Kako očistiti borovnice

Čiščenje borovnic, preden jih jeste, je pomemben način za odstranjevanje plesni in bakterij, pa tudi pesticidov. Najpreprosteje jih izperete tako, da jih izperete pod blagim tokom hladne vode, čeprav lahko uporabite kis za dodatno moč čiščenja. Odstranite vse razvajene jagode in posušite preostanek, da se boste naslednjič, ko odprete hladilnik, izognili nejasnim ali nagubanim jagodam.

Pranje z vodo

Pranje z vodo
Z roko preverite poškodovane jagode in naplavine. Odstranite vse jagode, ki jih ne želite jesti, kot tudi stebla in druge naplavine. Vzemite katero koli jagodo z zelenimi pikami, saj se plesen na njih lahko širi na druge jagode. Rdeče jagode so nezrele in jih je treba odstraniti skupaj z jagodami, ki so videti nagubane ali zdrobljene. [1]
  • Dobre borovnice so debele, temno modre barve.
  • Med pranjem jagodičja lahko na otip najdete več mehkega. Vzemite jih ven.
Pranje z vodo
Borovnice naložite v cedilo. Colander deluje tudi, če ga imate. Napolnite ga s čim več jagodičja, pri čemer pazite, da se ne bodo razlile po vrhu in se valjale po tleh.
  • V cedilu izberite vsa stebla, ki jih vidite ohlapna.
Pranje z vodo
Izperite borovnice pod hladno vodo. Vklopite hladno pipo v umivalniku, vendar pazite, da je vodni tok zelo nežen. Če je vodni tok premočan, lahko zdrobi nekaj jagodičja. Nato na kratko nataknite cedilo pod tekočo vodo, dokler se vse jagode ne zmočijo. [2]
  • Da nobene borovnice ne zdrobite, jih lahko operete tudi tako, da cedilo potopite v posodo, napolnjeno s hladno vodo.
Pranje z vodo
Stresite cedilo, da odteče voda. Borovnice premaknite, da se ne namočijo v odvečni vodi, ki je ostala v cedilu. Če imate borovnice v skledi, lahko jagode naberete s cedilo in vodo odcedite. [3]
  • Pomembno je, da se borovnice dolgo ne pustijo v vodi, saj to vodi do kašavih jagod, ki jih je neprijetno jesti.

Čiščenje s kisom

Čiščenje s kisom
Odstranite vse plesnive ali kašave jagode, ki so ostale v šarži. Ročno razvrstite po jagodičevju in poiščite morebitne znake škode. Plesni in nezrelih je enostavno opaziti, saj bodo videti zeleno in rdeče. Vzemite tudi vse, ki so zdrobljeni ali zmečkani. [4]
  • Vzemite vse mehke, kašave jagode, vendar ne skrbite, če jih boste zamudili. Ob umivanju jih imate še eno priložnost.
Čiščenje s kisom
Napolno posodo napolnite s hladno vodo. Za to je dobra izbira velika posoda za mešanje ali predalnik solate. Če imate veliko jagod za pranje, lahko namesto tega napolnite umivalnik. V posodo nalijte vsaj 3 skodelice (710 ml) hladne vode. [5]
Čiščenje s kisom
1 del kisa zmešajte v hladno vodo, da ohranite borovnice. Da zagotovite, da je raztopina kisa dovolj močna za odstranjevanje plesni in bakterij, jo hranite v razmerju 1 del kisa in 3 dele vode. Lahko uporabite steklenico osnovnega belega kisa, kupljeno pri trgovini z živili ali splošni trgovini. Po tem pranju lahko vaše jagode trajajo dlje v hladilniku. [6]
  • Če na primer prej v skledo vlijete 3 skodelice (710 ml) vode, dodajte 1 skodelico (240 ml) kisa.
  • Namesto kisa lahko v supermarketu kupite in uporabite komercialno pranje sadja.
Čiščenje s kisom
V skledo z mešanico kisa nalijte borovnice. V posodo dajte čim več jagod. Če je vaša skleda premajhna, odložite nekaj jagodičja na stran. Kasneje jih lahko operete, ne da bi zamenjali mešanico. [7]
Čiščenje s kisom
Borovnice v skledi mešamo 1 minuto. Z roko lahko zavihate jagode v skledi. V kislo mešanico jih namočite čim bolj enakomerno. [8]
  • Borovnice lahko namočite do 10 minut, da se očistijo. Vendar lahko to povzroči, da se nekatere od njih zmasirajo.
Čiščenje s kisom
Odcedite vodo iz posode. Najlažji način za to je, da borovnice dvignete iz posode s cedilo. Vsebino posode lahko vržete tudi v cedilo, da zagotovite odtekanje presežne vode. [9]
  • Izogibajte se, da borovnice dolgo ne bi sedele v vodi. Začnite jih takoj sušiti.
Čiščenje s kisom
Izperite jagode pod hladno vodo. Vaše borovnice bodo na tej točki resnično kisle. Da se znebite neprijetnega vonja, v umivalnik natočite nekaj hladne vode. Jagode operemo, dokler ne bomo mogli več vonjati po kisu.
  • Prepričajte se, da uporabite nežen curek vode, da se jagode ne zdrobijo.

