Kako narediti čokoladne riževe hrustljave torte

Riževe hrustljave dobrote niso priljubljeni le med otroki, ampak tudi najstniki in odrasli! Ne le, da so hitri in enostavni za pripravo, ampak so tudi okusni! Namesto, da bi za naslednje naslednje druženje naredili običajne riževe hrustljave dobrote, zakaj ne bi naredili tudi čokoladne različice? Lahko ga naredite celo kot bogato, dekadentno riževo hrustljavo čokoladno torto, s katero boste resnično navdušili vaše goste.

Izdelava osnovnih čokoladnih riževih hrustljavih dobrot

Izdelava osnovnih čokoladnih riževih hrustljavih dobrot
Sestavite dvojni kotel. Napolnite posodo z 1 do 2 inča (2,54 do 5,08 centimetra) vode, na vrh pa postavite toplotno varno posodo. Pazite, da se dno posode ne dotika površine vode.
Izdelava osnovnih čokoladnih riževih hrustljavih dobrot
V dvojnem kotlu stopite čokolado na nizki vročini. Vklopite toploto na nizko in vodite do vretja. Dodajte čokolado in počakajte, da se stopi. To bo trajalo približno 4 minute. Čokolade ne mešajte, ker se stopi. [3]
Izdelava osnovnih čokoladnih riževih hrustljavih dobrot
V čokolado dodajte maslo in sirup. Maslo in sirup pustite v čokoladi približno minuto ali dve, preden jo zložite z gumijasto lopatico. [4]
Izdelava osnovnih čokoladnih riževih hrustljavih dobrot
Odstranite posodo iz ponve, nato pa zložite v riževo hrustljavo žito. Zložite z gumijasto lopatico, dokler ni vse skupaj enakomerno. Za to lahko uporabite navadno riževo hrustljavo žito ali riževo hrustljavo žito z okusom kakava.
Izdelava osnovnih čokoladnih riževih hrustljavih dobrot
Zmes vlijemo v namaščen pekač. Najprimernejša velikost je približno 9 x 13 palcev (22,86 do 33,02 centimetra), čeprav bo delovala tudi 9-palčna (22,86 centimetra) ponjava v kvadratni obliki.
Izdelava osnovnih čokoladnih riževih hrustljavih dobrot
Riževe hrustljave dobrote ohladite v hladilniku 1 do 2 uri. Če se vam mudi, jih lahko približno 20 minut ohladite v zamrzovalniku ali dokler se ne strdijo.
Izdelava osnovnih čokoladnih riževih hrustljavih dobrot
Riževe hrustljave dobrote narežemo na kvadratke, nato pa jih postrežemo. Najprej jih razrežite v ponvi, nato pa jih z lopatico razrežite. Če poskusite odstraniti celoten riž, hrustljav iz ponve, se lahko pokvari. Dovolj vam je, da naredite 16 do 24 obrokov.

