Kako izbrati kavo za zdravje

Kava je vsakodnevno glavno jedro milijonov, pa vendar raziskovanje vplivov na zdravje nasprotuje. Na splošno dokazi kažejo, da kava ni škodljiva za večino prebivalstva in lahko dejansko prinese nekaj koristi za zdravje! Krmarjenje po nenehno spreminjajočem se področju prehranske znanosti je lahko težavno, vendar ob upoštevanju lastnega zdravstvenega stanja in omejevanja visoko kaloričnih dodatkov, kot sta mleko in sladkor, lahko izberete bolj zdrave kavne napitke doma in v kavarni. Ne pozabite, da čeprav je malo kave lahko koristno za vaše zdravje, vam preveč lahko dejansko škodi.

Izbira kave za pripravo doma

Izbira kave za pripravo doma
Izberite blagovne znamke organske kave. Ekološka kavna zrna so gojena brez uporabe pesticidov in sintetičnih gnojil. Medtem ko znanstveniki niso ugotovili, ali uporaba pesticidov za gojenje kave vodi do ostankov pesticidov na samem fižolu, pa pesticidi škodujejo planetu in kmetom. Pesticidi povečajo odtok onesnažene vode in lahko pri kmetijskih delavcih povzročijo simptome, kot so glavobol, omotica in težave z dihanjem. Organske blagovne znamke so morda nekoliko drage, vendar so najbolj zdrava izbira planeta in verjetno tudi za vaše zdravje. [1]
  • Nekatere študije so pokazale majhno povečanje hranil v ekoloških pridelkih v primerjavi s konvencionalno pridelanimi pridelki. To pomeni, da je organska kava za vas dejansko bolj zdrava. [2] X Zaupni vir Klinika Mayo Clinic Izobraževalna spletna stran ene vodilnih bolnišnic na svetu Pojdi na vir
  • Preverite, ali je na kavi nalepka USDA z organsko vsebino. Nekatere blagovne znamke lahko trdijo, da so ekološke, vendar ne morete biti prepričani, da upoštevajo ekološke standarde USDA, razen če njihov izdelek nosi oznako. [3] X Zaupni vir Klinika Mayo Clinic Izobraževalna spletna stran ene vodilnih bolnišnic na svetu Pojdi na vir
Izbira kave za pripravo doma
Odločite se za kavo brez kave, če imate določena zdravstvena stanja. Če ste noseči, se držite kave brez kave. Študije kažejo, da lahko kofein zaustavi rast ploda in poveča tveganje za mrtvorojenost ali splav. [4] Kofein lahko tudi zaplete regulacijo hipertenzije in sladkorne bolezni, zato je brez strupe najbrž najboljša možnost, če imate katero od teh pogojev. [5]
  • Če ste noseči, bi morali biti še vedno varni ena ali dve skodelici kave na dan.
  • Obenem je kofein povezan z zdravstvenimi koristmi. Kava brez kofeina, ki je brez kave, je povezana z manjšim tveganjem za Alzheimerjevo bolezen, Parkinsonovo bolezen in demenco. [6] X Raziskovalni vir
  • Pogovorite se z zdravnikom, da preverite, ali je varno, če pijete kavo ali druge kofeinske pijače.
Izbira kave za pripravo doma
Izberite lahko pražena kavna zrna za povečanje antioksidantov. Nekatere raziskave so pokazale, da imajo lahka pražena kavna zrna večjo raven antioksidantov, ki ščitijo pred molekularnimi poškodbami in lahko preprečijo nekatere bolezni. Študija, objavljena leta 2017, je na primer pokazala, da lahka pražena kavna zrna dajejo kavo z višjimi stopnjami klorogene kisline, glavnega antioksidanta, v primerjavi s temnejšimi pečenkami. Za preverjanje teh ugotovitev pa je potrebnih več raziskav. [7]
  • Čeprav kava vsebuje veliko antioksidantov, študije niso dokončno dokazale, da visoke ravni antioksidantov v kavi prehajajo na višje ravni antioksidantov v telesu. [8] X Raziskovalni vir
Izbira kave za pripravo doma
Pijte največ 3-5 skodelic na dan. The navedite, da je pitje 3 do 5 8oz skodelic kofeinske kave na dan del zdrave prehrane. Ta raven porabe ni bila povezana z zdravstvenimi težavami. [9]
  • Pitje preveč kave lahko v nekaterih primerih povzroči ledvične kamne.
  • Vendar USDA ne spodbuja ljudi, ki ne pijejo kave, da začnejo.
Izbira kave za pripravo doma
Izvedite druge spremembe življenjskega sloga in tako izkoristite največje koristi za zdravje. Medtem ko dokazi kažejo, da pitje do 6 skodelic kave na dan nima škodljivih vplivov na zdravje za večino prebivalstva, so zdravstvene koristi kave manj jasne. Če poskušate izboljšati svoje zdravje, morate pozornost usmeriti na druge dejavnike življenjskega sloga. Osredotočite se na večjo vadbo in uživanje diete z veliko sadja in zelenjave. [10]
  • Upoštevajte, da na različne stopnje kave vsi reagirajo drugače. Medtem ko večini ljudi morda ne škodi 6 skodelic kave, lahko drugi ljudje razvijejo tahikardijo in nepravilen srčni utrip. Če čutite, da se vam srčni utrip povečuje, čez dan prenehajte piti kavo.
  • Kava je lahko zaščitna proti nekaterim rakom, Parkinsonovi bolezni, diabetesu tipa II in srčno-žilnim boleznim, vendar je potrebnih več raziskav.

