Kako narediti francoski fižol curry v slogu Andhra

To je en poseben način priprave francoskega fižola, ki temelji na curryju v slogu Andhra iz Indije. To je okusna, začinjena in ogrevajoča jed, primerna kot obrok sama ali kot priloga za večerjo.

Priprava francoskega fižola

Priprava francoskega fižola
Dodajte nasekljan francoski fižol v posodo za mešanje, colander ali ponev.
Priprava francoskega fižola
Fižol temeljito operemo pod tekočo vodo.
Priprava francoskega fižola
S pomočjo dlani odcedite vodo. Če uporabljate tesnilo, se bo voda samo odtekla.
Priprava francoskega fižola
V ponev dodajte svežo vodo. Dodamo dovolj, da prekrijemo fižol.
Priprava francoskega fižola
Kuhajte francoski fižol, dokler le ne zmehča.

Cvrtje francoskega fižola Curry

Cvrtje francoskega fižola Curry
V veliko ponev dodamo olje. Dodamo rdeči čili, gorčična semena, kuminovo seme in belo lečo. Te sestavine prepražite skupaj.
Cvrtje francoskega fižola Curry
Dodamo kuhani francoski fižol.
Cvrtje francoskega fižola Curry
Po okusu dodajte sol. Dobro premešaj.
Cvrtje francoskega fižola Curry
Po grahu potresemo nariban svež kokos.
Cvrtje francoskega fižola Curry
Dobro premešaj.
Cvrtje francoskega fižola Curry
Postrezite francoski fižol curry z rižem ali ploščastim kruhom kot roti.
Pri pripravi francoskega fižola lahko z umivalnikom za pranje fižola prihranite pomivanje dodatne posode.
l-groop.com © 2020