Kako rezati solato Iceberg

Če niste kuhar, se vam lahko rezanje glave solate iz ledene ribe zdi zastrašujoče. Vendar pa za to nalogo ne potrebujete strokovnega usposabljanja. Vsako glavo solate lahko z ostrim nožem in pravilno rezalno obliko v nobenem trenutku spremenite v hrustljave klini ali v fino solato.

Rezalni klini

Rezalni klini
Odstranite jedro. Položite glavo solate na stran, tako da je pecelj obrnjen proti nabrušenemu nožu. Od spodnjega dela stebla narežite približno 1 cm (2,5 cm) v solati in zavrzite.
  • Lahko pa steblo prilepite na pult, tako da se od znotraj zlomi, kar olajša odstranitev jedra z roko. [1] X Raziskovalni vir Vendar lahko to povzroči modrice na listih.
Rezalni klini
Odstranite zunanje liste. Odvrzite prvo eno ali dve zunanji plasti glave solate. Te plasti so običajno obrušene ali poškodovane zaradi ravnanja.
  • Če imajo zunanje plasti minimalne pomanjkljivosti in jih želite shraniti, s prsti stisnite neželene dele.
Rezalni klini
Glavo prerežite na pol. Glavo solate držite s prsti obrnjenimi naprej, tako da se zunanja stran palca obrne proti nožu. Če uporabite ta obrazec, se boste po nesreči lažje odrezali. [2]
Rezalni klini
Polovice položite ravno stran navzdol in vsako prerežite na pol. Tako boste dobili 4 velike klini solate. Če imate raje manjše klime, jih lahko polovico ponovno polovico, kar vam da 8 klinov.

Sekanje drobne solate

Sekanje drobne solate
Odstranite jedro in zeleno solato narežite na klini. Odsekamo 1 cm (2,5 cm) od dna solate, ki se začne na peclju. Odstranite zunanje, veneče liste. Preostalo solato razdelite na klini, tako da glavo prepolovite, nato pa koščke prerežete na pol. Rezanje zelene solate na klino bo zagotovilo drobno sesekljane koščke.
  • Za večje kose le polovico solate, namesto da jo razdelimo na klini. Solate ne poskušajte sesekljati, ne da bi jo prepolovili, saj njena okrogla oblika otežuje varno držanje.
Sekanje drobne solate
Držite in drobno narežite kline navpično za dolge trakove solate. Klin položite ravno stran navzdol. Če sekate roko naprej čez klin in stran od noža, ko ga sekate, ga popolnoma razrežite.
Sekanje drobne solate
Kline narežite vodoravno za kratke trakove solate. Rezine sesekljajte po ravnem navzdol do želene debeline, ko roko pomaknete naprej po klinu.
Sekanje drobne solate
Rezine ločite s prsti. Zelena solata nežno potegnite narazen. Lahko ga vržete z rokami ali solatnimi krpami, da liste še ločite.
Lahko zamrznete solato?
Na žalost solata sploh ne zamrzne. Tekstura listov je popolnoma kašasto in se od tega preprosto ne more opomoči. Vso srečo!
Lahko to dam svojemu zajcu?
Ja, zelišča solate je varno, samo najprej jih temeljito operite.
Uporabite sanitarno rezalno ploščo, da preprečite poškodbe pulta ali posode pri rezanju ali sekanju.
Da bi preprečili živilske odpadke, dodajte odvečno in zavrženo solato na kup komposta.
Pred postrežbo vedno namočite solato s hladno vodo ali zelenjavno pranje.
l-groop.com © 2020