Kako narediti mlečni brez sladoleda

Ne glede na to, ali ste alergični na vas mlekarna , laktozna intoleranca ali ste se lotili veganski prehrana, če se odrečete mlečnim izdelkom, ne pomeni, da nikoli ne morete doživeti radosti sladoled ponovno. Obstaja veliko načinov za pripravo sladoleda brez mleka. Ko veste, kako ga narediti, lahko eksperimentirate z dodajanjem lastnih okusov, kot so čokolada, meta ali jagoda.

Izdelava sladoleda na osnovi kokosovega mleka

Izdelava sladoleda na osnovi kokosovega mleka
Posodo ali proizvajalca sladoleda zamrznite vsaj 24 ur pred časom. Če nimate izdelovalca sladoleda, ne skrbite; še vedno lahko narediš ta sladoled.
Izdelava sladoleda na osnovi kokosovega mleka
Vse sestavine nalijemo v mešalnik ali predelovalec hrane. Poskusite uporabiti kokosovo kremo, če lahko; dal vam bo najslajši sladoled. Če ne najdete nobenega, lahko uporabite polnomastno kokosovo mleko. [3] Pazite, da pločevinke dobro pretresite, preden jih odprete in natočite vsebino v mešalnik / kuhalnik hrane.
Izdelava sladoleda na osnovi kokosovega mleka
Po želji dodajte še nekaj okusa. Ta recept vam bo dal osnovni sladoled z okusom vanilije in kokosa. Lahko pa dodate nekaj dodatnih sestavin za izboljšanje okusa vašega sladoleda. Tu je nekaj idej za začetek:
  • Če želite čokoladni sladoled, povečajte sladilo na ⅔ skodelice (135 gramov) in dodajte ¾ skodelice (75 gramov) kakava v prahu. [4] X Raziskovalni vir
  • Za sladoled iz metine čokoladne čokolade: namesto običajnega sladila uporabite ½ čajne žličke metinega ekstrakta namesto ekstrakta vanilje in ½ skodelice (65 gramov) sladkorja v prahu. Če želite, da je sladoled zelen, dodajte 2 kapljici zelenega gelnega barvila za hrano. [5] X Raziskovalni vir
  • Če želite narediti jagodni sladoled, pireju dodajte 2,5 do 3 skodelice (500 do 600 gramov) narezanih, zamrznjenih jagod, nato dodajte preostale sestavine. Morda boste želeli sladilo zmanjšati na ⅓ skodelico (65 gramov), ekstrakt vanilije pa na as čajno žličko. [6] X Raziskovalni vir
Izdelava sladoleda na osnovi kokosovega mleka
Sestavine mešajte skupaj, dokler se vse ne zgladi. To naj traja le 1 do 2 minuti. Občasno boste morda morali zaustaviti mešalnik / predelovalec hrane in strgati morebitne grudice ali grude po straneh in proti dnu.
Izdelava sladoleda na osnovi kokosovega mleka
Zamrznite osnovo za sladoled v proizvajalcu sladoleda. Sledite navodilom, ki ste jih dobili z vašim proizvajalcem sladoleda, saj bo vsak nekoliko drugačen. Za zamrzovanje sladoleda bo minilo približno 20 minut.
  • Če nimate izdelovalca sladoleda: mešanico nalijte v kovinsko ponev in vmešajte dodatke. Dajte ga v zamrzovalnik in ga obložite z listom voščenega papirja. Mešajte ga vsakih 30 do 60 minut z metlico. Za zamrzovanje sladoleda bo trajalo približno 6 ur. [7] X Raziskovalni vir
Izdelava sladoleda na osnovi kokosovega mleka
Z gumijasto lopatico vmešajte poljubne dodatke. V tem trenutku je vaš sladoled končan in pripravljen za zamrzovanje. Lahko pa jo povečate tako, da dodate ¼ v ½ skodelice (50 do 100 gramov) dodatkov, kot so sesekljani oreščki, škropivi ali čokoladni čips. Bodite prepričani, da ustrezajo vašim dodatkom osnovnemu okusu!
  • Če izdelujete sladoled iz čokoladnega metinega čokolade, boste morda želeli vmešati ¼ skodelice (45 gramov) čokoladnih čipsa (temne čokolade ali veganske). [8] X Raziskovalni vir
  • Če izdelujete sladoled iz jagod, boste morda želeli vmešati ¼ skodelice (50 gramov) narezanih, zamrznjenih jagod.
Izdelava sladoleda na osnovi kokosovega mleka
Sladoled prenesite v posodo, varno z zamrzovalnikom, in zamrznite vsaj 4 ure. Če posoda nima pokrova, pritisnite kos voščenega papirja čez površino sladoleda. To bo preprečilo oblikovanje ledenih kristalov. [9]

