Kako ohraniti špinačo svežo

Če želite ohraniti svežino, špinačo zavijte v papirnate brisače, jo položite v vrečko in shranite v svežjem predalu hladilnika do 10 dni. Špinača je neverjetna superhrana, kar pomeni, da je vsaka porcija polna vitalnih hranil, ki vam bodo pomagala ohranjati dobro zdravje! Od testenin do smoothijev, špinačo uporabite za povečanje vitaminov A, C, E in K. Ker je tako vsestranski in zdrav dodatek k obrokom, ga je enostavno kupiti na veliko. Zdravstveno ne morete kupiti preveč špinače, vendar boste morda težko ohranili vso svežino v času jesti. S pravilnimi tehnikami nakupa in shranjevanja pa boste vedno lahko kot del svojih obrokov imeli svežo, okusno špinačo.

Nakup špinače

Nakup špinače
Poiščite špinačo z zelenimi, hrustljavimi listi. Videti je treba, kot da bi bil pravkar izbran, čvrst in brez volje. Če je mogoče, kupite organsko in brez pesticidov, saj ima večina navadne špinače visoke ostanke pesticidov. [1]
  • Zavrzite kakršno koli špinačo z madeži ali znaki gnilobe, rumenelimi ali rumenimi listi. [2] X Raziskovalni vir Zelo nepripetizirajo. [3] X Raziskovalni vir
  • 1 kilogram špinače bo skuhal približno eno skodelico kuhane špinače. [4] X Raziskovalni vir
Nakup špinače
Preverite steblo in temu primerno kupite. Tanko prožno steblo kaže na mlajšo rastlino, debelo vlaknato steblo pa kaže, da gre za bolj zrelo in tršo rastlino. Kupite po receptu, ki ga kuhate. [5]
  • Mlajše rastline so boljše za solate in recepte, kjer špinačo postrežemo surovo. [6] X Raziskovalni vir
  • Za kuhanje je treba uporabiti debelejši in zrel špinačo. [7] X Raziskovalni vir
Nakup špinače
Izogibajte se vrečam ali posodam s prekomerno vlago. [8] Prekomerna vlaga bo špinačo gnila. Hitro bodo propadli tudi, če jih shranite v mokri plastični vrečki.
  • Pred nakupom poskrbite, da je špinača suha.
  • Špinače ne umivajte, dokler je ne porabite.
Nakup špinače
Vedite, da sveža špinača ni nujno najboljša možnost. Špinača bo v nekaj dneh po obiranju izgubila svojo hranilno vrednost. Konzervirana in predelana špinača se predela takoj po spravilu. [9]
  • Konzervirana ali zamrznjena špinača lahko zadrži več hranil in vitaminov kot sveža špinača, ki potuje kilometre. [10] X Raziskovalni vir

Shranjevanje sveže špinače

Shranjevanje sveže špinače
Svežo špinačo shranite v čisto posodo, ovito s papirnatimi brisačkami. Položite ga v hladilnik v hrustljav predal, da zelenja prihranite do deset dni. [11]
  • Kontejnerji bodo zaščitili zelenice pred premikanjem ali drobljenjem, kot bi v vrečah. [12] X Raziskovalni vir
  • Papirnate brisače absorbirajo vlago in ohranijo špinačo svežo. [13] X Raziskovalni vir
  • Ne postavljajte ga nikjer v bližini sadja, ki proizvaja etilen, na primer banane ali jabolka, saj bo prezgodaj razpadlo. To pomeni, da lahko preveč zrelo jabolko ali gnilo sadje povzroči, da se špinača hitreje razkroji in razpade.
Shranjevanje sveže špinače
Špinačo shranite v originalni embalaži ali suhi plastični vrečki, če jo nameravate zaužiti v enem tednu. Ta metoda je v redu, če špinačo jeste v 3 do 7 dneh. [14]
  • Prepričajte se, da se vlaga odstrani s suho špinačo s papirnato brisačo.
  • V vrečki s špinačo pustite papirnato brisačo, da absorbira odvečno vlago. [15] X Raziskovalni vir
Shranjevanje sveže špinače
Shranjujte čim hladneje, brez zamrzovanja. Pazite, kje špinačo pustite v hladilniku. Špinača lahko zamrzne, če je shranjena pri 32 ° F ali manj. Prepričajte se, da je temperatura hladilnika višja od navedene.
  • Hladilnik hranite pri 39 stopinjah Fahrenheita, da preprečite izgubo vsebnosti folatov in karotenoidov v špinači. [16] X Raziskovalni vir
  • Shranjevanje špinače v hladilniku bo upočasnilo njeno izgubo hranil. Če hranite hladilnik na 50 stopinj ali več, boste pospešili izgubo hranil. [17] X Raziskovalni vir
Shranjevanje sveže špinače
Špinačo zamrznite, da vztraja več mesecev. S to metodo ohranjanje , špinačo lahko hranite devet do 14 mesecev. [18] Najprej zelenico v vreli vodi minuto ali dve blanširajte, nato pa za isto količino ohladite v ledeni kopeli. Kopel odcedite in vodo iz špinače iztisnite, tako da jo zvijete v roke. Vzemite nekaj peščic in mokro špinačo oblikujte v kroglico in tesno zavite s plastičnim ovojem, ki ga shranite v veliko zamrzovalno vrečko. Zmrznite špinačne kroglice in zamrznite za pripravljeno serviranje zelenic.
  • Če špinačo porabite v šestih mesecih, lahko špinačo tudi zamrznete brez blanširanja. To vodi v sluzast izdelek in ga najbolje uporabimo v jedeh pri kuhanju ali pečenju. [19] X Raziskovalni vir
  • Vodo lahko tudi stisnete, nato pa špinačo postavite v zamrzovalne vrečke, namesto da jih oblikujete v kroglice. [20] X Raziskovalni vir
  • S slamo izsesajte ves zrak ali vakuumsko tesnilo, da preprečite gorenje zamrzovalnika. [21] X Raziskovalni vir

