Kako izbrati prelive za drobtine

Drobtine, priljubljene v Združenem kraljestvu, so zračne, gobice, podobne angleškim muffinom. Ne glede na to, ali imate raje slane ali sladke prelive, je ključno izbrati lažje namaze in živila, ki ne bodo odtehtala ali uničila puhaste teksture drobtine. Končno jed pripravite toplo s kostmi čaja za pristni britanski zalogaj. Pinkies up!

Nabiranje slanih prelivov

Nabiranje slanih prelivov
Na preprost prigrizek namažite maslo na drobtini. Pojdite z navadnim maslom, če želite jesti svojo drobtino na najbolj priljubljen način. Izberite soljeno ali nesoljeno maslo in ga nanesite na vrh tople drobtine, da se stopi v testo. [1]
  • Na maslo potresemo morsko sol, če želite dodati teksturo in zdrobiti.
Nabiranje slanih prelivov
Na drobtine položite rezine sira za hranljivo poslastico. Odločite se za uživanje drobtin s sirom, ki je poln kalcija in beljakovin, če želite bolj zdrav prigrizek. Izberite poljuben sir, na primer cheddar, švicarski ali Gouda. [2]
  • Če želite, da se sir stopi, ga položite na drobtine, nato pa za nekaj sekund postavite celotno stvar v toaster pečico ali mikrovalovno pečico.
  • Uporabite lahko tudi mehak sir, kot je kozji sir, ki se zlahka razmaže po drobtini.
Nabiranje slanih prelivov
Drobtine z ekstraktom kvasa, če želite edinstven, slan okus. Če vam je všeč okus ekstrakta kvasa, ki je zelo slana, rjava pasta, ki je stranski produkt kuhanja piva, ga pojejte na drobtinah. Razporedite ga v tanki plasti, saj je zelo koncentriran in ima intenziven okus, tako da gre malo naprej. [3]
  • Če še nikoli niste imeli ekstrakta kvasa, pomislite na njegov okus kot na sojino omako.
  • Dve priljubljeni znamki ekstrakta kvasa sta Marmite in Vegemite.
Nabiranje slanih prelivov
Če za zajtrk jeste drobtine, dodajte nastrgana jajca. Za tradicionalni angleški zajtrk skuhajte poširano jajce, ki ga položite na vsako drobtino. Rumenjak pustite izcedek, da bo drobtina namočila jajce, ko ga narežete ali ugriznete. [4]
  • Če želite več beljakovin ali arome, na vrh potresemo koščke slanine ali drobtine postrežemo s pečenim fižolom.
  • Uporabite lahko tudi dodatne prelive z jajci, kot so sveža zelišča, zdrobljeni sir ali Hollandaise omako.
Nabiranje slanih prelivov
Drobtine spremenite v pico za nadev. Če želite jesti drobtine kot kosilo ali večerjo, dodajte snov tako, da zgradite svoje mini pice. Uporabite drobtino kot osnovo, nato pa na vrhu namažite paradižnikovo ali belo omako in jo posujte s svojim najljubšim sirom. Pico postavite v mikrovalovno pečico ali pečico, dokler se sir ne stopi. [5]
  • Če uporabljate pečico, začnite 10 minut pri 177 ° C pri 350 ° F. Če uporabljate mikrovalovno pečico, poskusite od 30 sekund do 1 minute.
  • Na tradicionalni pici uporabite poljubne prelive ali omake, ki so vam všeč. Na primer, lahko dodate feferone, sesekljano čebulo ali zeleno papriko, šunko ali origano.