Izdelava hrustljavih dobrot s čokoladnim riževim rižem

Izdelava hrustljavih dobrot s čokoladnim riževim rižem
V ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Na štedilnik postavite veliko posodo in nastavite toploto na srednje visoko. Maslo narežite na manjše kocke, nato pa ga dodajte v ponev. Ko se stopi, nežno vmešajte maslo. [5]
Izdelava hrustljavih dobrot s čokoladnim riževim rižem
Dodajte marshmallows. Mešanico še naprej mešajte z gumijasto lopatico, dokler se močvirji ne stopijo.
Izdelava hrustljavih dobrot s čokoladnim riževim rižem
Z metlico vmešajte kakav v prahu. Nadaljujte z mešanjem, dokler se kakav v prahu ne enakomerno vmeša v maslo in močvirje.
Izdelava hrustljavih dobrot s čokoladnim riževim rižem
Ponev odstavite s segrevanja, nato dodajte riževo hrustljavo žito in ⅓ skodelico (60 gramov) čokoladnih čipsa. Žitni in čokoladni čips nežno zložite v mešanico z gumijasto lopatico. Preostali čokoladni čips shranite za pozneje. [6]
Izdelava hrustljavih dobrot s čokoladnim riževim rižem
Zmes razporedimo po dnu namaščenega pekača. Najboljša ponev za delo bi bila 8-palčna (20,32 centimetra) kvadratna oblika, lahko pa uporabite tudi vse, kar je podobne velikosti.
Izdelava hrustljavih dobrot s čokoladnim riževim rižem
Po vrhu potresemo preostali čokoladni čips, nato ga po želji premažemo s stopljeno čokolado. Lahko se ustavite pri čokoladnih čipsih, lahko pa si riževe hrustljave lepo privoščite z nekaj čokoladne kaše. V mikrovalovni pečici ali v dvojnem kotlu preprosto stopite 3 unče (75 gramov) čokolade, nato pa jo pokapajte po riževi hrustljavi torti. To lahko storite z žlico ali steklenico. [7]
  • Če želite uporabiti mikrovalovno pečico: čokolado dajte v posodo, varno v mikrovalovni pečici, in segrejte na srednje visoki 1 minuto. Čokoladi dajte mešati, nato pa jo v 15 do 20-sekundnih intervalih mikrovajte, dokler ne postane gladka. Med vsake intervale vmešajte čokolado. [8] X Raziskovalni vir
  • Če želite uporabiti dvojni kotel: napolnite posodo z 1 do 2 palca (2,54 do 5,08 centimetra) vode in nanjo postavite toplotno varno posodo. V posodo dodajte čokolado in jo pustite, da se stopi na nizkem ognju. [9] X Raziskovalni vir
Izdelava hrustljavih dobrot s čokoladnim riževim rižem
Ponev postavite v hladilnik za 1 do 2 uri. To bo pomagalo strjevanju čokolade in preprečilo, da bi riževe hrustljave postale preveč goje. Če se vam mudi, ponev približno 20 minut prilepite v zamrzovalnik.
Izdelava hrustljavih dobrot s čokoladnim riževim rižem
Riževe hrustljave dobrote narežemo na kvadratke ali pravokotnike, nato pa jih postrežemo. Hrustljevi riži bodo krhki, zato jih najprej narežite v ponev, nato pa jih postrezite s lopatico. Če poskušate vso posodo vzeti iz ponve, tvegate, da jo boste zlomili. Dovolj vam je, da naredite približno 16 do 24 obrokov.

