Kako izbrati žganje

Brandy spada med luksuzno linijo alkoholnih pijač. V svojih najboljših močeh lahko doda eleganco in prefinjenost v različnih velikih družabnih priložnostih, kot so poroke ali celo preprosta zabava za vikend ali prijetno noč.

Učenje osnov

Učenje osnov
Razmislite o priložnosti, za katero kupujete žganje. Ali kupujete žganje za poročno ali praznično zabavo ali za priložnostno noč v? Zase ali kot darilo prijatelju? Odločite se, ali želite nekaj navadnega in poceni, na primer navadno žganje, ali če želite investirati v lepše, dražje žganje, ki ga lahko popivate kot šampanjec. Tako boste lahko postavili svoj pogled na žganje, ki bo ustrezalo vašim potrebam in okusom.
Učenje osnov
Naučite se različnih vrst žganja. Obiščite trgovino ali alkoholno pijačo. Če raje kupujete prek spleta, obiščite spletno mesto za vinsko destilarno ali spletno stran za koktajle in poiščite »žganje«. Preberite etikete in opise za vsako steklenico žganja. Tako boste ugotovili, ali je od kod prišla in kako je bila destilirana. Upoštevajte, da dlje kot se žganje stara, bolj dragocen in lepši bo njegov okus.
  • Razumejte, da bo žganje, ki ga kupite, bodisi sadno žganje, brbončice ali grozdno žganje. [1] X Raziskovalni vir Sadno žganje se najpogosteje uporablja kot prebava ali za kuhanje. Je najcenejša, najpogostejša vrsta žganja, destilirana pa je iz sadnega vina in katerega koli sadja, razen grozdja. [2] X Raziskovalni vir Ta vrsta žganja bo brezbarvna, ne starana in rahla po okusu. [3] X Raziskovalni vir
  • Pomačevo žganje je tudi nezrelo in je ponavadi ostrejšega okusa kot starano žganje.
Učenje osnov
Prepoznajte, kako ocenjeno je fino žganje. Pazite na posebne znake ali droben tisk na etiketi ali opisu za vsako vrsto žganja. Zavedajte se, da bodo najboljše blagovne znamke, na primer konjak in armagnac, blagovne znamke v določeni kategoriji slogov. [9] Sem spadajo: VS (zelo posebna); znana tudi kot 3-zvezda, VSOP (zelo posebna stara bledica) in XO (ekstra stara).
  • VS konjak je star najmanj dve leti, VSOP konjak je star najmanj štiri leta, XO konjak pa je star vsaj 20 let. XO velja za najvišjega konjaka ali žganja.
  • Razumejte, da je Armagnac razvrščen nekoliko drugače kot konjak, saj je VSOP Armagnac star najmanj pet let. Armagnac, ki velja za Hors D 'Age, je star najmanj 10 let. [10] X Raziskovalni vir
Učenje osnov
Seznanite se s terminologijo. Poiščite posebne besede na steklenici, ki vam povedo, kje je žganje destilirano in kako dolgo je starano. Marc je na primer za francosko žganje. Izraz, kot je Grappa, vam pove, da je bil izdelan v Italiji ali Kaliforniji. Priznajte, da je izraz, kot je eau-de-vie, francoski za brezbarven in pogosto tudi brez okusa.
  • Če imate težave z ugotovitvijo pomena, prosite za pojasnilo pri prodajalcu ali kdo drug, ki pozna izdelek.