Izdelava sladoleda na osnovi banan

Izdelava sladoleda na osnovi banan
Banane olupite, narežite in pred časom zamrznite. Če tega še niste storili, olupite in narezajte 2 do 3 banane ter jih preložite v plastično vrečko. Čez noč jih pustite v zamrzovalniku, da bodo lepo in čvrsto.
Izdelava sladoleda na osnovi banan
Vse sestavine dodajte v mešalnik ali predelovalec hrane. Več mleka, ki ga dodate, bolj sladek bo sladoled. Lahko uporabite mandljevo mleko ali kokosovo mleko ali katero koli drugo nemlečno mleko.
  • Če izdelujete sladoled iz čokoladnega metinega čokolade, uporabite samo 2 banani. Vsi drugi okusi bodo zahtevali 3.
Izdelava sladoleda na osnovi banan
Dodajte malo okusa. Banane so sladke same po sebi, vendar ni vsem všeč njihov okus. Okus lahko do določene mere spremenite tako, da dodate nekaj dodatnih sestavin. Tu je nekaj idej za začetek: [10]
  • Če želite narediti čokoladni sladoled, dodajte ¼ čajno žličko vanilijevega ekstrakta in 3 žlice kakava v prahu.
  • Če želite narediti sladoled metine čokolade, dodajte, čajno žličko ekstrakta poprove mete. Lahko dodate tudi kapljico ali dve zelenega gelnega barvila za hrano.
  • Če želite narediti jagodni sladoled, dodajte 1 skodelico (200 gramov) narezanih, zamrznjenih jagod in ⅛ čajno žličko vanilijevega ekstrakta.
  • Za izdelavo vanilijevega sladoleda dodajte ½ čajne žličke paste vanilijevega zrna ali ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta.
Izdelava sladoleda na osnovi banan
Mešajte, dokler ni vse gladko. Občasno boste morda morali zaustaviti mešalnik / procesor za hrano in z gumijasto lopatico potisniti grudice ali grude navzdol proti dnu. Mešajte, dokler se vse skupaj ne enakomerno zmeša.
Izdelava sladoleda na osnovi banan
Vmešajte nekaj dodatkov za teksturo. V tem trenutku je vaš sladoled končan. Lahko pa povečate z dodajanjem nekaterih dodatkov. Vstavite nekaj sesekljanih oreščkov, čokoladnih ostružkov ali špricerjev in jih nežno zložite z gumijasto lopatico.
  • Če izdelujete sladoled iz čokoladnega metinega čokolade, boste morda želeli vmešati peščico čokoladnih čipsov (temne čokolade ali veganske).
  • Če izdelujete jagodni sladoled, boste morda želeli vmešati v peščico narezanih, zamrznjenih jagod.
Izdelava sladoleda na osnovi banan
Postrezite sladoled ali ga zamrznite še 30 minut. Na tej točki je sladoled pripravljen kot mehko postrežba. Če želite, da je bolj trden, ga prestavite v posodo, varno z zamrzovalnikom, in jo pustite v zamrzovalniku 30 minut. [11]
Kako bi naredil veganski sladoled iz maslenega pekana?
V tem oknu za odgovore ni mogoče zagotoviti celotnega recepta za nekaj tako zapletenega. Vendar bi potrebovali nekaj kremnega in maščobnega, da bi dali tej „masleni“ teksturo, zato bi kokosova krema za ta vidik ustrezala skupaj z veganskim „maslom“ in za mlečno komponento bi lahko uporabili mandljevo ali kokosovo mleko. Ta zahteva bo upoštevana in morda bo nekdo lahko pravočasno dodal takšen recept wikiHow.
Ali lahko namesto smetane uporabljam polnomastno mleko?
Ja lahko.
Ali obstaja način, da brez mešalnika?
Lahko poskusite s piščalko, čeprav bo to trajalo nekaj časa.
Če je sladoled pretežk, ga pustite sedeti na pultu 5 do 10 minut. Uporabite lahko tudi zajemalko sladoleda, ki ste jo potopili v vročo vodo.
Sladoled pojejte v 10 dneh.
Eksperimentirajte z dodajanjem lastnih okusov in dodatkov.
Sladoled servirajte s tortami, pitami ali piškotki.
Sladoled okrasite z nekaj čokoladne omake ali potresemo.
l-groop.com © 2020