Kako narediti ribiško pito

Recept za ribje pite z začimbami, začinjen z zelišči, ki ga najbolje postrežemo s svetlo solato. Ta obrok je priljubljen generacijam. Služi 4 Čas priprave: 40 minut Čas kuhanja: 1 ura, 10 minut
Kuhajte ribe. Čebulo prepražite s klinčki. Dajte ga v veliko ponev z lovorovim listom, 450ml mleka, smetano in trsko. Ponev postavimo na štedilnik in zavremo in kuhamo 8 minut.
Ribe odstranite iz ponve. Z režo ga dvignite iz ponve in položite na krožnik, da se ohladi. Tekočino skozi sito odcedite v posodo ali vrč.
Ribe razdelite na velike kosmiče. Zavrzite kosti in kožo rib.
Ribje koščke potresemo po dnu posode za pečico.
Narežite jajca in jih položite na vrh rib.
V ponvi stopite maslo in v ponev dodajte moko. Obe sestavini kuhajte minuto.
Omako naredite tako, da v ponev dodate mlečno mešanico. Mešajte s konstantno hitrostjo, da se prepreči nastanek grudic. Pustimo kuhati približno 5 do 6 minut.
V ponev dodamo nasekljan peteršilj, muškatni orešček, sol in poper, da omako zaključimo.
Omako prelijemo z ribjo in jajčno mešanico. Pustite ga pri miru, da se ohladi.
Kuhajte krompir. Olupljen krompir damo v ponev, zalijemo z vodo, dodamo sol, zavremo in dušimo približno 20 minut ali dokler krompir ni mehak.
Krompir odcedite in zdrobite, dokler ne pride do grudic.
Krompirju dodamo preostanek masla, rumenjaka, sol in poper. Postopoma dodajajte preostalo mleko, dokler ne dobite mehke in mazave mešanice.
Pečico predhodno segrejte na 200 ° C (392 ° F) ali na plinski oznaki 6.
Krompirjevo zmes nalijemo čez ribjo mešanico in jo z vilicami razporedimo.
Mešanico pečemo 35 do 40 minut ali do zlato rjave barve.
Postrezite in uživajte.
Dokončano.
Trdo kuhana jajca lahko vedno izpustite in jih nadomestite z dodatnimi ribami.
l-groop.com © 2020