Izdelava riževe hrustljave plastne torte

Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Segrejte pečico na 350 ° F (177 ° C) in pripravite pekače. Notranjost treh okroglih, 9,8-palčnih (22,86 centimetrskih) ponvic za torto rahlo namastite, nato pa jih posujte z moko. Odcedite morebitno odvečno moko.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Sladko čokolado, kakav v prahu in vrelo vodo stisnite skupaj srednje veliko posodo za mešanje. Dno in stranice posode strgajte, da se vse enakomerno zmeša. Nastavite kiti, dokler ni vse povsem gladko, nato pa odložite.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
V ločeni skledi združite moko, sladkor, pecilno soda, pecilni prašek in sol. Poskrbite, da bo posoda dovolj velika, da bo ustrezala ostalim sestavinam. V tem boste mešali končno testo za torto.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
V tretji skledi zmešajte pinjenec, olje, jajca in vaniljev ekstrakt. Sestavine pretepajte skupaj z metlico, dokler rumenjaki ne razbijejo, in vse enakomerno združite. Ne sme biti proge nesmešanega rumenjaka.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Najprej združite moko in mešanico pinjenca, nato vmešajte čokoladno zmes. Zmes iz pinjene moke najprej vlijemo v moko in mešamo z metlico, dokler se enakomerno ne združi. Zraven nalijemo čokoladno mešanico. Nastavite kiti, dokler ni vse gladko in enakomerno kombinirano.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Testo enakomerno porazdelite med tri ponve za torte in pecite 30 do 35 minut. Kolači so pripravljeni, ko zobotrebec, ki je potisnjen v sredino, izide čist. Kolačke postavite na stran, ko se končajo s peko, da se ohladijo.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Torte naj se v ponvah ohladijo najprej 15 do 20 minut, nato jih vzemite iz ponve. Ne pustite pa, da se popolnoma ohladijo, ali boste naleteli na možnosti, da se bodo zataknili. Če ste uporabili pomladne ponve, jih lahko preprosto odprete in vzamete torte ven. Če ste uporabljali osnovne ponve, zavijte nož po notranjih robovih ponev, nato pa pecivo obrnite na krožnik.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Združite riževo hrustljavo žito in stopljeno čokolado. Čokolado najprej stopite v mikrovalovni pečici ali v dvojnem kotlu, nato pa z gumijasto lopatico zložite v riževo hrustljavo žito. Mešajte, dokler žito enakomerno ne premažete s stopljeno čokolado.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Riževo hrustljavo zmes vlijemo v namaščeno ponev in pustimo, da se 20 minut ohladi v zamrzovalniku. [10] To lahko storite v dveh, 9-palčnih (22,86 centimetrskih) ponvah za torto ali pa v kvadratnem ali pravokotnem pekaču. Če uporabljate okrogle ponve za torte, se bodo riževi hrustljavi kolači odlično ujemali z vašimi gobicami. Če se odločite za veliko pecivo, ga boste morali sesekljati na manjše koščke, da se bo lahko prilegel na okrogle gobice.
  • Če uporabljate dve ponvi za torte, razmislite o tem, da bi nekaj riževe hrustljave mešanice namenili na nekaj voščenega papirja in ga nato sesekljali. Pozneje ga lahko uporabite kot okras.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Kopčke riža vzamemo iz ponve, ko jih nastavimo. Če ste uporabili okrogle ponve, jih preprosto odvrzite in odložite na voščen papir. Če ste uporabili kvadratno ali pravokotno ponev, riž iztisnite hrustljavo, nato pa ga sesekljajte z nožem.
  • Če boste za omako odložili nekaj riževe hrustljave mešanice, jo nežno nasekljajte.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Pripravite zmrzovanje. V električnem mešalniku zmešajte maslo, stopljeno čokolado, sladkor iz ledu in mleko. Začnite z nizko hitrostjo, nato pa postopoma naraščajte na nastavitev srednje hitrosti, dokler zmrzal ne postane lahka in puhasta.
  • Če je zmrzovanje preveč suho, dodajte več mleka. Če je zmrzovanje preveč mokro, dodajte več sladkorja. Po vsakem dodajanju dobro zmrznite.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Sestavite plasti. Prvo ploščo za torto položite navzdol na krožnik in na vrhu razmažite ¾ skodelice (45 gramov) zmrzovanja s pomočjo ločene lopatice za okrasitev torte. Povrhnite ga s čokoladnim rižem, hrustljavim. Ponovite torto, zmrznite in riževo hrustljavo plast. Zaključimo s končnim slojem torte. [11]
  • Če ste riž narezali na hrustlje, boste potrebovali 1 skodelico (225 gramov) na plast.
  • Odstranite vrhove peciva, da jih po želji naredite ravne. Odvečno torto shranite, da se torta popeče, ali pa jih pojejte.
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Zmrznite stranice in vrh torte izravnano lopatico za okrasitev torte. Ko se lotite dela na straneh, najprej razmažite le tanko plast, pustite torto, da sedi v zamrzovalniku približno 15 minut, nato pa jo razmažite po preostalem zmrzovanju. Ta tanka, "zamrznjena" plast je znana kot "plašč drobtine" in pomaga ohraniti morebitne ohlapne drobtine na mestu. [12]
  • Če imate kakšno preostalo hrustljavo mešanico riža, jo uporabite za okrasitev torte. [13] X Raziskovalni vir
Izdelava riževe hrustljave plastne torte
Dokončano.
Čemu služi mešanica pinjenec
Mešanica pinjenca je del testa za riževo hrustljavo plast torto.
Ko riževo hrustljavo mešanico pritisnete v ponev, želite pritisniti dovolj močno, da se prilega vogalom, vendar ne tako močno, da zdrobite žito. [14]
Vas skrbi, da se riževe hrustljave prilepijo na vaš ponev? Najprej položite ponev s pergamentnim papirjem, nato pa pergamentni papir razpršite s kuharskim razpršilom. [15]
Pekači morajo biti namazani, ali se bodo riževi hrustljavi leplji.
Za vrhunsko čokoladno dobroto poskusite s hrustljavim rižem, aromatiziranim s kakavom.
Namesto da riževo hrustljavo mešanico razporedite v pekač, jo dajte v ponev za muffine in naredite posamezne obroke.
Ni vam treba uporabiti žit znamke Rice Krispie; katera koli vrsta puhanega riževega žita bo delovala.
Namesto navadne čokolade poskusite s čokoladnimi bombončki, na primer 3 mušketirji ali Mars. [16] [17]
Ker ne pečete riževih hrustljavih dobrot, natančna velikost pekača ni pomembna. Upoštevajte pa, da večja kot je vaša ponev, tanjši bodo priboljški. Velikost ponve zadeva večplastnega kolača.
Če nimate električnega mešalnika, lahko uporabite ročni mešalnik ali obdelovalec hrane, opremljen s kiti. To lahko storite tudi ročno z bičem, vendar bo trajalo veliko dlje.
Ko boste večplastno riževo hrustljavo torto naredili, se prepričajte, da so torte, preden jih zmrznete, popolnoma ohlajene, ali se bodo zmrznile stopile.
l-groop.com © 2020