Kako narediti sorbet grenivke

Sorbet je po definiciji zamrznjena poslastica, narejena iz sladkane vode in aromatizirana s sadjem ali sokom sadja. Tradicionalno so jo postregli med obroki obrokov za čiščenje palete, danes pa jo lahko uživamo kadar koli. Grenivkin sorbet je lahka sladica za pripravo in jo lahko pripravite do 3 dni vnaprej za popoln zaključek večerje ali močne prigrizke, ki vas ohladi v vročem dnevu.

Koraki

Koraki
Očistite tri velike rožnate grenivke, nato pa z orodjem za zester ali hrano naribajte lupino 1 grenivke in jo odložite.
Koraki
Na srednji vročini združite 1 skodelico sladkorja in 1 skodelico vode. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Koraki
Pustite, da sladkorna voda zavre, ne da bi mešali 1 do 2 minuti, nato zmanjšajte toploto in kuhajte še 5 minut.
Koraki
Grenivko prerežite na pol in iztisnite sok v mešalno posodo. Morali bi dobiti 2 skodelici soka.
  • Sito ali cedilo odstranite s kašo iz soka.
Koraki
Veliko posodo za mešanje napolnite z ledenimi kockami in nato postavite drugo posodo za mešanje na vrh ledu. Tako boste tekočino hitreje ohladili in pospešili čas priprave.
Koraki
Odstranite ponev z vročine in v zgornjo posodo za mešanje vlijte sladkorni sirup. Dodajte 1 žlico limoninega soka, naribano lupinico in 2 skodelici grenivkinega soka. Dobro premešaj.
Koraki
Odločite se, kateri način hlajenja želite uporabiti.
  • Vsebino prestavite v pokrito posodo in zamrznite, dokler ni pripravljena za serviranje.

Uporabite plastično posodo in vanj vlijte tekočo vsebino. Ohladimo do poltrdne snovi (približno 1 uro).

Uporabite plastično posodo in vanj vlijte tekočo vsebino. Ohladimo do poltrdne snovi (približno 1 uro).
Priprava.
  • Z vilicami strpite poslastica v pire, dajte nazaj v zamrzovalnik, da zaključite postopek zamrzovanja.
  • V zamrzovalno posodo ali mešalnik vstavite popolnoma zamrznjeno vsebino in mešajte do gladkega.
  • Zamrznite, dokler ne pripravite za serviranje.
Uporabite plastično posodo in vanj vlijte tekočo vsebino. Ohladimo do poltrdne snovi (približno 1 uro).
Zajemite 1/2 obroka v posameznih jedeh.
Dodajte 1 kapljico rdečega barvila za hrano grenivkinemu soku, da si privoščite to poslastico lepo roza barvo.
Pribor za kroglico z melono najbolje deluje, ko sorbet vtremo v posamezne jedi za serviranje.
Recept naredi 8 do 10 obrokov.
Za dodaten okus nakapnite žličko Camparija ali Vodke po vrhu posameznih obrokov.
Za dodaten okus med kondenzacijo sladkorja dodajte vejico mete. Ne pozabite odstraniti liste pred zmrzovanjem.
Ne jejte grenivke, če jemljete zdravila, nižji holesterol. Izkazalo se je, da grenivka deluje med temi zdravili, se pred uživanjem posvetujte s svojim zdravnikom.
Pod zemljo ne lupite ali luščite luknje ali belega dela. Ima grenak okus in je lahko pretirano žvečljiv.
l-groop.com © 2020