Izbira sladkih prelivov

Izbira sladkih prelivov
Namaz razporedite po drobtinah za hiter in enostaven preliv. Izberite svoj najljubši okus, na primer jagode, robide ali maline. Izbirate lahko tudi med želejem, ki je bolj gladek, in konzerviranimi, ki imajo večje koščke sadja. [6]
  • Drobtino namastite, preden marmelado razporedite po vrhu, če želite dodati več okusa.
Izbira sladkih prelivov
Za tradicionalno angleško jed postrezite drobtine s strnjeno kremo. Medtem ko ga pogosto jemo z rezinami, lahko z drobtinami razporedimo tudi strjeno smetano, ki je podobne konsistence kot kremni sir. Nekaj ​​jih premažite na vrhu tik pred jedjo, da uživate v kontrastu hladne kreme s toplim testo. [7]
  • Stisnjeno smetano lahko kupite v trgovini ali si jo naredite sami, če kremo odcedite skozi kavni filter v hladilniku.
Izbira sladkih prelivov
Drezite na zlati sirup ali med, če imate radi palačinke ali francoski toast. Ponovno ustvarite okus svoje najljubše hrane za zajtrk, tako da drobtine prelijete z zlatim sirupom, ki je narejen iz sladkornega trsa ali medu. Nalijte toliko, kolikor želite. [8]
  • Če nimate zlatega sirupa, lahko uporabite tudi javorjev sirup. Nima popolnoma enakega okusa, vendar je podoben in ima enako teksturo.
Izbira sladkih prelivov
Za bolj zdravo sladko poslastico dodajte jogurt in jagode. Na drobtino zajemite kapljico jogurta po okusu, kot je vanilija, navaden ali čokolada. Nato ga začinite z različnimi jagodami in sadjem, kot so borovnice, jagode ali narezane banane. [9]
  • Za dodane beljakovine izberite grški jogurt, ki ima lahko do dvakrat več beljakovin kot navadni jogurt.
  • Če želite zmanjšati sladkor, se odločite za navaden, nesladkan jogurt.
Izbira sladkih prelivov
Drobtine posujte z oreškovim maslom, če želite prigrizene beljakovine. Arašidovo maslo ali mandljevo maslo v debelih slojih razporedite po drobtinah, da dodate nekaj beljakovin in maščob, obe pa vas bosta dlje časa polnili in vam dali energijo. Uporabite lahko hrustljavo ali kremasto maslo. [10]
  • Razmislite tudi o drugih orehovih maslih, na primer orehovo maslo ali sončnično maslo.
  • Če želite dodati več sladkobe, medu naribajte med oreškovim oreščkom ali ga premažite z narezanim sadjem.

Postrezite drobtine

Postrezite drobtine
Drobtine segrejte v pečici ali toasterju. Drobtine vedno postrezite toplo, še posebej, če uporabljate namaz kot maslo, ki ga želite stopiti. Položite jih v opekač ali toaster pečica namesto v mikrovalovno pečico, da se jim malo drobi in rjavi robovi. [11]
  • Drobtine pustite nazdraviti, dokler ne postanejo zlato rjave barve. Ne puščajte jih brez nadzora ali pa bi se lahko opekli, saj so na hitro nazdravili.
Postrezite drobtine
Preden dodate prelive, drobtin ne narežite. Drobtine pustite cele in namaze ali prelive po želji položite neposredno na njih. Za razliko od angleških muffinov, drobtine tradicionalno ne prerežemo na polovico vodoravno, saj so tako občutljive. [12]
  • Če želite preliv položiti med drobtino, na primer, če želite narediti sendvič za zajtrk z jajci in sirom, uporabite dve drobtinici, namesto da bi ju razdelili.
Postrezite drobtine
Drobtine postrezite s skodelico čaja, če želite popolno angleško izkušnjo. Medtem ko lahko pijete katero koli pijačo z drobtinami, izberite skodelico črnega ali angleškega čaja za zajtrk, da si privoščite priboljške na najbolj tradicionalen način. Strmo eno skodelico če gre samo za vas ali naredite cel lonec, če hranite skupino. [13]
  • Čaj lahko pivate v kupljenih čajnih vrečkah ali v ohlapnih čajnih listih. Izberite katerokoli vrsto želite, na primer Earl Grey ali zeleni čaj.
Lahko uporabite marmelado in stepeno smetano?
Uporablja se lahko karkoli. Naj bo rahlo in kremasto, da ne bo poslabšala bogate, drobljive torte. Če je pretežka, bo celotna sladica pokvarjena. Prepričajte se, da vaša marmelada ni tako krušna, da ustvari preobremenitev tekstur.
Se narezajo na pol kot angleški muffini?
Ne. Postrežemo jih cele.
l-groop.com © 2020