Kako narediti francosko čebulo

Francoski čebulni drobnjak je okusen, popolnoma zasvojen in srčen dip, ki je kot nalašč za zabave ali samo za tiste noči, ko se počutite, ko se sprehajate z vrečko čipsa in okusno kapljico ob strani. Košček, ki ga kupite v trgovinah, je morda okusen, vendar je verjetno, da je napolnjeno s številnimi nenaravnimi izdelki in v udobju svojega doma lahko naredite veliko boljše stvari. Torej, kaj vas zdaj ustavi? Oglejte si 1. korak, da se potopite v ta okusen prigrizek.

Prva metoda: Preprosta porcija francoske čebule

Prva metoda: Preprosta porcija francoske čebule
V lonec dodamo olje, sol in čebulo. Lahko pa uporabite ponev ali ponev. Poskrbite, da bodo te čebule čim bolj narezane na koščke, če želite, da ima rezina kremasto, enakomerno teksturo. Če pa vam je bolj všeč grudasta konsistenca, lahko čebulo narezate nekoliko gostejšo. Kuhajte na srednjem ognju, dokler se čebula ne karamelizira (to naj traja približno 20 minut). Še naprej pogosto mešajte, da se čebula ne zažge.
Prva metoda: Preprosta porcija francoske čebule
Odstranite čebulo s štedilnika in pustite, da se ohladi. To bi moralo trajati vsaj še 15 minut.
Prva metoda: Preprosta porcija francoske čebule
V skledi zmešajte preostale sestavine. V skledi zmešajte kislo smetano, majonezo, česen v prahu, beli poper in dodatno sol, dokler se sestavine ne združijo.
Prva metoda: Preprosta porcija francoske čebule
Dodamo ohlajeno čebulo in premešamo. Mešajte mešanico, dokler se karamelizirana čebula in mešanica kisle smetane ne združita, kar daje rezini lepo svetlo rjavo barvo in kremasto konsistenco.
Prva metoda: Preprosta porcija francoske čebule
Postrežemo. Ta košček lahko takoj postrežete s čipsom, zelenjavo ali bagueto ali pa ga za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se ohladi. Če ga hladite, morate poskrbeti, da je dobro pokrit.

Druga metoda: Maščoba francoske čebule

Druga metoda: Maščoba francoske čebule
V veliki ponvi na srednji vročini postavite olje in čebulo. Lahko uporabite ponev v ščepec. Prepričajte se, da je čebula resnično narezana na kocke, da bo dajala pravi teksturi. Mešanici dodajte ščepec soli in jo pogosto mešajte, da se sestavine združijo.
Druga metoda: Maščoba francoske čebule
Kuhajte 15-18 minut. Proti koncu kuhanja boste morda morali dodati malo vode, da čebula ne gori. Med mešanjem sestavin morate biti pozorni. V bistvu tu karamelizirate čebulo. To lahko storite celo dan ali dva vnaprej, namesto da bi naredili celoten potop, če želite; to mu lahko celo da bogatejši okus.
Druga metoda: Maščoba francoske čebule
Dodajte mlet česen. Narežite 1 strok česna in ga dodajte mešanici ter nekaj sekund mešajte, dokler česen ne postane aromatičen.
Druga metoda: Maščoba francoske čebule
Izklopite toploto. Odstavite ponev s štedilnika, da se hitreje ohladi.
Druga metoda: Maščoba francoske čebule
Vmešajte v omako Worcestershire in timijan. V mešanico čebule in olja dodajte Worcestershire omako in timijan (po odstranitvi listov stran od obeh izvirov) in mešajte, dokler sestavine ne temeljito združite. Nato pustimo, da se ohladi, da se zgosti. To bi moralo trajati vsaj 15 minut.
Druga metoda: Maščoba francoske čebule
Ohlajeno zmes zmešajte z grškim jogurtom. Zdaj zmešajte čebulno kašo z grškim jogurtom, da boste dobili bolj zdrav in kremast okus. Dodate mu lahko čajno žličko zelene soli in nekaj stresa sveže mletega črnega popra, da mu dodate nekaj dodatnega okusa. Če želite, lahko pred serviranjem te jedi počakate nekaj ur (ali celo dan!). To lahko pomaga, da se sestavine nekoliko združijo in lahko dobijo bolj okusno konsistenco.
Druga metoda: Maščoba francoske čebule
Postrežemo. Posodo okrasite z drugo vejico timijana in jo postrezite s poljubnimi rezinami. Poskusite nekaj zelenjave, na primer brokoli ali korenje ali pita čips, namesto manj zdravega (a okusnega) krompirjevega čipsa, če želite, da je to možnost z nizko vsebnostjo maščob. To lahko naredite dan vnaprej, če ga dobro pokrijete in hranite v hladilniku.

