Kako očistiti in narezati Haakh

Haakh je način kulturne identifikacije in bistvenega pomena pri pripravi kuhinje Kašmiri. V tem članku se boste naučili čiščenja in rezanja Haakha v slogu Kašmirja.
Odstranite vrvico, ki se uporablja za vezanje vseh Haahovih listov. To lahko storite z rokami ali pa s škarjami. Držite vrvico med obema konicama prstov in jo zasukajte v smeri urinega kazalca.
Poberite vsak list.
Odprite vsak list in preverite, ali so na glavnem vozlišču letaka kakšne majhne žuželke.
Odstranite liste bledo rumene barve.
Listje ločite od peclja.
Listno steblo primite od glavnega in ga povlecite v nasprotni smeri od glavnega.
Preverite prisotnost vlaknin na koncu peclja.
Potegnite ga in ga odstranite.
Potegnite niz vlaken 'do konca vozlišča.
Oglejte si tudi vlaknine, ki so prisotne na peclju in tudi to je treba odstraniti.
Odstranite debela stebla.
Liste ločite od stebel.
Steblo razdelite na dva dela.
Zunanjo plast stebla potegnite počasi, ker to ni dobro za prebavo.
Zberite liste in stebla.
Odstranite rumene zakrpate liste.
Odstranite debela stebla.
Preverite prisotnost žuželk na mestu, kjer se zbirajo vsi mladi listi skupaj.
Odstranite gnile liste.
Vse liste položite v zelenjavno košaro.
l-groop.com © 2020