Kako narediti granulo iz starejšega cvetja

Elderflower granita je preprosta, a zelo učinkovita ledena sladica. Narejen je lahko tako, da vsebuje samo aromo Elderflower ali pa ga dopolnjujemo z okusi.

Srčja granita iz starejših cvetov

Srčja granita iz starejših cvetov
Nalijemo starejše cvetove v posodo, zamrznjeno. Dodajte izvirsko vodo. Mešamo skupaj.
Srčja granita iz starejših cvetov
Posodo postavite v zamrzovalnik in pustite, da zamrzne čez noč.
Srčja granita iz starejših cvetov
Naslednji dan odstranite iz zamrzovalnika. Postavite v hladilnik za 15 minut.
Srčja granita iz starejših cvetov
Odstranite iz hladilnika. Povlecite vilice čez vrh zamrznjenega granitnega ledu in povlečete luskaste koščke ledu.
Srčja granita iz starejših cvetov
Granito postavite v svežo posodo. Pripravljen je za postrežbo ali pa ga lahko ponovno zamrznete, dokler ne postrežete.

Granita starejših cvetov, kumar in rožmarina

Granita starejših cvetov, kumar in rožmarina
Naredite infuzijo rožmarina.
  • Segrejte 1/2 skodelice vode.
  • V vodo dodamo svež ali posušen rožmarin.
  • Odstranite s toplote. Odložite za pol ure, da se infuzira. Dodano aromo lahko sprostite s pritiskom na liste rožmarina z žlico.
Granita starejših cvetov, kumar in rožmarina
Kumaro narežemo. Koščke dodajte v mešalnik ali obdelovalec hrane z nadevnim srčkom. Mešajte ali predelajte v pire.
Granita starejših cvetov, kumar in rožmarina
Potem, ko je infuzija rožmarina dovolj dolga, seva, da odstranite vejice ali liste.
Granita starejših cvetov, kumar in rožmarina
Infuzijo in mešanico kumare skupaj prelijemo v skledo. Dodamo limonin ali limetin sok in mešamo, da se združijo.
Granita starejših cvetov, kumar in rožmarina
Postavite v primerno posodo za zamrzovanje. Dodajte pokrov in postavite v zamrzovalnik.
  • Po 2 urah vzamemo iz zamrzovalnika in razbijemo z vilicami. To pomaga, da se ledeni kristali pravilno oblikujejo.
  • Nadaljujte s tem vsako uro, dokler granita ne zmrzne pravilno.
Granita starejših cvetov, kumar in rožmarina
Postrežemo. Granito stresemo v sladice in postrežemo. Okrasite s kumarovim curlom ali majhno vejico rožmarina.

Granita jagoda in granatnega jabolka

Granita jagoda in granatnega jabolka
Naredite infuzijo ingverja.
  • V ponev dodamo ingver in vodo. Prinesite do vrenja.
  • Zmanjšajte vročino in dušite 10 minut.
Granita jagoda in granatnega jabolka
Dodamo limonin sok in sladkor. Mešamo, dokler se ne raztopi.
Granita jagoda in granatnega jabolka
Odstranite s toplote. Precedimo v skledo. Pustite, da se temeljito ohladi.
Granita jagoda in granatnega jabolka
Dodamo granatni sok in semena ter srček cvetov. Premešajte.
Granita jagoda in granatnega jabolka
Zmes damo v primerno posodo za zamrzovanje. Postavite v zamrzovalnik.
  • Po 2 urah vzamemo iz zamrzovalnika in razbijemo z vilicami. To pomaga, da se ledeni kristali pravilno oblikujejo.
  • Nadaljujte s tem vsako uro, dokler granita ne zmrzne pravilno. Pripravljen je, ko je konsistenca lahka in ledena.
Granita jagoda in granatnega jabolka
Postrežemo. Zarežite granito v sladicah. Okrasite s semeni granatnega jabolka.
l-groop.com © 2020