 3).
Izdelava / pečenje pita
Bodite kreativni z okrasitvijo vrha. Z vilicami lahko naredite na primer nekaj res lepih vzorcev. Ko končate, postavite pito v hladilnik za nadaljnjih 20 minut. To zagotavlja, da imata polnilo in skorja enako temperaturo, ko greste v pečico.
Izdelava / pečenje pita
Pečico segrejte na 220 ° C na 425 ° F in jo pecite 20 minut. Nato znižajte temperaturo na 190 ° C na 375 ° F in pecite še 30 do 35 minut.
Izdelava / pečenje pita
Pito vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi 10 minut.
Izdelava / pečenje pita
Otrokom postrezite toplo s sladoledom ali stepeno smetano, trdim jabolčnim jabolčnim in jabolčnim sokom.
l-groop.com © 2020