Kako hladno pripraviti kavo

Si želite kave, vendar je prevroča za skodelico joe? Razmislite o pripravi hladno kave, namesto tradicionalnih metod vročega kuhanja. To je okusen in enostaven način za pripravo kave, čeprav traja kar nekaj časa. Vse, kar boste potrebovali za pripravo hladne kave, je verjetno že v vaši kuhinji, zato začnite to kavo zdaj!

Priprava kave in opreme

Priprava kave in opreme
Kupite kakovostna srednje pražena kavna zrna. Najboljša kava je iz fižola, ki je bil pred kratkim pražen, zato poskusite dobiti fižol, ki je bil pražen lokalno. Če ne najdete lokalnega fižola, poiščite kavno zrno, ki ste ga uživali v preteklosti.
  • Če imate mlinček, kupite kavna zrna, ki še niso bila zmleta. S samo mletjem boste dobili svež in boljši okus hladne kave.
Priprava kave in opreme
Poiščite veliko posodo, v kateri boste kuhali kavo. To je lahko vrč, velik kozarec ali vaš kavni stroj za francosko tisk, pri čemer je stiskalnik vzet.
  • Da se izognete okusom ali kemikalijam, ki bi se ulile v kavo, poskusite najti posodo iz stekla. Steklo ne bo reagiralo s kavo in tudi kemikalij ne bo izteklo vanj.
  • Obstaja nekaj specialnih izdelkov, ki so narejeni posebej za kuhanje kave hladnega piva. Če želite narediti veliko hladnega piva in imate radi pripomočke, razmislite o vlaganju v enega od teh sistemov. [1] X Raziskovalni vir [2] X Raziskovalni vir
Priprava kave in opreme
Zmeljemo kavna zrna. Na vsako skodelico vode boste želeli zmleti približno eno unčo kave. Določite, koliko skodelic vode lahko vsebuje posoda, nato pa uporabite toliko unč kave.
  • Če imate radi res močno hladno pivo, uporabite več kave na skodelico vode. Odvisno je od vas, zato eksperimentirajte z obrokom, da boste našli takšnega, ki vam je všeč!
  • Obstaja nekaj razprav o tem, kaj mletje uporabiti. Nekateri strokovnjaki pravijo, da želite srednje mleko kavnih zrn v nasprotju s fino mletim. To je zato, ker kavna kaša počasno in daljše črpanje vode v vodo. [3] X Raziskovalni vir Drugi se zavzemajo za fino mleto kavo, saj boste iz graha dobili več ekstrakcije. [4] X Raziskovalni vir Ker se mnenja razlikujejo, poskusite zmleti svoj fižol na oba načina in ugotovite, kateri vam je bolj všeč.

Pripravo kave

Pripravo kave
Osnovo postavite v posodo in nato v vodo nalijte vodo sobne temperature. Ne pozabite, da se želite držati določenega razmerja ene skodelice vode na vsako unčo kavnih zrn. Če torej vaša posoda vsebuje šest skodelic vode, vanjo dodajte šest unč kavne osnove.
  • Ko so tla približno deset minut v vodi, jih vmešajte v vodo. [5] X Raziskovalni vir S tem boste zagotovili popolno črpanje arome iz vseh razlogov.
Pripravo kave
Pokrijte mešanico kave in vode, nato pa jo pustite na pultu. Pustite, da se kava strmo od 12 do 24 ur, odvisno od tega, kako močna si želite hladno kavo. [6]
  • Med mešanjem lahko občasno mešate mešanico, da zagotovite enakomerno nasičenost kavne osnove.
  • Nekateri priporočajo, da kavno mešanico postavite v hladilnik. To sicer ni potrebno, saj se kava pri sobni temperaturi ne bo pokvarila, posledično bo hladnejša kava po končanem postopku.
Pripravo kave
Filtrirajte mešanico kave in vode. Mešanico lahko filtrirate na več različnih načinov. Preprost način je, da v vrč postavite žično mrežno cedilo s kosom gaze ali velik kavni filter. Nato preprosto nalijemo namočeno kavo skozi njo. Cilj je, da se znebite vseh kavnih temeljev, pri čemer vam ostane gladko in okusno hladno pivo.
  • Če uporabljate francosko stiskalnico, položite bat na tiskalnik in ga nežno pritiskajte, dokler se na dnu francoske stiskalnice ne nahajajo vse kavne podlage.
  • Če imate po prvem filtru še vedno nekaj kave, kavo zaženite skozi filter drugič.
  • Po tem, ko se vso kuhano kavo izlije, bo na dnu posode ostalo več podlage. Ne odlivajte teh odvečnih raztopin v filter. V vaš končni izdelek ne bodo dodali ničesar.
Pripravo kave
Kavo ohladite in postrezite, ko je pripravljena. Zdaj imate na voljo nerazredčeno pijačo iz ledene kave, v kateri boste uživali z ledom, mlekom ali smetano in sladilom po svoji izbiri.
  • Razmislite o pripravi nekaj preprostega sirupa, ki ga dodate v hladno kuhano kavo. [7] X Raziskovalni vir Za razliko od navadnega sladkorja, ki se v hladni kavi ne bo raztopil, se bo preprost sirup lepo združil s hladno kavo.
  • Hladno kavo lahko kavo hranite v hladilniku več tednov, le da je pokrito. Za razliko od vroče kave, hladno kava s časom ne bo postala ustaljena. [8] X Raziskovalni vir
Ali lahko v vroči mikrovalovni pečici segrejem hladno kavo za vročo skodelico?
Lahko, vendar bi bilo bolje, če si samo skuhate svežo skodelico, ne pa mikrovalovno hladno kavo.
Vaša hladna kava je lahko zelo močna. Če želite to popraviti, ga razredčite z vodo ali ledom. Nekatere razredčimo s razmerjem 50-50 vode do kave. Razmerje bo odvisno od vaše želene jakosti kave.
l-groop.com © 2020