Sušenje borovnic

Sušenje borovnic
Pekač obložite s papirnatimi brisačkami. Papirnate brisače razporedite po ravni površini. Pekač bo lepo zajel odvečno vodo, medtem ko papirnate brisače absorbirajo vlago iz borovnic. [10]
  • Če nimate pekača, lahko jagode pustite v posodi ali cedilu. Preprosto jih posušite s papirnatimi brisačkami.
Sušenje borovnic
Borovnice razporedite po plasteh na pekač. Na papirnate brisače nastavite borovnice. Želite, da so v enem, enakomernem sloju. Če imate veliko borovnic, da se posušijo, jih posušite v več serijah. [11]
Sušenje borovnic
Borovnice posušite s papirnatimi brisačkami. Držite svežo papirnato brisačo nad borovnicami. Borovnice nežno posušite in jih, če le morete, razvaljate po papirnati brisači. Papirno brisačo zamenjajte, ko postane nasičena. [12]
  • Če nekaj borovnic še vedno ostane v skledi ali cedilu, jih boste morda lažje razvaljali v papirnati brisači.
  • Prepričajte se, da je odstranjena vsa vlaga, da se bo jagode zmehčalo.
Kako odstranite dolgočasno oblogo svežih borovnic?
Običajno cvetijo kvas in jih ni mogoče enostavno odstraniti. Nežno namakanje v milu in čiščenje morata delovati, če se ga res želite znebiti, čeprav ni škodljivo.
Morate oprati borovnice v kisu? Zdi se mi nekoliko preveč.
Ne, ni bistveno, toda če vaše borovnice niso organske, je bolje biti na varnem kot žal. Nočete jesti pesticidov
Ali lahko naenkrat operem celotno škatlo ali jo moram po potrebi oprati?
Celo škatlo lahko operete, dokler obstaja odprtina, skozi katero lahko teče voda. V nasprotnem primeru jih le dajte v posodo in nekajkrat sperite in odcedite.
Izprala sem eno minuto v colanderju, vendar je še vedno toliko zrna. Kaj idej?
Borovnice dajte v večjo posodo z vodo, jih zavijte, nato pa z žlico zarežite.
Če ima borovnica belo barvo, kaj potem to pomeni?
Bela barva pomeni, da je borovnica podzrela (če je bela in gladka) ali plesen (če je bela in mehka). Kakor koli, tega ne bi smeli jesti. Če so nezrele in so še vedno na borovničevem grmu, jih pustite tam, dokler ne dozorijo.
Počakajte, da borovnice operete, dokler jih niste pripravljeni uporabiti. Operite le toliko, kot jih potrebujete.
Najboljše borovnice so debele, temno modre, skoraj vijolične.
Borovnice shranjujte v zatesnjeni posodi, obloženi s papirnatimi brisačami, v hladilniku ali jih zamrznite.
Nezrele jagode so rdečkasto in pogosto kislega okusa.
Izogibajte se, da borovnice ne puščate v vodi, saj s tem postanejo kašasto.
l-groop.com © 2020