Tretja metoda: pečena francoska čebula

Tretja metoda: pečena francoska čebula
Karamelizirajte čebulo. Preprosto segrejte olivno olje in maslo v ponvi na srednjem do močnem ognju in dodajte narezano čebulo, ko se je maslo stopilo. Sestavine premešajte ali zavrzite, da jih temeljito združite, nato pa vročino zmanjšajte na nizko in kuhajte približno 10-12 minut, pri čemer med mešanjem kuhate še naprej. Tukaj je še nekaj:
  • Ko kuhate na nizki vročini 10-12 minut, potresemo 1 / 4-1 / 2 tsp. soli na mešanico in kuhajte še 15-25 minut ali dokler čebula ne postane rumene barve in začne prosojno.
  • V zadnjih 5 minutah dodajte 6-8 stroka česna. Če jih dodate prej, lahko nekoliko zažgejo.
  • Na sredini točke kuhanja lahko dodate tudi 1/2 čajne žličke rjavega ali belega sladkorja, če jih želite nekoliko posladkati.
Tretja metoda: pečena francoska čebula
Segrejte pečico na 215 ° C na 425 ° F. Pečico lahko vklopite med karamelizacijo čebule, saj bo trajalo nekaj časa, da se segreje.
Tretja metoda: pečena francoska čebula
Sestavine združite na ponvi ali krožniku za pite. Za kremni sir, Gruyere, parmezan in karamelizirano čebulo uporabite navaden krožnik za pite ali ponev velikosti 8 x 8 ". Če niste velik oboževalec Gruyere, ga lahko nadomestite z navadnim švicarskim sirom. Lahko ga tudi kombinirate sestavine najprej posodite v skledo in jih nato položite na krožnik za pite, če je to lažje.
Tretja metoda: pečena francoska čebula
Pečemo 15-20 minut. Sestavine pečemo, dokler je jed na sredini vroča in na vrhu zlata. Vsakih nekaj minut preverite, ali čebule niste zažgali.
Tretja metoda: pečena francoska čebula
Postrežemo. To okusno pečeno francosko čebulo postrezite s tortiljevim čipsom, kruhom iz kislega testa ali narezano bagueto.
Kateri je najboljši način za shranjevanje francoske čebule?
Kot marsikaj v hladilniku shranjujte v nepredušni posodi. Trajalo naj bi nekaj dni.
Ali lahko francosko čebulo namočite dan pred zabavo?
Da. Potop naj traja nekaj dni v hladilniku. Preden jo postrežete, jo dobro premešajte.
Kaj je dobro postreči s francosko čebulo?
Crudités so tradicionalne francoske predjedi, sestavljene iz narezane ali cele surove zelenjave, kot nalašč za to vrsto dišav. Upoštevajte sveže otroško korenje, zeleno, rezine kumare, brokoli, cvetačo, beli poper, šparglje, koromač itd.
Lahko zamrznem francosko čebulo?
Ne. Dip je narejen s kislo smetano, jogurtom in / ali oljem, ki pa sploh ne zamrznejo.
Kako dolgo se dobro obnese francoska čebula?
Če je pokrit s plastičnim ovojem ali folijo in ohlajen v hladilniku, lahko traja približno en teden.
Dip lahko shranite v hladilniku za dolžino roka uporabnosti kisle smetane.
Za namakanje z nizko vsebnostjo maščob uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščobe. Navadni jogurt lahko deluje prav tako dobro.
Uporabite več ali manj kisle smetane, da okus postane mehkejši ali drznejši.
Morda bi vas tudi zanimalo izdelava preprostega sira tudi.
Naredite to poslastico še posebno posebno, tako da jo postrežete z domačimi čipsi. Če vam primanjkuje časa, poskusite z ustvarjanjem mikrovalovni krompirjev čips namesto da bi jih ocvrli ali pekli.
l-groop.com © 2020