Kako narediti ananas na žaru

Ananas na žaru je odličen način za zaključek težkega, mesnega obroka z žara. Odlično se ujema z zrezkom s tri konice, svinjski zrezki in piščanca. Dobro se obnese tudi v mesnih kabunah, skupaj z zelenjavo. Tukaj je, kako narediti ananas na žaru.
Pripravite ananas tako, da vrh obrežete, ovijete in olupite. Ananas narežite na četrtine, nato pa na 1 cm (2,5 cm) rezine.
V majhni posodi izmerite in dodajte med, stopljeno maslo in limonin / limetin sok. Mešajte z žlico.
Narežite marinado na rezine ananasa na dva načina:
  • S krtačo za glaziranje narišite marinado na rezine. Čopič na obeh straneh.
  • V veliko zamrzovalno vrečko dodajte rezine marinade in ananasa. Za najboljši okus postavite v hladilnik za 30 minut ali čez noč.
Rezine pecite približno 3-4 minute na vsaki strani ali dokler se ne pojavijo oznake na žaru.
Rezine ananasa na žaru odstranite z žara. Za dodatno aromo uporabite preostalo marinado ali glazuro.
Lahko jedemo ananasovo jedro?
Čeprav je jedro užitno (kot v njem je varno jesti), ni tako prijetno, saj je žilavo, prežvečeno in napolnjeno z vlakninami. Prav tako ji manjka sočnost in mehkoba zunanjega mesa ananasa in večina ljudi meni, da je jedro neokusno. Običajno je jedro odstranjeno pred kuhanjem ali pred serviranjem, ali pa ga ljudje le grizljajo.
Ali se rezine ananasa ne bodo razpadle, ko so na žaru?
Ne, to je eden izmed velikih razlogov za peko rezin ananasa; ananasovo meso se zelo dobro drži, ko je na žaru in ostane nedotaknjeno. Po pečenju meso ananasa ostane čvrsto, vendar mehko.
Ali lahko na električnem žaru v zaprtih prostorih pečem?
Da. Uporabite najvišjo nastavitev in na žaru nekaj minut, da dobite nekaj žar žare in segrejte ananas.
Kako vem, če imam dovolj masla za velikost ananasa?
Veliko masla res ni potrebno. Samo uporabite tisto, kar imate. Znesek lahko celo zmanjšate in to se v resnici ne bo veliko spremenilo.
Koliko stopljenega masla za 6 obročev?
Začnite s predlaganim zneskom. Ni vam treba preliti z maslom.
Ali lahko uporabim ta recept pod brojlerjem v svoji peči? Nimam žara, ampak izgleda dobro-dobro!
Med lahko nadomestite rjavi sladkor , ki karamelizira ananas med kuhanjem.
l-groop.com © 2020