Kako kuhati brstične ohrovte

Bruseljski ohrovt je zdrav, okusen in odličen sam po sebi ali kot stran. Obstajajo različni načini za kuhanje brstičnih ohrovtov, na primer na štedilniku ali v pečici. Ne glede na to, katero metodo uporabljate, je kuhanje brstičnega ohrovta hitro in preprosto.

Kuhani brstični ohrovti

Kuhani brstični ohrovti
Segrejte lonec z vodo. Na štedilnik postavite velik lonec vode, dodajte ščepec soli in počakajte nekaj minut, da voda zavre. [1]
Kuhani brstični ohrovti
Operite brstični ohrovt. V hladno tekočo vodo odcedite 2 kg (9 kg) brstičnega ohrovta in olupite vse rumene liste.
Kuhani brstični ohrovti
Brstični ohrovt damo v vrelo vodo in jih kuhamo 10-15 minut. Kuhajte jih, dokler ne postanejo mehke - ko bodo pripravljene, bi morali imeti v njih nalepiti vilice.
Kuhani brstični ohrovti
Odcedite in začinite brstični ohrovt. Ko bodo razpisani, jih morate začiniti in pripravljeni so za jesti. Bruseljske ohrovte začinite s soljo, poprom in maslom. Nato jih uživajte, ko so vroče.
  • Tudi brstični ohrovt lahko pari. Parjenje lahko ohrani barvo in okus boljše od vrenja.

Brušeni brstični ohrovti

Brušeni brstični ohrovti
Bruselski ohrovt operemo in narežemo. Brstični ohrovt spravite pod hladno vodo in odstranite porumenele liste. Nato jih prerežite na pol od vrha do stebla in naredite 1/2 palčni (1,3 cm) zarez v steblu. To bo pomagalo toplini prodreti v brstični ohrovt. [2]
Brušeni brstični ohrovti
V ponvi na srednje močni vročini segrejte 1/4 skodelice olivnega olja. Poskrbite, da bo ponev dovolj velika, da drži narezane brstične ohrovte.
Brušeni brstični ohrovti
Brstične brstičke položite v ponev narezano stran in jih začinite. Ohrovt začinimo s soljo in poprom po okusu.
Brušeni brstični ohrovti
Brstični ohrovt prepražite. Kuhajte jih eno stran približno 5 minut, dokler niso zlato rjave, nato pa jih obrnite na drugo stran.
Brušeni brstični ohrovti
V ponev vlijemo 1/3 skodelice vode in zaključimo s kuhanjem ohrovtov. Voda naj prevleče dno celotne ponve. Brstični ohrovt kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi in jih skuhamo. Nato jih potisnite z limoninim sokom in jih postrezite, ko so vroče.

Praženi brstični ohrovt

Praženi brstični ohrovt
Segrejte pečico na 204 ° C na 400 ° F. [3]
Praženi brstični ohrovt
Bruseljske ohrovte operemo in narežemo. Brstični ohrovt pustite pod hladno vodo in odstranite rumene liste. Nato jim odrežite stebla, da jim pomagate kuhati.
Praženi brstični ohrovt
V posodi začinite brstični ohrovt. Olupite jih s črnim poprom, olivnim oljem in 3/4 tsp. (4 g) soli.
Praženi brstični ohrovt
Odvrzite brstični ohrovt, da jih enakomerno premažete in položite v enem sloju v pekač. To bo združilo okuse in jih kuhalo enakomerno.
Praženi brstični ohrovt
Brstični ohrovt pražite 35-40 minut ali dokler niso mehki. Po 30 minutah začnite preverjati, ali so v ponudbi, da jih prebodite z vilicami. Občasno pretresite ponev, da zagotovite, da se enakomerneje kuhajo.
Praženi brstični ohrovt
Postrežemo. Potresemo preostalih 1/4 žličke. (1 g) soli na brstičnem ohrovtu in jih uživajte, ko so vroči.