Eksperimentiranje z okusom

Eksperimentiranje z okusom
Zahtevajte, da poskusite različne vrste žganja. Poiščite vinsko destilarno ali pivnico v svoji bližini in se prijavite na ogled ali degustacijo žganih pijač. Ali pa se vpišite v razred degustacij vin. Vprašajte se, ali lahko poskusite zrele in zrele žgane pijače, kot so premium žganje. [11] Poglejte, kaj lahko opazite, če preučite barvo in konsistenco.
  • Kupite koktajl žganje iz bara, ko ste v restavraciji ali zunaj z družino ali prijatelji. V strežniku povprašajte za klasično koktajl žganje, kot so Sidecar, Pisco Sour ali Jack Rose, [12] Vir raziskovanja, če ste pripravljeni na pozno nočno pitje in iščete nekaj manj dragega kot starano žganje.
Eksperimentiranje z okusom
Uporabite svoj vonj. Izberite nekaj različnih vrst žganja, da poskusite v majhnem kozarcu ali v žganjanju žganja. Začnite z nosom daleč stran od kozarca, v priporočeni višini prsnega koša. Nato ga pripeljite do brade. In nazadnje na nos in usta. Tako boste lahko v žganje odišavili poper, cimet in druge sadne arome. [13] Dajte si nos, da se prilagodi vonju alkohola v žganju.
  • Vonj po žganju je lahko premočan, če ga prvič vonjate. Ne pozabite pa, da bo dobro žganje imelo močno aromatično aromo.
Eksperimentiranje z okusom
Obvladite umetnost srkanja. S pomočjo žganja za žganje ali druge vrste kozarca za žganje zavrtite žganje na nivoju oči, da boste občutili njegovo vsebino. Bodite prepričani, da si privoščite vsaj dva počasna požirka, da boste okusnim okusom ustvarili občutek všečnosti ali neljubezni. Okusite vsake tolikokrat, da si privoščite čas, da prilagodite svojo paleto okusa. Če se vam zdi okus močan, razmislite, da bi ga zmanjšali z vodko.
  • Slepite z degustacijo žganja, tako da izlijete več vrst žganja v več različnih kozarcev. Označite dno vsakega kozarca in jih nato zmešajte, da ne veste, katere vrste je. [14] X Raziskovalni vir
Eksperimentiranje z okusom
Kušajte, dokler ne najdete nekaj, kar vam je všeč. Ne obupajte nad pitjem žganja, če ne okusite okusa prvih nekajkrat, ko ste ga poskusili. Nadaljujte z vzorčenjem različnih vrst žganja, dokler ne najdete nekaj, ki bi vas zanimalo. To lahko privede do zanimivih odkritij in razodetja.
  • Poskusite piti žganje brez dodatka, brez ledu ali vode. Pomace žganje, kot sta grapa ali Marc, lahko zaradi pomanjkanja starosti kliče po pridobljenem okusu in obenem tudi okusnejšemu okusu. Morda se bo vaš okus nagnil k konjaku. Na koncu dneva je vse stvar osebnih želja.

Končni izbor

Končni izbor
Raziščite priljubljene blagovne znamke. V spletu poiščite najbolj priljubljene vrste žganja, ki jih uživajo v vaši bližini, ali pa vprašajte sodelavca v trgovini za vpogled. Odločite se za vrhunski konjak, Armagnac in Calvados, če iščete bolj svež in lepši okus. Če imate raje nekaj sadnega ali koktajl prijaznega, poiščite grško Metaxa in južnoameriško žganje Pixo. [15] Za bolj aromatičen okus se odločite za Brandy de Jerez, Apple Jack ali Apple Brandy, Pisco in Eaux-De-Vie. [16]
  • Določite, s katerimi živili ga boste združili. Nekatere brbončice, kot sta Apple in Calvados, se odlično obnesejo s sirom in belo čokolado.
Končni izbor
Določite svojo porabo. Poiščite stroške različnih vrst žganja v spletu. Izberite nekaj blagovnih znamk, ki vas zanimajo in ustvarite proračun. Dejavnik stroškov žganja, ki je že dolgo starano. Žganje, staro približno eno leto, lahko stane 20 dolarjev za steklenico. Konjak in drugo vrhunsko žganje je lahko nekoliko drago in privoščite vam kar 60 dolarjev za steklenico.
  • Če je konjak star že 20 let ali več, lahko steklenico dobi kar 150 dolarjev. Konjak, ki je staran 100 let, lahko porabi kar 10.000 dolarjev na steklenico. [17] X Raziskovalni vir
Končni izbor
Vprašajte za predloge. Vprašajte svoje prijatelje in družino za predloge, kaj žganja kupite. Obiščite spletišča destilarne in vina na spletu in preberite njihova priporočila o najboljši vrsti žganja za kupce, ki prvič kupujejo. Prijavite se na spletno mesto, kot sta Yahoo Answers ali Ask.com in prosite za predloge. Mnenja bo veliko, a na koncu se boste morali odločiti, kaj boste pripravljeni poskusiti, pa tudi, kaj najbolje ustreza vašim željam in proračunu.
Ali je varno piti 5 do 10-letno rakijo Soberano Solera?
Da, alkohol potrebuje fermentacijo. V resnici ne gre slabo. V najslabšem primeru bo okus malo "off".
Dlje kot starajo; dražje bodo, zato si zapomnite: v restavraciji ali baru lahko vedno naročite enega samega sniperja. Morda je bolj drago, kot bi morda želeli, vendar veliko ceneje, kot če kupite steklenico, ki vam na koncu ni všeč.
Žganje, ki je staro več sto let ali več, velja za vintage žganje. Sem spadajo prestižne blagovne znamke, kot sta Hennessy Louis XIII ali Hardy Noces D'Or.
l-groop.com © 2020