Kako kuhati boljši rjavi riž

Ste eden tistih ljudi, ki se jim zdi skuhati rjavi riž velik izziv? V tem primeru upam, da bodo spodnji podatki pomagali. Razprava je metoda, ki jo ljudje lahko raziščejo za kakovostnejšo serijo rjavega riža. Vendar omenjena metoda zahteva večji pot in neznane korake, vendar so rezultati boljši od običajnih.
Začnite z rjavim rižem v cedilu za riž pod hladno pipo in tako odstranite morebitne tuje predmete. To je dobra ideja za večino vrst rjavega riža, dolgozrnato, kratko, basmati, olupljen , itd., ker izpere morebitne ostanke pesticidov. Prav tako pomaga zmanjšati nastanek škrobnih mehurčkov med kuhanjem. OPOMBA: riža ne namakajte, samo hitro izpiranje, ki traja manj kot 2 minuti, sicer bo riž pri kuhanju postal pretirano mehak.
Odcedite in sprostite čim več vode ter odložite v majhno posodo.
Pripravite si velik lonec z 10 ali 12 kvadratki. Za vsako skodelico riža, ki jo želite pripraviti, na hitro zavrejte 10 skodelic vode (primer: 2 skodelici rjavega riža = 20 skodelic vode.)
Ko voda zavre, v lonec vlijemo rjavi riž, zmanjšamo vročino na srednji plamen in kuhamo 30 minut nepokrito. Pripravite cedilo za testenine v umivalniku.
Po potrebi previdno odstranite škrobno peno, ki se med kuhanjem lahko nabere na vrhu. Mešanje ni potrebno.
Po 30 minutah izklopite vročino in previdno odcedite rjavi riž v cedilu za testenine, dokler se vsa voda ne izpere (kot bi to storili s testeninami).
Izplaknjen rjavi riž vrnite v lonec in pustite, da vre in dušite pokrito 10 do 15 minut. Vendar se parite le, če se riževa zrna še vedno počutijo malo trše, sicer lahko s paro riž prevre in ga spremeni v nezaželeno kašasto teksturo.
Odkrijte, previdno prestavite v veliko servirno posodo.
Sezona in uživajte.
Pazite na morebitne opekline pare pri ravnanju z vročim rižom
Pri izpiranju riža bodite previdni pri ravnanju z vrelo vodo
Rjavi riž ne pustite sedeti več kot 20 minut, ker se lahko razvije smešen okus in vonj
Pri iztrebljanju pene bodite previdni, če morebitna kaplja voda na tla povzroči nevarnost zdrsa
l-groop.com © 2020