Kako narediti česen sok

Številni ljudje trpijo zdravstvene koristi česnovega soka. Nekateri trdijo, da česen služi kot učinkovit antibiotik, ki imunskemu sistemu pomaga preprečiti prehlad, mnogi pa verjamejo, da lahko antioksidanti v česnu pomagajo preprečiti poškodbe celic in izgnati strupe. Druge trditve vključujejo idejo, da česen lahko zniža holesterol, spodbudi zdrav apetit in zmanjša resnost astme. Medtem ko mnoge od teh trditev nimajo dovolj znanstvenih raziskav, da bi jih uradno podprle, se zdi, da ima česen sok povezavo do boljšega zdravja.

Olupite česen

Olupite česen
Narežemo strok z glave ali čebulice česna. Število klinčkov, ki jih ima vaša glava, se bo razlikovalo odvisno od velikosti in sorte česna, vendar bo srednje velika glava navadno dala približno 10 strok. [1]
Olupite česen
Položite en strok na desko za rezanje ali pult. Ravna stran, ki je bila najbližje "srcu" ali središču glave, naj bo obrnjena navzdol, ukrivljena stran pa naj bo obrnjena navzgor.
Olupite česen
Široko, ravno stran velikega kuharskega noža položite neposredno čez klinček. Strok česna naj bo med sredino rezila in ročajem, tako da bo ročaj nekoliko bližje sredini rezila. Ostri rezalni rob naj bo obrnjen navzven.
Olupite česen
Z eno roko primite ročaj noža in z drugo roko hitro udarjajte po ravni strani rezila. Ne bojte se, da bi strok močno udaril. Morali bi udariti z dovolj sile, da bi strok razbil, pri tem odstranite kožo. Pazite, da se ne boste rezali na nož. [2]
Olupite česen
Ponovite postopek razbitja s preostalimi stroki česna. Stroke česna stisnite z ravno stranjo vašega noža, dokler vsakega ne olupite.

Uporaba živilskega predelovalca

Uporaba živilskega predelovalca
Olupljene strok česna dajte v predelavo hrane. Delovala bo tudi sekljalnik ali mešalnik, vendar bo morda za to količino česna najlažje delati živilska predelava.
Uporaba živilskega predelovalca
Nageljite nageljnove žbice s srednjo do visoko hitrostjo. Nadaljujte jih s pirejem, dokler vam ne ostane gosta kremasta tekočina. Morali bi videti nekaj, če sploh, izrazitih "koščkov" česna.

Uporaba česnovega tiska

Uporaba česnovega tiska
V stiskalnico za česen postavite en strok česna. Če imate dovolj veliko stiskalnico, boste morda lahko namestili več klinčkov hkrati. Moč, ki je potrebna, da zdrobite več nageljnovih žbic, bo večja od moči, ki jo boste potrebovali, da zdrobite en sam klinček.
Uporaba česnovega tiska
Stiskalnico držite nad stekleno posodo. Uporabite posodo z dovolj veliko odprtino, da lovite česen, ki pade iz stiskalnice.
Uporaba česnovega tiska
Z obema rokama stisnite ročaje česna skupaj. Ročaje naj bo čim bolj trdno in tesno. V notranjosti sklede naj vam ostane česnova "goba". [3]
Uporaba česnovega tiska
Ponovite postopek stiskanja za preostale stroke česna. Če se počutite utrujeni, boste morda želeli razmisliti o oddihu. V nasprotnem primeru bi lahko končali s česnovo gobo, ki ni tako dobro stisnjena, kot bi morala biti. [4]

