Kako očistiti ploščico iz litega železa

Začimba iz litega železa je potrebna za ustvarjanje protilepljive površine in preprečevanje rjavenja. Če želite ohraniti to začimbo, morate pri čiščenju posebno paziti. S pravilno nego se bo vaša litoželezna posoda izboljšala s starostjo in uporabo ter postala lepo središče vašega kuhanja in resnično vaše kuhinje.

Čiščenje Skillet na tradicionalen način

Čiščenje Skillet na tradicionalen način
Po kuhanju sperite posodo z vročo vodo. Če je vaša posoda še vroča, je to najboljši čas za čiščenje. Če ima vaša posoda izrazito "ustnico", tako da zadržuje vodo, lahko vodo natočite neposredno na vročo ponev - nekaj, česar ne bi smeli početi pri drugih vrstah posode. To je zacvili in dramatično, vendar je to v redu. Pazite, da se ne boste preveč približali vroči pari, da ne bi prišlo do opeklin. Enkrat ga izperite, da odstranite veliko velikih kosov hrane. Nato ga napolnite znova, tako da voda napolni kuhano površino. Točna količina ni pomembna. [1]
Čiščenje Skillet na tradicionalen način
Prinesite vodo, da zavre. Če je vaša posoda še vedno potrebna čiščenja ali je hladna, lahko ponev spet segrejete. Previdno postavite ponev iz litega železa nazaj na gorilnik in segrevajte vodo, dokler ne doseže vrelišča. Vodo kuhajte nekaj minut, da se raztopijo ostanki hrane.
Čiščenje Skillet na tradicionalen način
S široko lopatico rahlo strgajte dno in stranice ponve, da odstranite preostale ostanke hrane. To storite, dokler voda še vedno vre, vendar le na kratko. Preveč stika s kovinskimi predmeti tvega, da se odvzame začimba. [2]
Čiščenje Skillet na tradicionalen način
V umivalnik vrzite umazano vodo. Vrnite ponev iz litega železa na gorilnik in izklopite gorilnik.
  • Bodite previdni pri prevozu posode naprej in nazaj med dometom in umivalnikom. Ker je lito železo odličen prevodnik toplote, bo ročaj, kot tudi vsi drugi deli dna, izjemno vroči. Za prevoz posode uporabite krpo ali pečice.
Čiščenje Skillet na tradicionalen način
Navlažite nekaj papirnatih brisač in hitro obrišite površino dna. Če pravilno storite, naj bo na dnu papirnate brisače temen sloj ostankov. [3]
Čiščenje Skillet na tradicionalen način
Na površino posode nanesite tanek premaz maščobe, na primer rastlinsko olje ali skrajšanje. V ta namen še posebej dobro delujejo zelenjavna razpršila. Dno maščobe nanesite ali poškropite na dno ponev; s papirnato brisačo obrišite maščobo na dnu in straneh ponve. Ta postopek naj spremeni površino ponve v gladek sijajni zaključek. [4]
Čiščenje Skillet na tradicionalen način
Shranjujte na hladnem in suhem mestu. Namesto s pokrovom pokrijemo s papirnato brisačo, da se v notranjosti ponve ne nabere vlaga. [5]

Čiščenje s krompirjem in sodo bikarbono

Čiščenje s krompirjem in sodo bikarbono
Surov krompir narežite na polovico ali po dolžini, odvisno od velikosti vaše ponve. Večje posode bodo morda zahtevale, da krompir razrežete po dolžini za večjo površino.
  • Ta način čiščenja litoželeznih loncev in ponv deluje odlično za odpravljanje rje.
Čiščenje s krompirjem in sodo bikarbono
Na dno krompirja nanesite tanko plast sode bikarbone. The Soda bikarbona je rahlo abrazivno in lahko, a učinkovito čistilo. Soda bikarbona je znana kot naravna čistilna sestavina.
Čiščenje s krompirjem in sodo bikarbono
Ponev očistite s krompirjevo in sodo bikarbono, pri čemer pazite, da očistite problematična področja. Dno ponev obrišite tudi kot stranice. Če krompir postane preveč gladek, mu preprosto odrežite rezino in nanesite drugo oblogo soda bikarbona. [6]
Čiščenje s krompirjem in sodo bikarbono
Po čiščenju začinite ponev . Po čiščenju s krompirjem in sodo bikarbono boste verjetno morali sezono ponovno začiniti.

