Kako očistiti vok

Vok, ki ga dobro skrbijo, je življenjska naložba. Vozila iz ogljikovega jekla ali nerjavečega jekla bodo ob ustrezni oskrbi trajala več generacij. Če vaš wok ni bil premazan ali pred sezono, se naučite, kako pripraviti wok za njegovo prvo uporabo. Ko začnete uporabljati wok, morate takoj očistiti in posušiti wok. Tako se bo ohranil naravni zaščitni premaz, ki se naredi z uporabo.

Čiščenje neobloženih ogljikovih jekel Wok

Čiščenje neobloženih ogljikovih jekel Wok
Pred prvo uporabo ga operite in kondicionirajte. Za čiščenje voka uporabite gobo in vročo milnico. Vok izperite in posušite s čisto krpo. Vok postavite na štedilnik na močno vročino, dokler se vok ne začne kaditi. Pazite, da se ne opečete, obrnite wok tako, da je vse izpostavljeno veliki vročini. Papirno brisačo namočite v olje in jo držite med dvema gumijama. Naoljeno brisačo podrgnite nad vok. [1]
  • Volani iz ogljikovega jekla brez prevleke ponavadi prihajajo z lahkim premazom olja, da ga zaščitijo pred porjavenjem ali rjavenjem. S čiščenjem voka odstranite ta premaz, preden ga pripravite na uporabo.
Čiščenje neobloženih ogljikovih jekel Wok
Vok namočite v vročo vodo. Svoje umivalnik napolnite z vročo vodo. Ko se vaš wok nekoliko ohladi, ga položite v umivalnik, da se nekaj minut namaka (ali do 30 min, če je hrana res kuhana). Z namakanjem wok-a boste odstranili vse ostanke hrane in olajšali odstranjevanje. [2]
  • Med čiščenjem voka se izogibajte ekstremnim vročinam, da preprečite izkrivljanje wok-a. Na primer, ne položite res vročega voka v umivalnik, poln hladne vode, saj lahko poškodujete wok.
Čiščenje neobloženih ogljikovih jekel Wok
Vonj operite z gobico. Vzemite kuhinjsko gobo, čistilno sredstvo ali krtačo za čiščenje voka, da odstranite ostanke hrane in ostanke. Vok bi morali čistiti le z vročo vodo in gobico. Če pa vam je ljubše, lahko med čiščenjem uporabite malo mila za posodo na gobici. [3]
  • Izogibajte se uporabi abrazivne gobice, na primer jeklene volne, saj lahko s tem poškodujete zaščitne plasti prevleke, ki so se nakopičile na vašem voku.
Čiščenje neobloženih ogljikovih jekel Wok
Vok sperite z vročo vodo. Ko ste čistili hrano, jo v celoti izperite z vročo vodo. Ponovno poglejte v wok in preverite, ali so ostali ostanki hrane, ki ste jih morda pogrešali. [4]
  • Zelo umazani woki bodo na tem mestu morda potrebovali še pranje in izpiranje.
Čiščenje neobloženih ogljikovih jekel Wok
Posušite wok na svoji štedilniku. Vok boste morali odstraniti vso vlago, ker lahko rjavi. Za sušenje voka postavite wok nazaj na štedilnik na srednje nizko vročino. Wok hranite na vročini, dokler vsa voda ne izhlapi. Pustite, da se vok ohladi, preden ga ponovno rešite. [5]
  • Preden ga shranite, lahko po površini voka podrgnete lahek plašč rastlinskega olja.
  • Če vaš wok rjavi, boste morali rjo očistiti in jo ponovno začiniti, kot ste jo uporabili, preden ste prvič uporabili wok.