Priprava kave doma

Priprava kave doma
Mletite svoj fižol. Sveža kava ima bolj koristne hranilne snovi kot ustaljena kava. Kupite kavni mlinček, da bo kava najsvetlejša. Kupujte polno kavo iz fižola namesto mletega in grah zdrobite doma. Ker se lahko kava ustali takoj, ko jo zmeljemo, mletite nov fižol vsakič, ko želite pripraviti kavo. [11]
Priprava kave doma
Za pripravo kave uporabite filtrirano vodo. Več kot polovica kemikalij, ki jih najdemo v vodi iz pipe, je nereguliranih, nekateri strokovnjaki pa menijo, da so standardi preveč prizanesljivi za tiste, ki so. S filtriranjem vode lahko odstranite potencialno škodljive kemikalije, kot so nitrati, arzen in svinec. Uporabite filtrirano vodo, da si pripravite bolj zdravo skodelico joe. [12]
  • Prosite za letno poročilo o kakovosti vode vašega komunalnega podjetja. To vam bo povedal o potencialno škodljivih snoveh v vaši lokalni vodi in lahko vodi vaš postopek nakupa filtra. Izberite filter, ki v vodi odstrani problematične kemikalije in ima certifikat NSF International.
Priprava kave doma
Kavo popijte črno. Črna kava ima najnižje kalorije na porcijo. Dodajanje smetane, sladkorja in sirupa poveča kalorično vsebnost kave, poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in druge kronične bolezni. Če lahko želodec, se odločite za črno kavo. [13]
Priprava kave doma
Uporabljajte nemastno mleko. Če se ne morete navaditi na črno kavo, pojdite po malo nemastnega mleka namesto polnomastnega mleka in smetane. Polnomastno mleko in smetane vsebujejo veliko maščob in te kalorije se lahko sčasoma seštevajo. [14]
  • Sojino, mandljevo ali riževo mleko z nizko vsebnostjo maščob so dober nadomestek nemastnega kravjega mleka, čeprav se morda ne meša tako dobro s samo kavo.
Priprava kave doma
Preskočite sladkor. Sladkorne sladke pijače so bile povezane s pomembnimi posledicami za zdravje, vključno s povečanim tveganjem za srčno-žilne bolezni in debelostjo. [15] Najboljša je črna kava brez sladkorja, če pa potrebujete sladko kavo, uporabite majhne količine sladkorja, medu ali umetnega sladila.
  • Čajna žlička sladkorja je le 40 kalorij. Če imate drugače zdravo prehrano, pitje sladkorja ob kavi ne bi smelo biti težava.
  • Podatki kažejo, da imajo umetna sladila lahko posledice za zdravje. Če želite sladkati kavo, je morda bolje uporabiti majhno količino sladkorja ali medu kot umetno sladilo. [16] X Raziskovalni vir
Priprava kave doma
Poskusite aromatizirati kavo z začimbami. Namesto da za aromatiziranje kave uporabite sladkor ali smetane z veliko sladkorja in maščob, poskusite uporabiti naravne začimbe. Cimet, muškatni orešček in kardamom so vsi dobri viri hranil.
  • Kardamom je na primer bogat z vitaminom C, magnezijem, cinkom in kalijem. [17] X Raziskovalni vir

