Kako kuhati jabolčno pito v avstrijskem slogu

Jabolčna pita v avstrijskem slogu vključuje velike koščke jabolk, posuti s cimetom in sladkorjem, ki odložijo uro in pol, da se okusi pred peko vlijejo. Za pripravo te jedi boste potrebovali testo za pite po svoji želji.

Priprava jabolk

Priprava jabolk
Jabolka operemo in očistimo, nato pa jih narežemo na polovice. Odstranite jedro in jih narežite na rezine debeline približno 1 centimeter (0,4 inča).
Priprava jabolk
Jabolčne polovice potresemo z limoninim sokom. Dodajte sladkor in cimet. Jabolčne polovice naj počivajo približno uro in pol, da izpustijo svoj sok.
Priprava jabolk
V ponev z malo sladkorja nalijte približno 100 mililitrov jabolčnega soka. Segrejte in mešajte, dokler se ne karamelizira.
Priprava jabolk
S čajno žličko masla posujte polovice jabolk.

Izdelava pita

Izdelava pita
Pečico segrejte na 350 ° F / 180 ° C.
Izdelava pita
Pripravite testo za pito. Stresite ga res dobro, razvaljajte na površini, prekriti z dovolj moke, da se testo ne lepi.
Izdelava pita
Pekač za pito ali posodo premažemo z maslom. Nato ga prašite z moko. Dodamo prvo plast testa. Moka pomaga preprečiti, da bi se prilepila na ponev ali posodo.
Izdelava pita
Dodajte jabolka. Potresemo jih s karameliziranim sokom in zavijemo z drugim kosom testa, za preliv.
Izdelava pita
Pito s stepenim jajcem premažite za glazuro.

Pečenje pita

Pečenje pita
Postavite v predhodno ogreto pečico. Pečemo približno 30 minut ali dokler na vrhu ne porjavi.
Pečenje pita
Čez približno 30 minut bo pita pripravljena. Odstranite ga iz pečice s pečicami.
Pečenje pita
Posušite s sladkorjem v prahu.
Pečenje pita
Razrežite ga, ko je še vroče. Zdaj je pita pripravljena za postrežbo.
Pečenje pita
Postrezite na posameznih krožnikih. Za večji okus postrezite z malo rjavega sladkorja. Tudi malo smetane je lepo.
l-groop.com © 2020