Čiščenje prostega Wok-a

Čiščenje prostega Wok-a
Pomivalno korito napolnite z vročo milnico. Za čiščenje wok-a, ki se ne drži, lahko uporabite svoje običajno sredstvo za pomivanje posode. Vok postavite v vodo in pustite, da se namaka, če je na woku veliko ostankov hrane. [6]
  • Prej ko opereš wok, lažje ga bo očistiti. Izogibajte se, da bi vaš wok dolgo časa sedel z ostanki hrane, ki so na njem zmečkani.
Čiščenje prostega Wok-a
Oprati vok. Za nežno čiščenje ostankov hrane uporabite mehko gobo, čistilno sredstvo ali krtačo z vokom. Izogibajte se uporabi abrazivnih gobic, na primer blazin iz jeklene volne, ker lahko uničijo premaz, ki preprečuje lepljenje. [7]
  • Če ponev ne dobite čisto, se lahko na voku prelije plast olja, zaradi česar wok sčasoma postane lepljiv. Če želite odstraniti lepljivo plast, preprosto dobro operite wok.
Čiščenje prostega Wok-a
Izperite vok. Wok sperite s hladno vodo in preverite, ali ste v celoti odstranili vse sledi odpadkov hrane. Če ne, operite vok in ga ponovno sperite.
  • Če se na vok prilepi trdovratna hrana, jo nekaj minut namakajte v vroči milnici, preden jo še enkrat očistite.
Čiščenje prostega Wok-a
Vok posušite. Wok obrišite z mehko krpo in ga hranite, dokler ga ne želite ponovno uporabiti. Če lahko, obesite wok. Če morate v svoj wok zložiti druge ponve, pazite, da ne praskajo po površini. [8]
  • Za razliko od neobloženih woks vam po čiščenju ni treba začinjati ali posušiti voka nad štedilnikom. Premaz proti prsti bo zaščitil kovino voka.

Skrb za vaš Wok

Skrb za vaš Wok
Pri kuhanju uporabite malo olja. Pred začetkom se izogibajte škropljenju po woku z razpršilcem za kuhanje. Olja v razpršilu se bodo sčasoma nabrala in tvorila lepljivo mastno plast v vašem voku. Namesto tega v ponev dodajte le malo olja, preden začnete kuhati hrano. [9]
  • Če ima vaš wok lepljivo plast iz nabiranja olja, namočite vok v vročo milnico in odišavite, dokler se sloj ne odstrani. To lahko zahteva večkratno pranje in izpiranje.
Skrb za vaš Wok
Izogibajte se kuhanju s kovinskimi pripomočki. Izogibajte se uporabi kovinskih pripomočkov v vašem wok-u ne glede na to, ali uporabljate protist ali neobložen vok. Kovinske žlice, klešče ali kovčki lahko postrižejo dno in stranice voka, opraskajo površino brez prstov ali zaščitni premaz, ki ste ga zgradili. [10]
  • Izberite lesene ali bambusove pripomočke za kuhanje s svojim vokom.
Skrb za vaš Wok
Odstranite trde madeže. Če ima vaš wok z nalepkami madeže, ki jih ne morete preprosto sprati, nanesite svetlečo pasto. 2 žlici sode bikarbone združite z 2 žlici vode. Pasto nanesite na madež, medtem ko je wok rahlo topel. Pustite, da pasta stoji eno uro. Pasto sperite s toplo milnico. [11]
  • Po odstranitvi madežev in shranjevanju ne pozabite dobro osušiti wok-a.
Skrb za vaš Wok
Ročno umijte wok. Vok vedno umijte v roke takoj po uporabi. To pomeni, da morate hrano, ki ste jo kuhali, prenesti na servirne krožnike in operite wok. Nikoli ne perite wok v pomivalnem stroju. Visoka vročina pomivalnega stroja in močan detergent bosta uničila premaz ali zaščitno plast, ki ste jo nabrali. [12]
  • Če voka ne morete oprati takoj po uporabi, ga vsaj namočite, medtem ko jeste svoj obrok. To bo olajšalo čiščenje.
l-groop.com © 2020