Kako očistiti desko za rezanje bambusa

Rezalna deska iz bambusa je močnejša, trpežnejša in bolj higienska kot lesena deska za rezanje. Izgledajo tudi odlično in so bolj trajnostni material kot les. [1] Vendar pa potrebujejo posebno nego in vzdrževanje, da se preprečijo poškodbe. Svojo bambusovo rezalno desko boste morali umiti hitro in previdno, da se ne ne upogne ali ne poči. Če se vaša bambusova rezalna plošča obarva ali začne smrdeti, obstajajo enostavni in naravni načini, kako jo obnoviti. Da bo vaša bambusova rezalna plošča v odličnem stanju, jo boste morali občasno premazati tudi z mineralnim oljem.

Pranje deske za rezanje bambusa

Pranje deske za rezanje bambusa
Rezilno ploščo operemo s toplo vodo in milom. Svojo bambusovo rezalno desko operete takoj po uporabi in je ne umijte več kot nekaj minut. Prav tako preprečite, da bi vroča voda prišla v stik z bambusom, ker jo lahko poškoduje. [2]
  • Za čiščenje plošče z bambusom ne uporabljajte abrazivnega materiala. Dlako podrgnite z rokami ali mehko krpo, če morate odstraniti večje kose hrane.
Pranje deske za rezanje bambusa
Izogibajte se, da bi rezilno desko namočili v vodi. Bambus je občutljiv na toploto in vlago, zlasti v daljšem obdobju. Svoje bambusove rezalne plošče ne postavljajte v pomivalni stroj in ne pustite, da se namoči v pomivalnem koritu, saj se bo ta izkrivil in razvil.
Pranje deske za rezanje bambusa
Izperite bambusovo rezalno desko z mlačno vodo. Poskrbite, da odstranite vse milo in ostanke hrane z rezalne plošče, tako da jo držite pod tekočo vodo. Čeprav voda ni vroča, želite omejiti izpostavljenost plošče vodi, zato jo sperite čim hitreje. [3]
Pranje deske za rezanje bambusa
Takoj posušite bambusovo rezalno desko. Takoj ko se plošča spere, jo posušite z mehko brisačo. Ko jo posušite z brisačo, jo postavite navpično in pustite, da se posuši na zraku. [4]
  • Sušenje zraka na plošči lahko traja nekaj ur.

Odstranjevanje madežev in vonjav

Odstranjevanje madežev in vonjav
Na površino plošče za rezanje potresemo grobo morsko sol. V idealnem primeru to storite takoj, ko ste svojo pralno desko oprali in sprali, vendar preden se posuši. Na katero koli obarvano površino nanesite dodatno sol. Sol bo delovala kot abraziven material za čiščenje in bo namočila odvečno vlago. [5]
  • Če se spopadate s posebno trdovratnim madežem, namesto tega nanesite nekaj sode bikarbone. [6] X Raziskovalni vir
Odstranjevanje madežev in vonjav
Dasko olupite z razpolovljeno limono. Limonin sok bo ubil bakterije in odstranil vonjave iz bambusa. Držite citrusovo stran limone ob deski. Stisnite jo v sol in jo premikajte naprej in nazaj s čistilnim gibanjem, dokler sol ne izgine. [7]
  • Prepričajte se tudi, da očistite vogale in robove svoje plošče.
Odstranjevanje madežev in vonjav
Pokrijte površino vaše rezalne plošče z drugo plastjo soli. Sol enakomerno razporedite. Ne očistite te druge plasti soli.
  • Vaša deska za rezanje mora biti še vedno nekoliko mokra od limoninega soka, ko nanesete drugo plast soli. Ne osušite limoninega soka z vaše rezalne plošče.
Odstranjevanje madežev in vonjav
Čez noč pustite sol na deski za rezanje. Če je ne morete pustiti zunaj vso noč, pustite, da sol ostane na krovu vsaj 2 uri. [8] Limonin sok potrebuje čas, da prodre v les, sol pa bo nato namočila odvečno vlago.
Odstranjevanje madežev in vonjav
Odstranite sol z deske za bambusovo rezanje. S hrbtno lopatico odstranite sol. Vzemite vlažno čisto krpo in obrišite vse preostale ostanke. [9]
  • To sol lahko ponovno uporabite, dokler ne postane več bela. Samo strgajte ga v posodo in shranite.

Izvajanje rednega vzdrževanja

Izvajanje rednega vzdrževanja
Segrejte nekaj mineralnega olja, dokler ni toplo. V manjšo ponev nalijte mineralno olje in ga segrejte na štedilniku, dokler ni toplo na dotik. Nočete, da je vroče, samo dovolj toplo, da se olje namoči v bambus. [10]
  • Uporabljajte samo mineralno olje za živila na svoji bambusovi rezalni plošči.
Izvajanje rednega vzdrževanja
Toplo olje nalijte na vse površine rezalne plošče. Naenkrat naredite le eno od velikih ravnih strani, da se bo olje enakomerneje porazdelilo. Ne pozabite olja vogalov in robov.
  • Olje bo ustvarilo zaščitno pregrado, ki zadrži dovolj vlage v plošči, da prepreči pokanje pred suhostjo, hkrati pa zadrži dovolj vode, da prepreči izkrivljanje.
Izvajanje rednega vzdrževanja
V olju delajte z mehko krpo. Olje razporedite po plošči s krpo, da dobite enakomeren premaz. Drgnite z zrnom, če ima zrno vaše bambusove plošče za rezanje enotno smer. Če ne, v majhnem krožnem gibanju nalijte olje. [11]
  • Ko se olje namoči na eno stran deske, postopek ponovite z drugo stranjo in robovi.
Izvajanje rednega vzdrževanja
Pustite, da se olje vsaj 1 uro namaka v bambusu. Če lahko, lahko pustite, da se olje čez noč vpije v bambus. Pustite desko pokončno na enega od njenih robov, medtem ko pustite, da se olje vpije. [12]
  • Ko je deska namočena, obrišite odvečno olje s čisto krpo.
  • Prepričajte se, da ste oljno ploščo postavili na površino, ki je ne bodo poškodovali oljni madeži. Polaganje na krožnik ali stojalo za posodo na zraku je idealno.
Izvajanje rednega vzdrževanja
Rezalno ploščo shranite na hladnem in suhem mestu. Dolgotrajna izpostavljenost toploti, vlagi in celo neposredni sončni svetlobi lahko povzroči poškodbe bambusove rezalne plošče. Ne hranite ga s predmeti, ki bi ga lahko opraskali, kot ostri noži in kovinski pripomočki. [13]
  • Svojo rezilno ploščo morate oljiti samo 1 ali 2 krat na mesec. Nekateri raje obdelujejo svoje rezalne deske z oljem po vsaki uporabi. To je lahko dolgotrajno, vendar nudi večjo zaščito za vašo rezalno desko.
Rezalna deska iz bambusa bo trajala dlje, če jo uporabljate samo za posebne namene. Da bi bambus ohranili dlje časa, ga ne uporabljajte, ko sesekljate žilavo, kislo ali abrazivno hrano.
Če želite zmanjšati možnost navzkrižne kontaminacije, uporabite ločene deske za rezanje surovega mesa in druge hrane. Ker je bambus porozen, boste morda pomislili, da nanje nikoli ne režete surovega mesa ali ga uporabljate samo za surovo meso. [14]
l-groop.com © 2020