Kako kuhati sladki krompir v pečici

Sladki krompir zlahka skuhamo v pečici in ga uživamo z nekaj preprostimi začimbami. Če želite pripraviti pražene kose sladkega krompirja, krompir najprej narežite na kocke, preden koščke premažete z oljem in začinite. Nato pecite koščke sladkega krompirja, dokler niso hrustljavi, in imeli boste lahko prilogo, ki se odlično ujema z veliko različnimi obroki! Če želite sladki krompir peči v celoti, ga z vilicami večkrat prebodite skozi kožo. Nato sladki krompir pecite, dokler ni mehka, in ga naoljite z maslom, soljo in poprom.

Pečenje celega sladkega krompirja

Pečenje celega sladkega krompirja
Pečico predhodno segrejte na 204 ° C na 400 ° F. Pečico vklopite in nastavite na želeno temperaturo. Številne pečice bodo pokazale, kdaj je postopek predgrevanja opravljen, če pa vaša pečica ne, bo čakalo približno 15 minut. [1]
Pečenje celega sladkega krompirja
Očistite in operite sladki krompir. Vsak krompir sperite pod hladno tekočo vodo. Očistite preostalo umazanijo. [2]
  • Na krompirju hranite kožo, saj jih ni treba olupiti, da bi jih lahko kuhali.
Pečenje celega sladkega krompirja
Vsak sladki krompir večkrat prebodite z vilicami. Vilice potisnite v sladki krompir. Naredite več zarez vzdolž vsakega sladkega krompirja. [3]
  • To bo sladkemu krompirju pomagalo enakomerno kuhati.
Pečenje celega sladkega krompirja
Sladek krompir položite na podložen pekač. Pladenj za pečico obložite s pergamentnim papirjem, predpitom za peko ali s folijo. Na pladenj razporedite sladki krompir in se prepričajte, da se ne dotikajo. [4]
  • To zagotavlja, da se vse strani sladkega krompirja pravilno kuhajo.
Pečenje celega sladkega krompirja
Pečemo sladki krompir 45 minut. Nastavite časovnik v pečici za potreben čas. Sladek krompir vzamemo iz pečice, ko je mehka. Z vilicami preverite nežnost. [5]
  • Redno preverjajte sladki krompir, ko se približajo pripravljenosti, da jih lahko vzamete iz pečice točno ob pravem času.
Pečenje celega sladkega krompirja
Sladki krompir premažite z maslom, soljo in poprom. S pomočjo ostrega kuharskega noža naredite rezino po vrhu vsakega sladkega krompirja. Na vsak sladki krompir položite 1 žlico (14 g) nesoljenega masla. Nato vsak krompir začinimo s soljo in poprom po okusu. [6]
  • Poskusite krompir preliti s sesekljanim cheddarjem, zdrobljeno feto, sesekljano svežo baziliko, narezano rdečo čebulo, koruzo, čilijem, taco mesom ali koščki šunke, če jih naštejemo le nekaj. [7] X Raziskovalni vir
  • Kuhanega celega sladkega krompirja lahko shranite tako, da vsak krompir posebej zavijete v folijo in ga nato postavite v zamrzovalne vrečke ali v nepredušno posodo. [8] X Raziskovalni vir