Popečeni brstični ohrovti

Popečeni brstični ohrovti
Segrejte lonec z vodo. Na štedilnik postavite velik lonec vode, dodajte ščepec soli in počakajte nekaj minut, da voda zavre. [4]
Popečeni brstični ohrovti
Operite brstični ohrovt. Brstični ohrovt skuhajte pod hladno tekočo vodo in olupite morebitne rumene liste.
Popečeni brstični ohrovti
Odrežite brstični ohrovt. Od vrha do stebla jih prerežite na polovico in v steblu naredite 1/2 centimetra (1,3 cm).
Popečeni brstični ohrovti
Brstični ohrovt kuhajte 5-10 minut. Morali bi šele začeti mešati. Nato jih odcedite.
Popečeni brstični ohrovti
V ponev dodamo maslo, sol in česen ter segrevamo sestavine. Dodajte 2 žlici. masla, 1 tsp. soli in 1 mleto strok česna v ponev. Počakajte 1-2 minuti, da se sestavine segrejejo in da česen postane dišeč.
Popečeni brstični ohrovti
Brstični ohrovt kuhajte 3-5 minut ali dokler ne porjavijo. Nežno vmešajte brstični ohrovt, da jih pomešate z drugimi sestavinami. Če se ponev preveč posuši, dodajte še eno žlico masla.
Ali lahko jem brstični ohrovt surov?
Da, brstični ohrovt lahko jeste brez kuhanja. Pazite, da izberete majhne, ​​mlade in sveže za najboljši okus. Poganjke lahko narežemo na majhne rezine in jih dodamo solati ali potresemo po hrani, kot je pečen krompir. Zavedajte se le, da nekateri ne obvladajo nekuhanih sladkorjev v surovem brstičnem ohrovtu in lahko občutijo nelagodje zaradi plina. Če se vam to zgodi, jih naslednjič samo skuhajte.
Kateri okusi se dobro ujemajo z brstičnimi ohrovti?
Brstični ohrovt se odlično poda s kar nekaj različnimi pari okusov. Zlasti je nekaj dobrih izbire okusa, ki jih lahko združite z brstičnimi ohrovti: paprika, muškatni orešček, gorčica, slanina, limonin sok, jabolka, čebula, sir, balzamični kis, orehi, maslo, sveža zelišča in bela omaka.
Na kaj moram biti pozoren pri izbiri brstičnega ohrovta?
Brstični ohrovt mora biti videti zelene barve, biti okrogle oblike in trden na dotik. To je enako ne glede na to, ali so pritrjeni na steblo še vedno ali kot posamezni poganjki. Manjši ohrovti so najboljši, saj so najslajši, še posebej, če jih parite ali prekuhate. Večji so boljši za peko na žaru / pečenje ali juhe. Izogibajte se poganjkom z porumenelimi listi, madeži ali glivi.
Lahko parim brstični ohrovt?
Da, brstični ohrovt lahko parite. Najprej pripravite poganjke, tako da obrežete podlago in odstranite razbarvane liste od zunaj. Dobro umijte. Postavite v soparnik in dušite približno 6 do 7 minut. Odstranite s segrevanja in takoj postrezite.
Lahko skuham brstični ohrovt v mikrovalovni pečici?
Ja lahko. Preverite recepte na spletu glede na to, koliko brstičnih ohrovtov želite kuhati.
Lahko skuham steblo ali pecelj brstičnega ohrovta?
Ja, celotna stvar je užitna.
Če želim siru dodati brstični ohrovt, na katerem mestu ga dodam?
Najboljši način, da sira položite po poganjkih, je, če jih samo odcedite in jih položite vroče. Pred tem si naribajte sir in ga pustite na sobni temperaturi, preden ga položite na poganjke.
Na kateri temperaturi naj spečem brstični ohrovt?
Pražite brstični ohrovt pri 400 stopinjah Fahrenheita 35-40 minut. Preverite z vilicami za nežnost.
Kam naj postavim brstični ohrovt na polico?
Tako kot krompir in čebula imata rada hladne in temne kraje, zato bi bila temna, hladna omara dobra izbira za surove brstične ohrovte.
Lahko skuham to s koruznim oljem?
Da, ali pa uporabite maslo ali oljčno olje ali kapljice svinjske ali govejega mesa. Uporabljate lahko katero koli jedilno olje ali maščobo.
Kako ohranjam zeleno barvo brstičnih ohrovtov?
Kako skuham zamrznjene brstične ohrovte v ponvi?
Kako posujem zamrznjene brstične ohrovte?
Kakšna temp je najboljša za električno pečico z dvojno pečico?
Načini pirjanja in zdroba se lahko zdijo podobni, vendar zagotavljajo nekoliko drugačne rezultate kuhanja. Žganje je hiter način kuhanja, podoben kot pri cvrtju pri mešanju, v ponvi z le majhno količino maščobe, da porjavi brstični ohrovt in jih dokončno kuhamo. Pirjanje uporablja bolj tekoče, v tem primeru stopljeno maslo, ki ga absorbirajo brstični ohrovti in jih še vedno kuha znotraj. Posledično se tekočina za pito vliva v brstični ohrovt. [5]
Poganjki so lahko tudi okusen dodatek k crepes .
Potem, ko so ocvrte, jih potresemo s timijanom in drobnimi krušnimi drobtinami. Nato jih porjavi. Tako jih bodo naredili okusne.
Če iščete zdrav način kuhanja brstičnega ohrovta, lahko razmislite peko na žaru .
l-groop.com © 2020