Metode, ki ne pomagajo očistiti plastja iz litega železa

Metode, ki ne pomagajo očistiti plastja iz litega železa
Izogibajte se uporabi mil in detergentov. Milo in detergenti so odlični pri čiščenju večine kuhalnic, vendar se jim moramo izogibati, če gre za lončke in ponve iz litega železa. Sulfidi v večini detergentov se vežejo na olja v ponvi in ​​jih odstranijo, tako da ostanejo v vaši posodi tako goli in ranljivi, kot je bil prvi dan v življenju. Še vedno ga je mogoče ponovno začiniti, vendar na koncu postane več dela, kot je potrebno. [7]
Metode, ki ne pomagajo očistiti plastja iz litega železa
Ponev nikoli ne postavljajte v pomivalni stroj. [8] Drugačen postopek, vendar isti razlogi. Ta postopek se lahko porabi prek protilepka, ki ste ga ustvarili, in spodbuja rje.
Metode, ki ne pomagajo očistiti plastja iz litega železa
Poskusite se izogibati uporabi jeklene volne za čiščenje kurišča iz litega železa, razen če je nujno potrebno čiščenje. Medtem ko je jeklena volna učinkovita pri odstranjevanju hrane in drugih kopičenj, jo skozi sezono zareže in prisili, da začnete znova pri kvadratu. Veliko bolje se je držati krompirjeve metode čiščenja (nobena punkcija ni namenjena). [9]
Lahko namesto rastlinskega olja uporabim kanolino olje?
Da. Kanolovo olje je rastlinsko olje, skupaj z arašidom, koruzo, kokosom, žafranom itd.
Kako odstranim kopičenje na moji ponvi iz litega železa?
Če je nastala iz let uporabe, predlagam, da se kopel s lugom odstrani. Navodila za kopel najdete na spletu. Če boste uporabili kopel s lugom, boste morali ponovno sezono.
Kako odstranim rje iz lonca iz litega železa?
Za vodo uporabite 50-odstotno raztopino belega kisa. Rustno območje (lahko potopite celo ponev) do tri ure. Vsako preostalo rjo je treba odstraniti. Ponev ponovno začinite, saj bo kis raztopil večino začimbe.
Če uporabljam sol v ponvi iz litega železa, ali bi to vplivalo na začinjanje ponev?
Sploh ne. Sol aktivno čisti lito železo in seveda ga boste sprali. Posušite, obrišite z rastlinskim kračjem in segrejte v pečici na glavo.
Kako očistim stvari na zunanji strani moje zelo dobro uporabljene posode?
Če očistite železno ponev, jo morate ponovno začiniti. Ponev oljno olje in postavite v predhodno segreto pečico za 30 minut na približno 250 stopinj F. Ponev očistite samo z brisanjem.
Kako odstranim zaljubljen piščanec?
Poskusite uporabiti lopatico kot vzvod ali jekleno volno brez mila pod toplo vodo.
Kako očistite zunanjo stran ponve iz litega železa?
Na enak način očistite notranjost. Izogibajte se milom in uporabite zelo vročo vodo.
Kaj naredim, če je moja litoželezna ponjava zaradi uporabe oljčnega olja lepljiva?
Če dobite lepljenje, ga lahko odlepite tako, da ga segrejete mimo njegove dimne točke v pečici po zgoraj omenjeni metodi, 30 minut pri 250 stopinjah. Če se ogrevate mimo njegove dimne točke, boste oljne verige začeli razpadati in omogočili, da se v bistvu "vpijejo" v litega železa, kar vam omogoča, da ponovno sezono in napolnite vse pore, kar ustvari gladek zaključek.
Kako odstranim krog okrog pokrova, kjer sedi na ponev?
Ali bo imel posodo iz nečiščenega litega železa zadevo, če je dolgo nisem opral?
Kako se znebim vonja iz ponev iz litega železa?
Po sušenju brisač lahko vlažno posodo postavite na nizko vročino na štedilnik ali v pečico, ki jo nastavite na nizko temperaturo, da se posoda temeljito posuši.
Preden jo odložite, vedno pokrijte svojo tanko plast s skrajšanim ali rastlinskim oljem. Ne uporabljajte živalskih izdelkov, kot so mast. Šlo bo v užitek.
Morda bo treba z ročnim orodjem pregledati zelo zarjavelo ali drugače korodirano ponev iz litega železa. To lahko prihranite ponev iz litega železa, ki nima lukenj na kuhalni površini. Po čiščenju z močjo takoj začinite sezono. Zdaj je pripravljen za uporabo leta in leta.
Premaz z oljem po sušenju v pečici bo mazivu omogočil globlje polaganje in zmanjšal nevarnost rjavenja med skladiščenjem.
Če se morate umiti z milom, se prepričajte, da temeljito sperite in nato sezono položite.
Izogibajte se vročega litega železa v hladno vodo. To lahko povzroči, da se lito železo izkrivi ali razpoči.
Ponev iz litega železa segreva ročaj, zato bodite previdni, da se ne opečete, če se ga dotaknete z nezaščiteno kožo.
Temeljito osušite katero koli drugo kuhinjsko opremo, ki jo lahko shranite v svoji ponvi iz litega železa. Ko je zložena na vrhu, bo rahlo vlažna ponev zarjavila litoželezen.
Vroča posoda iz železa je videti enako kot hladna ponev iz železa. Vedno bodite previdni, če je zaradi tega štedilnik na štedilniku.
l-groop.com © 2020