Praženje sladkih kosov krompirja

Praženje sladkih kosov krompirja
Pečico segrejte na 204 ° C na 400 ° F. Vklopite pečico in nastavite temperaturo. Pečica bo pokazala, kdaj je končal postopek predgrevanja. [9]
  • Če vaša pečica nima indikatorja, s katerim bi lahko vedeli, kdaj je pripravljena, je potrebno pečico predgreti približno 15 minut.
Praženje sladkih kosov krompirja
Sladki krompir operemo in ostrgamo. Vsak sladek krompir hranite pod hladno tekočo vodo. S ščetko za čiščenje odstranite morebitno umazanijo, ki lahko ostane na koži. [10]
  • Ko ste jih oprali, sladki krompir posušite s papirnato ali čajno brisačo.
  • Sladkega krompirja vam ni treba olupiti, saj ga lahko skuhate in uživate s kožo.
Praženje sladkih kosov krompirja
Sladek krompir prerežite na pol po dolžini. Sladki krompir položite na trdo sekalno desko. Nato z ostrim kuharskim nožem razrežite vsak sladek krompir na polovico. [11]
  • Redno ostrite kuhinjske nože, da boste zagotovili varno uporabo.
Praženje sladkih kosov krompirja
Vsako polovico sladkega krompirja razrežite na 4 dolge trakove. Na desko za rezanje položite ravno stran polovic sladkega krompirja. Vsako polovico po dolžini previdno razrežite na 4 kose. [12]
  • Brez skrbi, da bodo rezine popolnoma popolne. Ocenjevanje bo naredilo, koščki sladkega krompirja pa se bodo še vedno enakomerno kuhali.
Praženje sladkih kosov krompirja
Vsako rezino sesekljamo na 0,5 in (1,3 cm) kocke. Z ostrim kuharskim nožem razrežite vsako rezino navzkrižno na kocke. Število kock, ki jih dobite od vsake rezine, je odvisno od velikosti sladkega krompirja. [13]
  • Brez skrbi poskrbite, da bodo kocke ravno prave velikosti. Dokler se grobo ujemajo, to pomeni, da bodo kuhali enakomerno.
Praženje sladkih kosov krompirja
Koščke sladkega krompirja razporedite na podložen pekač. Izrežite list pergamentnega papirja, ki je dovolj velik, da se prilega pladnju za pečico. Koščke enakomerno razpršite po pladnju in pazite, da se noben ne prekriva. [14]
  • Namesto tega lahko uporabite folijo ali podlogo za lepljenje, če nimate pergamentnega papirja.
Praženje sladkih kosov krompirja
Koščke sladkega krompirja premažite z oljem, česnom v prahu, soljo in poprom. Uporabite 2 tsp (9,9 ml) olja grozdnih pešk ali avokada, da rahlo kapljate po koščkih sladkega krompirja. Nato na koščke potresemo 1 tsp (3,1 g) česna v prahu, 1 tsp (5,7 g) soli in 1 tsp (2,3 g) črnega popra. [15]
  • Ko ste olje nadevali po koščkih sladkega krompirja in jih začinili, jim z vilicami ali žlico nataknite na pladenj, da vsak kos premažete v olju in začinite.
  • Olje iz grozdnih semen ali avokada je najbolje uporabiti, saj lahko prenesejo visoko vročino, ki jo boste uporabljali.
Praženje sladkih kosov krompirja
Koščke sladkega krompirja pečemo 25-30 minut pri 400 ° F (204 ° C). Po približno 15 minutah obrnite koščke in se prepričajte, da sta obe strani enakomerno kuhani. Ko koščki sladkega krompirja izgledajo hrustljavo, to pomeni, da so gotovi in ​​jih lahko vzamemo iz pečice. [16]
  • Svoj sladki krompir lahko združite z omakami, na primer salso, žarom, pesto ali omako ranč, da eksperimentirate z različnimi okusi. [17] X Raziskovalni vir
  • Vse preostale pečene kose sladkega krompirja lahko hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni ali v zamrzovalniku do 12 mesecev. [18] X Raziskovalni vir
Kakšna je razlika med jasem in sladkim krompirjem?
Mnogi ljudje uporabljajo te izraze zamenljivo, vendar sta jam in sladki krompir v resnici na daljavo povezana. Yams lahko zraste veliko večje in ima veliko debelejšo kožo kot pravi sladki krompir. Imajo meso, ki je belo, rumeno, vijolično ali roza. So tudi bolj suhi in manj sladki od sladkega krompirja. Sladki krompir je sladek, vlažen in ima ponavadi oranžno ali belo meso.
Je sladek krompir dober za vas?
Sladki krompir je bogat z vlakninami in številnimi hranilnimi snovmi, kot so železo, kalcij, selen ter vitamini B, C in A. Imajo veliko antioksidantov, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka in drugih bolezni. Vendar pa jedo preveč njih lahko pri nekaterih ljudeh povzroči ledvične kamne.
Lahko jeste sladko krompirjevo kožo?
Da, koža je užitna in bogata z vlakninami, vitamini in minerali! Samo previdno ga umijte, da se znebite morebitnih onesnaževal, kot so umazanija, bakterije in pesticidi.
Tanji sladki krompir se ponavadi hitreje in enakomerneje kuha v pečici kot debelejši sladki krompir. [19]
Zaščitite roke, medtem ko iz pečice odstranjujete vroče pladnje.
l-groop.com © 2020