Naravnajte sok

Naravnajte sok
Česen pire ali goba prestavite v cedilo. Uporabite cedilo z majhnimi in srednje velikimi vrzeli. Natančne vrzeli vam bodo omogočile, da ločite čim več trdne snovi od tekočine, vendar lahko postopek poteka počasneje. Srednje vrzeli nudijo lepo razmerje med hitrostjo in kakovostjo.
Naravnajte sok
Cedilo postavite nad posodo. Posoda mora imeti dovolj široko odprtino, da lahko ujame tekočino, ki pade s cedila. Če je mogoče, izberite posodo, na katero lahko počiva cedilo, da sprostite obe roki.
Naravnajte sok
Na česen pritiskajte z gumijasto lopatico. Videti bi moral sok, ki teče skozi cedilo in v posodo. Pritiskajte, dokler ne boste mogli proizvesti več soka.
Naravnajte sok
Kašo zavrzite ali jo shranite za prihodnje recepte. Česnovo kašo lahko uporabljate za aromatiziranje enolončnic, juh, ocvrtja in številnih drugih receptov.
Naravnajte sok
Kavni filter postavite nad stekleno posodo. Filter je treba pritrditi z gumijastim trakom, tako da se ohlapno naslanja na posodo, vendar ne bo padel v notranjost. Tečenje soka skozi filter za kavo bo ustvarilo še bolj čist izdelek. Uporabite lahko tudi svoj kavni aparat, vendar bodite pozorni na dejstvo, da ima česen močan vonj, ki se lahko obdrži, tudi ko očistite svoj stroj. Posledično lahko kava, ki jo pozneje pripravite v stroju, namigne na okus česna.
Naravnajte sok
Počasi vlijemo česen sok skozi filter za kavo. Če prehitro nalijete, jih lahko nekaj prelijete. Nadaljujte z vlivanjem, dokler ves sok ne odcedite v posodo.
Naravnajte sok
Sok hranite v hladilniku, dokler ga niste pripravljeni uporabiti. Hranite ga v stekleni posodi, da preprečite, da bi vonj onesnažil druga živila, pa tudi, da ne bi okužil česnovega soka. [5]
Koliko stroka česna je potrebno za skodelico česnovega soka?
En strok česna proizvede približno 1 čajno žličko soka. V skodelici je 48 čajnih žličk. Torej ena skodelica česnovega soka ustreza 48 strokom česna. Očitno je to splošnost, vendar je zelo blizu. Ko pritisnete svoj prvi strok in izmerite količino soka, ki ga dobite, lahko formulo ustrezno prilagodite.
Če zmešam 5% česna, 5% ingverjevega soka in 10% surovega medu z 80% jabolčnim kisom, ga moram hraniti v hladilniku?
Samo pripravljam se, da bom to zdravstveno pijačo naredil sam in zagotovo piše, da hranite v hladilniku.
Ali lahko iz česna v prahu naredim tekoči česen?
Ne. Uporabiti boste morali svež česen.
Ali me lahko nerazredčeni česen sok zgaga?
Da. Česen je podoben čebuli. Mogoče vzemite kakšno unčo ali dve, bilo bi zelo koncentrirano.
Kako zatreti nagon za bruhanje med pitjem svežega česnovega soka?
Če pijete česnov sok, boste radi bruhali, predlagam, da česen poskusite vključiti v svoje obroke.
Kako dolgo lahko hladim česen sok?
Običajno ga lahko hladite približno 3 do 4 tedne, odvisno od tega, koliko česna boste dali vanj.
Zakaj bi rad pil naravni sok česna? Česen uporabljam ves čas, ko kuham, v njem uživam.
Surovi česen ima veliko več koristi za zdravje kot kuhan česen. Med kuhanjem je veliko hranil, ki se uničijo. To bo postalo očitno takoj, ko boste pojedli kos.
Lahko zadržim česnovo vodo za eno noč?
Če ga boste uporabljali naslednji dan, da, je vprašanje, zakaj ga ne bi samo hladil? Pri hlajenju lahko obdrži presenetljivo dolgo (čeprav imam hrano samo največ 3 dni).
Ali lahko uporabim sokovnik za pripravo česnovega soka?
Ali česen sok pomaga zmanjšati bolečine v kolenu?
Kako lahko sok česna hranim več kot 3 mesece?
Sveže čebulnice so sočnejše od starih, nekoliko bolj suhe.
Če imate raje bolj robusten okus, poskusite pražiti glavo česna v pečici. Uporabite šibko vročino in jo pecite, dokler ne postane mehka in postane rjava.
Česen sok ima močan okus in ga je težko piti sam, zato ga morda želite razredčiti z vodo ali kombinirati s sokom iz drugega sadja in zelenjave.
l-groop.com © 2020