Izbira kave v kavarni

Izbira kave v kavarni
Naročite si kavo črno. Črna kava je bolj zdrava in v denarnici je lažja kot bonus. [18]
Izbira kave v kavarni
Pijte svežo kavo. Kava, narejena po naročilu, je najboljša, saj ne bo sedela dolgo časa. Ko kupujete kavo, izberite mesta, ki kavo izdelujejo, ko jo naročite. Kraji, kjer kava dolgo sedi, na primer bencinske črpalke, ne ponujajo dobre kave za pitje.
Izbira kave v kavarni
Izberite nemastno mleko. Črna kava ni za vse. Po potrebi naročite kavne napitke z nemastnim mlekom namesto smetane ali polnomastnim mlekom. Izognili se boste številnim nepotrebnim kalorijam. [19]
  • Nekatere kavarne imenujejo nemastno mleko "posneto mleko", zato ne bodite zmedeni.
Izbira kave v kavarni
Izogibajte se posebni pijači. Izogibajte se posebnim napitkom, kot je Frappuccinos, ki imajo običajno veliko sladkorja in maščob. Namesto tega pojdite na navadno kavo. [20]
  • Če se odločite za poseben kavni napitek, naročite najmanjšo velikost.
  • Številne kavarne navajajo kalorije v vsaki svoji pijači. Če resnično želite specialitetno pijačo, a niste prepričani, katera je najbolj zdrava, pijačo izberite z najnižjimi kalorijami - verjetno je relativno malo sladkorja in maščob.
Izbira kave v kavarni
Za dodajanje okusa poskusite začimbe namesto sirupov. Kadar je le mogoče, se izogibajte sirupom, saj ti vsebujejo veliko sladkorja. Začimbe so na voljo v večini kavarn in so lahko zdrava alternativa sirupom z okusom. [21]
Ali ima lahka pražena kava več antioksidantov kot instant kava?
Da, lahka pečena kava je več antioksidantov. Instant kava za vas res ni dobra.
Zakaj je kava brez kave slabša od navadne kave?
Kofein se (večinoma) pridobiva z uporabo nekaterih poceni kemikalij, za katere je znano, da povzročajo raka. Boljše metode uporabljajo samo CO2, vendar je potreben čas, čas pa je denar .. in visoko kava ne zagotavlja metode, ki so jo uporabljali za zmanjšanje kofeina.
Kateri ima več antioksidantov zeleno kavo ali kuhano kavo?
Zelena ima več antioksidantov. Temnejša je pečenka, manj je antioksidantov v vaši kavi.
Katero je bolje piti kavo, samo črno kavo ali kavo s sladkorjem in smetano?
Najbolje je uživati ​​v kavni črni barvi, če pa okusa absolutno ne morete, dodajte sladkor in smetano po svojem okusu.
Ali ima svetlo pečena kava več antioksidantov kot temna pražena kava?
Da, res je. Temna pražena kava lahko izgori antioksidante.
Članek predlaga ekološki fižol. Pil sem mape. Je to vredu?
Da. Na neki ravni je kava kava. Vendar pa lahko s kakovostnejšo kavo dobite boljše rezultate.
Mletje lastnih kavnih zrn pomeni svež okus.
Če doma pripravljate kavo, imejte pri roki začimbe za aromatiziranje kave.
Izbira navadne kave v kavarni ni samo bolj zdrava, ampak tudi cenejša!
Večina škodljivih vplivov na zdravje zaradi kave izvira iz prevelikega pitja. Ena ali dve skodelici na dan bi morali biti v redu.
Kava lahko negativno vpliva na zdravje določene populacije, vključno z nosečnicami ali ljudmi, ki težko nadzorujejo krvni tlak in krvni sladkor. [22]
Kofein v kavi lahko vpliva na določena zdravila in poveča tesnobo. Lahko je tudi zasvojenost. Pogovoriti se morate s svojim zdravnikom, da ugotovite, ali je uživanje kave primerno za vas. [23]
l-groop.com © 2020