Uživanje špinače

Uživanje špinače
Porabite v 2 do 3 dneh po nakupu. Špinača po nabiranju in nakupu ne zdrži dolgo in jo je najbolje jesti svežo. [22]
  • Dve minuti pred postrežbo poskusite sesekljati špinačo in jo dodajati v juhe, čilije, ocvrte krompirje ali špagete. [23] X Raziskovalni vir
  • Solatam dodajte svežo, otroško špinačo. [24] X Raziskovalni vir
  • Špinačo dodajte v svojo najljubšo jajčno jed za zajtrk z drugimi zdravimi zelenjavami. [25] X Raziskovalni vir
  • Uporabite zamrznjene čiste špinačne ledene kocke v svojih smoothiejih, omakah ali enolončnicah. [26] X Raziskovalni vir
Uživanje špinače
Pred pranjem odstranite stebla, da zagotovite odličen obrok. Stebla špinače so lahko vlaknasta, ostrega in težko jesti. [27] Stebla zavrzite, jih uporabite za kompost ali shranite, da jih dodate zelenjavni zalogi. [28]
  • List špinače prepognite na polovico vzdolž hrbtenice in primite za dno stebla ter se strgajte proti konici lista. [29] X Raziskovalni vir
Uživanje špinače
Špinačo operemo samo pred uporabo. Liste pred kuhanjem temeljito operemo. Tako boste odstranili zemljo ali kakršne koli druge onesnaževalce. Liste pred kuhanjem posušite, saj špinača pri kuhanju ne potrebuje vlage.
  • Operite tako, da špinačo zavijete v posodo s hladno vodo. Pustite, da zelenice stojijo minuto, nato pa dvignite v colander, da se posuši. Izpustite vodo in po potrebi ponovite. [30] X Raziskovalni vir
  • Operite celo organsko in domnevno "oprano" špinačo. Nikoli ne veš, kaj se zgodi v postopku dostave. [31] X Raziskovalni vir
  • Uporabite spiner solate, da špinačo posušite s papirnatimi brisačkami. [32] X Raziskovalni vir
Kako zamrznete nekuhano špinačo?
Nekuhano špinačo lahko zamrznemo; podrobnosti o tem si oglejte na: Kako zamrzniti špinačo.
Kako lahko zamrznem špinačo?
Če želite špinačo zamrzniti, tako da jo shranite za pozneje: Postavite špinačo pod vodno pipo in zalivajte, dokler se vsa špinača ne pokrije v vodi. Nato damo v tesnilno vrečko in jo damo v zamrzovalnik. Počakajte, da zamrzne in ostane svež približno dvakrat dlje.
Ali so stebla špinače užitna ali jih je treba odstraniti pred shranjevanjem?
Užitni so, vendar jih je težko žvečiti. Večina ljudi jih odstrani zaradi tega in ker špinačo naredi bolj predstavljivo.
Če špinača mokra prihaja iz vrečke, ali to pomeni, da je varno jesti?
Špinača je čudna zelenjava. Vlažnost je lahko zato, ker je špinača sveža in oprana. Najprej bi morali pogledati barvo špinače; če je videti sveže listnato in zeleno, je najverjetneje jesti, vendar ne bi priporočal, da bi ga jedli, če je rjav in suh.
Kako lahko ohladim blanširano špinačo?
l-groop.com © 2020